[發(fā)明專利]一種低溫微濾除菌生產(chǎn)椰子水的方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 202211280335.4 | 申請日： | 2022-10-19 |
| 公開（公告）號： | CN115553404A | 公開（公告）日： | 2023-01-03 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 于江虹;李勝 | 申請（專利權(quán)）人： | 椰楓堂（廣州）生物科技有限公司 |
| 主分類號： | A23L2/02 | 分類號： | A23L2/02;A23L2/42;A23L2/44;A23L2/54;A23L2/72 |
| 代理公司： | 武漢探智知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 42309 | 代理人： | 曹鑫 |
| 地址： | 510000 廣東省廣州市白云*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 低溫 生產(chǎn) 椰子 方法 | ||
1.一種低溫微濾除菌生產(chǎn)椰子水的方法，其特征在于，包括以下步驟：
S1、采摘新鮮椰子，清洗消毒后，自然干燥；
S2、椰子切開，取出椰子水，對椰子水中雜質(zhì)分離；
S3、將椰子水放入無菌冷藏柜內(nèi)，無菌冷藏柜溫度控制在4-6℃；
S4、向降溫冷卻后的椰子水內(nèi)加入檸檬酸，并采用微濾系統(tǒng)對椰子水進(jìn)行過濾除菌，得到除菌后的椰子水；
S5、將密封罐進(jìn)行高溫殺菌，將除菌后的椰子水裝入密封罐內(nèi)；
S6、向密封罐充入二氧化碳，二氧化碳充入時(shí)壓力控制在3-8MPa，得到裝滿椰子水的密封罐，并進(jìn)行冷藏或冷凍保存。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種低溫微濾除菌生產(chǎn)椰子水的方法，其特征在于：所述椰子水添加檸檬酸過程，控制檸檬酸濃度在0.02％-0.05％。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種低溫微濾除菌生產(chǎn)椰子水的方法，其特征在于：所述二氧化碳與椰子水的比例控制在0.6:1。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種低溫微濾除菌生產(chǎn)椰子水的方法，其特征在于：所述S1中新鮮椰子采用生長9個(gè)月左右的椰子，采用清水沖洗干凈后，采用1％的漂白溶液浸泡椰子20min，最后在室溫環(huán)境下進(jìn)行自然干燥。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種低溫微濾除菌生產(chǎn)椰子水的方法，其特征在于：所述S2中椰子水中雜質(zhì)分離首先采用離心法對椰子中明顯的雜質(zhì)進(jìn)行分離，所述S5中微濾系統(tǒng)中濾膜的孔徑為0.45μm。
該專利技術(shù)資料僅供研究查看技術(shù)是否侵權(quán)等信息，商用須獲得專利權(quán)人授權(quán)。該專利全部權(quán)利屬于椰楓堂（廣州）生物科技有限公司，未經(jīng)椰楓堂（廣州）生物科技有限公司許可，擅自商用是侵權(quán)行為。如果您想購買此專利、獲得商業(yè)授權(quán)和技術(shù)合作，請聯(lián)系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/202211280335.4/1.html，轉(zhuǎn)載請聲明來源鉆瓜專利網(wǎng)。
- 生產(chǎn)系統(tǒng)和生產(chǎn)方法
- 生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)方法
- 生產(chǎn)系統(tǒng)及產(chǎn)品生產(chǎn)方法
- 生產(chǎn)藥品的生產(chǎn)線和包括該生產(chǎn)線的生產(chǎn)車間
- 生產(chǎn)輔助系統(tǒng)、生產(chǎn)輔助方法以及生產(chǎn)輔助程序
- 生產(chǎn)系統(tǒng)、生產(chǎn)裝置和生產(chǎn)系統(tǒng)的控制方法
- 石料生產(chǎn)機(jī)制砂生產(chǎn)系統(tǒng)
- 生產(chǎn)系統(tǒng)以及生產(chǎn)方法
- 生產(chǎn)系統(tǒng)及生產(chǎn)方法
- 生產(chǎn)系統(tǒng)和生產(chǎn)方法
