[發明專利]一種通用型葡萄酒發酵罐

在審

• 申請號: 202211184131.0
• 申請日: 2022-09-27
• 公開（公告）號: CN115491270A
• 公開（公告）日: 2022-12-20
• 發明（設計）人: 王勁松;王曉靜;石欣;開建榮;趙子丹;胡春;紀麗香
• 申請（專利權）人: 寧夏農產品質量標準與檢測技術研究所（寧夏農產品質量監測中心）
• 主分類號: C12G1/022
• 分類號: C12G1/022;B01F33/83;B01F33/40;B01F101/44
• 代理公司: 北京眾達德權知識產權代理有限公司 11570
• 代理人: 田靈菲

1.一種通用型葡萄酒發酵罐，其特征在于：包括外形呈圓柱體形狀的發酵罐(1)，所述發酵罐(1)的內部上下升降設置有用于將葡萄皮向下過濾壓動的壓網結構(8)，發酵罐(1)內設置有用于驅動壓網結構(8)上下移動的升降驅動單元(3)；

所述發酵罐(1)上還設置有用于將發酵罐(1)內葡萄酒液排出、用于將發酵罐(1)內葡萄酒液由壓網結構(8)處進行噴出以及用于在壓網結構(8)處噴出二氧化碳氣體的管路組件(4)；

發酵罐(1)的下側設置有用于對其進行支撐的支撐座結構(2)，發酵罐(1)的底部設置有排料管(1b)，排料管(1b)和支撐座結構(2)之間設置有接料組件(7)，所述發酵罐(1)的上側設置有進料斗(5)，所述發酵罐(1)的外側設置有數顯控制面板(6)。

2.根據權利要求1所述一種通用型葡萄酒發酵罐，其特征在于：所述發酵罐(1)的底部形成有漏斗(1a)，漏斗(1a)的外形呈上寬下窄的喇叭口形狀，排料管(1b)設置在漏斗(1a)的窄端，發酵罐(1)和漏斗(1a)一體成型。

3.根據權利要求1所述一種通用型葡萄酒發酵罐，其特征在于：所述支撐座結構(2)包括設置在發酵罐(1)下方的底座(2a)，底座(2a)的上側沿其邊沿固定設置有以發酵罐(1)為中心等角度均勻分布的四個以上支撐立板(2b)，這些支撐立板(2b)的下端固定連接至底座(2a)上側，這些支撐立板(2b)的上端之間彼此連接有環形安裝座(2d)，所述支撐立板(2b)靠近發酵罐(1)底部一側固定設置有用于對發酵罐(1)底部進行托起支撐的環形托板(2c)。

4.根據權利要求1所述一種通用型葡萄酒發酵罐，其特征在于：所述壓網結構(8)包括網板(801)，網板(801)的外形呈上寬下窄的喇叭口形狀，所述網板(801)的外形輪廓與漏斗(1a)的外形輪廓一致，所述網板(801)上布滿設置有若干個網孔(803)，網板(801)的上端外側邊沿固定設置有上固定套(805)，所述網板(801)下側窄端固定設置有下螺紋套(802)，上固定套(805)與發酵罐(1)內壁之間設置有導向結構。

5.根據權利要求4所述一種通用型葡萄酒發酵罐，其特征在于：所述導向結構包括固定設置在發酵罐(1)內壁并朝向上下方向延伸的導向肋條(9)，導向肋條(9)設置有以發酵罐(1)中軸線為中心對稱分布的兩個，導向肋條(9)的橫截面形狀呈半圓形，所述上固定套(805)的外側壁上開設有兩個與導向肋條(9)配合導向滑動的導向缺口(10)。

6.根據權利要求1所述一種通用型葡萄酒發酵罐，其特征在于：所述升降驅動單元(3)包括固定設置在發酵罐(1)頂部的電機(301)，電機(301)的輸出軸端延伸至發酵罐(1)內并固定連接有絲杠(302)，絲杠(302)與下螺紋套(802)彼此螺紋連接，所述絲杠(302)的下端延伸至排料管(1b)內且外側固定設置有螺旋肋板(11)，所述電機(301)采用伺服電機，數顯控制面板(6)的輸出端電連接至伺服電機的輸入端。

7.根據權利要求1所述一種通用型葡萄酒發酵罐，其特征在于：所述管路組件(4)包括固定設置在支撐座結構(2)上的液泵(401)，液泵(401)的進液口連接有第一導液管(402)的一端，第一導液管(402)的另一端連接至發酵罐(1)內部底側，液泵(401)的出液口連接有第二導液管(403)的一端，第二導液管(403)的另一端分別連接有管接頭(404)和第三導液管(408)的一端，第二導液管(403)、管接頭(404)和第三導液管(408)之間的連接處設置有電磁三通閥(405)，所述第三導液管(408)的另一端延伸至發酵罐(1)內并連接有螺旋導液管(406)，位于網板(801)下方的所述下螺紋套(802)外側設置有以其中軸線為中心等角度均勻分布的若干個噴頭(407)，這些噴頭(407)均與螺旋導液管(406)彼此連通，螺旋導液管(406)活動套設在絲杠(302)的外側，螺旋導液管(406)的上端通過管固定肋板(409)固定設置在發酵罐(1)的內部頂側，網板(801)的下側表面固定設置有若干個切割刃(804)，所述數顯控制面板(6)的輸出端電連接至電磁三通閥(405)的輸入端。