[發明專利]一種烹飪器具的控制方法、裝置、烹飪器具及存儲介質

在審

• 申請號: 202211186945.8
• 申請日: 2022-09-28
• 公開（公告）號: CN115486712A
• 公開（公告）日: 2022-12-20
• 發明（設計）人: 左婷婷;石磊;張淼;陳丹慧;張汪莉
• 申請（專利權）人: 珠海格力電器股份有限公司
• 主分類號: A47J36/00
• 分類號: A47J36/00;A47J27/04;A47J37/06
• 代理公司: 天津三元專利商標代理有限責任公司 12203
• 代理人: 郭群

本發明提供一種烹飪器具的控制方法、裝置、烹飪器具及存儲介質，該方法包括：當接收到烹飪功能啟動指令時，控制加熱裝置啟動；監測烹飪腔內溫度值；判斷烹飪腔內溫度值是否達到蒸汽發生裝置的啟動溫度閾值；若烹飪腔內溫度值達到蒸汽發生裝置的啟動溫度閾值，控制蒸汽發生裝置啟動；在蒸汽發生裝置啟動之后，根據烹飪腔內溫度值確定所述蒸汽發生裝置和/或所述加熱裝置的控制參數，控制所述蒸汽發生裝置和/或加熱裝置基于對應的控制參數進行工作。本發明解決了現有烹飪器具烹飪過程中產生冷凝水回滴到食物上影響口感，同時部分冷凝水聚集在內膽底部，手動清理麻煩的技術問題，達到在減少蒸汽量的同時減少冷凝水的技術效果。

技術領域

本發明涉及廚房電器技術領域，尤其是涉及一種烹飪器具的控制方法、裝置、烹飪器具及存儲介質。

背景技術

隨著國際交流日益密切，人們對生活品質的追求也融合了西方文化，日常飲食中增添了對于西餐的需求，由此，以蒸烤箱為代表的西方廚房電器在國內興起，成為現代飲食文化的主流表達方式。蒸烤箱在蒸制過程中，會產生大量蒸汽，從而生成冷凝水，當冷凝水回滴到食物上時十分影響食物口感；同時部分冷凝水聚集在內膽底部，需要手動清理。有部分蒸烤箱通過在底部開有排水孔解決冷凝水問題，現有方式雖然可以排出部分冷凝水，但是會降低了蒸烤箱的密封性和保溫性能，同時增加了進蟲的風險。因此，如何減少蒸烤箱蒸制后的冷凝水成為當前亟待解決的技術問題。

發明內容

本發明提出了一種烹飪器具的控制方法、裝置、烹飪器具及存儲介質，以解決現有技術中蒸烤箱蒸制后的冷凝水回滴到食物上影響口感，以及部分冷凝水聚集在內膽底部，手動清理麻煩的技術問題。

本發明的一個方面，提出了一種烹飪器具的控制方法，所述方法包括：

當接收到烹飪功能啟動指令時，控制加熱裝置啟動；

獲取烹飪腔內溫度值；

判斷烹飪腔內溫度值是否達到蒸汽發生裝置的啟動溫度閾值；

若烹飪腔內溫度值達到蒸汽發生裝置的啟動溫度閾值，控制蒸汽發生裝置啟動；

在蒸汽發生裝置啟動之后，根據烹飪腔內溫度值確定所述蒸汽發生裝置和/或所述加熱裝置的控制參數，控制所述蒸汽發生裝置和/或加熱裝置基于對應的控制參數進行工作。

進一步地，所述根據烹飪腔內溫度值確定所述蒸汽發生裝置和/或所述加熱裝置的控制參數，控制所述蒸汽發生裝置和/或加熱裝置基于對應的控制參數進行工作，包括：

判斷烹飪腔內溫度值是否達到預設的第一溫度閾值；

若烹飪腔內溫度值未達到所述第一溫度閾值，則控制加熱裝置停止加熱；

若烹飪腔內溫度值達到所述第一溫度閾值，則根據烹飪腔內溫度值確定蒸汽發生裝置和所述加熱裝置的工作占空比，控制所述蒸汽發生裝置和加熱裝置基于所述工作占空比進行交替工作。

進一步地，所述根據烹飪腔內溫度值確定蒸汽發生裝置和所述加熱裝置的工作占空比，控制所述蒸汽發生裝置和加熱裝置基于所述工作占空比進行交替工作，包括：

若烹飪腔內溫度值達到預設的第一溫度閾值，控制所述蒸汽發生裝置和加熱裝置基于預設的第一工作占空比進行交替工作；

若烹飪腔內溫度值達到預設的第二溫度閾值，控制所述蒸汽發生裝置和加熱裝置基于預設的第二工作占空比進行交替工作，以將烹飪腔內溫度值維持在蒸烤溫度閾值范圍；

其中，啟動溫度閾值＜第一溫度閾值＜第二溫度閾值；第二工作占空比＜第一工作占空比。

進一步地，所述方法還包括：

當烹飪腔內溫度值維持在蒸烤溫度閾值范圍時，檢測食物在烹飪過程中的食物氣味特征值；