[發明專利]一種促纖溶活性物質及其制備方法與應用

在審

• 申請號: 202210988894.4
• 申請日: 2022-08-17
• 公開（公告）號: CN115336755A
• 公開（公告）日: 2022-11-15
• 發明（設計）人: 張勛力;張迎慶
• 申請（專利權）人: 北京納百恩食品有限公司
• 主分類號: A23L33/105
• 分類號: A23L33/105;A23L11/50;A23L11/00;A61K36/48;A61P7/02
• 代理公司: 北京三友知識產權代理有限公司 11127
• 代理人: 韓蕾;姚亮

本發明提供一種促纖溶活性物質及其制備方法與應用。本發明的促纖溶活性物質的制備方法包括：對含納豆促纖溶活性物質的納豆水浸提液進行加熱、超濾處理，得到未透過膜的部分，即所述促纖溶活性物質，其中，所述超濾處理采用截留分子量為8000?15000Dal的超濾離心管或者超濾膜進行。與酸沉醇提法相比，本發明所提供的制備方法所制得的納豆促纖溶活性物質的活性更高，具有較強的實際應用價值。

技術領域

本發明是關于一種促纖溶活性物質及其制備方法與應用，屬于保健食品及生物醫藥加工技術領域。

背景技術

隨著人們的生活水平日益提高，同時伴隨著飲食結構的巨大改變，因日常攝入高糖、高脂、高蛋白的食物，這些使得血栓栓塞性疾病成為人們健康的嚴重威脅。纖維蛋白是血栓中最為頑固的組成部分，高度不溶，而纖溶則指其被分解液化的現象。纖溶活性物質指能分解纖維蛋白的物質，主要是一些纖溶酶，包括尿激酶、阿替普酶(rt-PA)、鏈激酶、蚓激酶、納豆激酶、胰蛋白酶等。纖溶酶根據其各自不同特點有著不同的應用，在臨床上用于溶栓治療的有尿激酶、阿替普酶、鏈激酶、蚓激酶等；用于保健食品的有納豆激酶；而胰蛋白酶雖能直接溶解血栓但卻由于其缺乏特異性而并不用于溶栓治療，臨床上作為注射用酶制劑主要用于抗炎消腫，其主要作為蛋白水解酶用于動物源纖溶活性物質的提取或蛋白質組成分析。

各種纖溶酶均存在著熱不穩定、難保存、且在臨床應用中如果大劑量使用可能會出現出血等并發癥的問題，如何尋找更加安全可靠的溶栓治療和預防手段和方法成為非常迫切的需求。

須見洋行在文獻“納豆中所含線溶激活物質及其特性”(《日本農藝化學會期刊》第74卷第11號，2000年11月)中指出納豆中除了納豆激酶外，另含有一種可以激活纖溶酶的活性物質(FAS)，并指出該活性物質耐熱性、耐酸性較好，且提供了一種酸沉醇提法。

發明內容

為解決上述技術問題，本發明的目的在于提供一種以納豆為原料制備促纖溶活性物質的方法。

為達到上述目的，本發明提供一種促纖溶活性物質的制備方法，其中，該制備方法包括以下步驟：

對含納豆促纖溶活性物質的納豆水浸提液進行加熱、超濾處理，得到未透過膜的部分，即所述促纖溶活性物質，其中，所述超濾處理采用截留分子量為8000-15000Dal的超濾離心管或者超濾膜進行。

根據本發明的具體實施方案，其中，當采用超濾離心管進行超濾處理時，所述超濾是以2000-8000rpm的轉速超濾離心處理10min-60min。

根據本發明的具體實施方案，其中，該制備方法包括以下步驟：

對含納豆促纖溶活性物質的納豆水浸提液進行第一次離心獲取第一上清液；

對第一上清液進行加熱、超濾處理，得到未透過膜的部分，即所述促纖溶活性物質，其中，所述超濾處理采用截留分子量為8000-15000Dal的超濾離心管或者超濾膜進行。

根據本發明的具體實施方案，其中，該制備方法包括以下步驟：

將上述含納豆促纖溶活性物質的納豆水浸提液，或上述第一上清液置于高壓蒸汽滅菌鍋中，115-126℃加熱20min-30min或90-100℃水浴加熱30min-60min；

對經過加熱的液體進行第二次離心獲取第二上清液，然后進行超濾處理。

根據本發明的具體實施方案，其中，該制備方法包括以下步驟：

將含納豆促纖溶活性物質的納豆水浸提液，或所述第一上清液置于高壓蒸汽滅菌鍋中，121℃加熱20min-30min或100℃水浴加熱30min-60min；

對經過加熱的液體進行二次離心獲取第二上清液，然后進行超濾處理。

根據本發明的具體實施方案，其中，所述第二次離心并超濾的過程包括：