[發明專利]一種變性淀粉植物膠囊的制備工藝

有效

• 申請號: 202211130163.2
• 申請日: 2022-09-16
• 公開（公告）號: CN115322449B
• 公開（公告）日: 2023-10-20
• 發明（設計）人: 羅明昌;陳沛華;張福榮
• 申請（專利權）人: 東莞東美食品有限公司;東莞市東岳葡萄糖廠有限公司
• 主分類號: C08L3/06
• 分類號: C08L3/06;C08L5/00;C08L5/06
• 代理公司: 廣東省中源正拓專利代理事務所(普通合伙) 44748
• 代理人: 黨沖

1.一種變性淀粉植物膠囊的制備工藝，其特征在于，包括以下步驟：

(1)膠液的制備：稱取復合膠，水浴加熱并不斷機械攪拌，慢加快攪地加入改性淀粉液，攪拌均勻后，得到膠液；

(2)蘸膠成型：用布袋過濾步驟(1)制得的膠液，去除泡沫并于水浴鍋中靜置，將00#膠囊在恒溫保溫箱下進行預熱，先取液體石蠟潤滑模桿后浸入膠液中；

(3)干燥、脫模：等待8s慢慢提起步驟(2)中膠囊模具，離開膠液面翻轉模具使囊坯冷卻，控制室溫，利用流動的冷、熱空氣對膠囊進行干燥，干燥完成后用膠囊鉗拔下囊坯后按膠囊規格尺寸將其截成特定的長度；

(4)包裝：去除不合格品，將合格的膠囊密封包裝，得到一種變性淀粉植物膠囊，并貯存于陰涼干燥處。

2.根據權利要求1所述的一種變性淀粉植物膠囊的制備工藝，其特征在于，步驟(1)中所述復合膠與改性淀粉液的重量份比為30-50：80-100，水浴加熱溫度為85-90℃，攪拌速度為200-230r/min。

3.根據權利要求1所述的一種變性淀粉植物膠囊的制備工藝，其特征在于，步驟(1)中所述復合膠質量配比為果膠：結冷膠＝2：5。

4.根據權利要求3所述的一種變性淀粉植物膠囊的制備工藝，其特征在于，所述復合膠由以下方法制得：按照配比稱取果膠和結冷膠共30-50重量份，先往80-120重量份的去離子水中加入果膠，于85-95℃下恒溫水浴加熱，機械攪拌均勻，果膠溶解后，分十次先后加入結冷膠，控溫90-95℃，水浴加熱，并不斷機械攪拌均勻。

5.根據權利要求1所述的一種變性淀粉植物膠囊的制備工藝，其特征在于，步驟(1)中所述改性淀粉液由以下方法制得：

稱取木薯淀粉，加入0.21mol/L的鹽酸溶液，于振蕩培養箱中控溫酸解，酸解結束后，用1.5mol/L的氫氧化鈉溶液調節溶液PH至6.2后靜置、離心，分離上清液，用去離子水離心洗滌5次，放入烘箱，控溫烘干，得到干薯粉，向干薯粉中依次加入馬來酸酐、甲苯磺酸、正己醇、十六醇、十八醇，控溫85-90℃，機械攪拌，得到改性淀粉液。

6.根據權利要求5所述的一種變性淀粉植物膠囊的制備工藝，其特征在于，所述改性淀粉液中木薯淀粉、鹽酸溶液、馬來酸酐、甲苯磺酸、正己醇、十六醇、十八醇的重量比為40-60：60-90：50-70：10-20：20-30：10-20：10-20。

7.根據權利要求5所述的一種變性淀粉植物膠囊的制備工藝，其特征在于，所述振蕩培養箱中溫度為45-60℃，酸解時間為14-16h，離心機轉速為4200r/min，離心時間為20-25min，烘箱溫度為50-65℃，烘干時間為16-18h。

8.根據權利要求1所述的一種變性淀粉植物膠囊的制備工藝，其特征在于，步驟(2)中所述布袋為150目布袋。

9.根據權利要求1所述的一種變性淀粉植物膠囊的制備工藝，其特征在于，步驟(2)中所述水浴鍋中控溫70-80℃，靜置時間為1-1.5h，預熱溫度為70-75℃。

10.根據權利要求1所述的一種變性淀粉植物膠囊的制備工藝，其特征在于，步驟(3)中所述室溫為30-40℃，干燥時間為1-2h。