[發明專利]一種美藤果蛋白肽制備工藝在審
| 申請號： | 202211179600.X | 申請日： | 2022-09-27 |
| 公開（公告）號： | CN115624184A | 公開（公告）日： | 2023-01-20 |
| 發明（設計）人： | 詹建剛;羅新云;程鳳;程輝 | 申請（專利權）人： | 詹建剛 |
| 主分類號： | A23L33/18 | 分類號： | A23L33/18;A23L33/10;A23L33/125;A23L3/16;A23L5/20;C12P21/06;A61K38/01;A61K31/455;A61P19/06 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 435000 湖北省*** | 國省代碼： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 美藤果 蛋白 制備 工藝 | ||
1.一種美藤果蛋白肽制備工藝，其特征在于，包括以下原料和輔料；所述原料組分及重量份數配比為：美藤果肽30％-40％；
所述輔料組分重量份數配比為：植物酵素15％-20％、煙酰胺15％-20％和木糖醇30％-35％。
2.根據權利要求1所述的一種美藤果蛋白肽制備工藝，其特征在于：所述原料組分及重量份數配比為：美藤果肽30％；所述輔料組分重量份數配比為：植物酵素20％、煙酰胺20％和木糖醇30％。
3.根據權利要求1所述的一種美藤果蛋白肽制備工藝，其特征在于：所述原料組分及重量份數配比為：美藤果肽35％；所述輔料組分重量份數配比為：植物酵素15％、煙酰胺15％和木糖醇35％。
4.根據權利要求1所述的一種美藤果蛋白肽制備工藝，其特征在于：所述原料組分及重量份數配比為：美藤果肽40％；所述輔料組分重量份數配比為：植物酵素15％、煙酰胺15％和木糖醇30％。
5.根據權利要求1所述的一種美藤果蛋白肽制備工藝，其特征在于：所述原料組分及重量份數配比為：美藤果肽30％；所述輔料組分重量份數配比為：植物酵素20％、煙酰胺15％和木糖醇35％。
6.根據權利要求1、2、3、4或5所述的一種美藤果蛋白肽制備工藝，其特征在于，包括以下步驟：
S1、將美藤果提取液進行酶溶解提取出美藤果肽；
S2、制備的美藤果肽取同等重量的三份備用；
S3、取兩份植物酵素、兩份煙酰胺換和三份木糖醇置入離心機混合；
S4、將三份美藤果肽加入混合輔料內一并混合；
S5、混合結束后升溫至80攝氏度殺菌滅活；
S6、無菌美藤果多肽進行濃縮超濾處理過濾雜質；
S7、提取混合液并送入凍干機凍干制粉；
S8、檢驗合格后灌裝包裝，成品入庫。
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