[發明專利]一株貝萊斯芽孢桿菌及其應用在審
| 申請號： | 202210971615.3 | 申請日： | 2022-08-12 |
| 公開（公告）號： | CN116004423A | 公開（公告）日： | 2023-04-25 |
| 發明（設計）人： | 張素芳;鮑捷;衛曉涵;董亮;陳映羲;梁會朋;林心萍;紀超凡;李冬梅;代藝偉 | 申請（專利權）人： | 大連工業大學 |
| 主分類號： | C12N1/20 | 分類號： | C12N1/20;C12N9/54;C12N9/48;C12J1/00;C12G3/02;A23L27/50;A23L27/60;A23L11/50;A23L11/60;C12R1/07 |
| 代理公司： | 哈爾濱市陽光惠遠知識產權代理有限公司 23211 | 代理人： | 仇鈺瑩 |
| 地址： | 116034 遼*** | 國省代碼： | 遼寧;21 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一株貝萊斯 芽孢 桿菌 及其 應用 | ||
【權利要求書】：
1.一株貝萊斯芽孢桿菌(Bacillus?velezensis)，其特征在于，保藏于中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心，保藏編號為CGMCC?No.23531。
2.含有權利要求1所述的貝萊斯芽孢桿菌的微生物制劑。
3.根據權利要求2的微生物制劑，其特征在于，所述微生物制劑包括固體微生物制劑或液體微生物制劑。
4.一種同時生產蛋白酶、氨肽酶和羧肽酶的方法，其特征在于，所述方法是利用權利要求1所述貝萊斯芽孢桿菌或權利要求2或3所述的微生物制劑發酵生產。
5.根據權利要求4所述的方法，其特征在于，將所述貝萊斯芽孢桿菌在LB培養基中培養，即可同時生產蛋白酶、氨肽酶和羧肽酶。
6.權利要求1所述貝萊斯芽孢桿菌或權利要求2或3所述的微生物制劑在制備發酵食品中的應用。
7.根據權利要求6所述的應用，其特征在于，所述食品包括小米醋、黃酒、醬油、豆瓣醬、發酵豆乳、腐乳和/或黃豆醬。
8.根據權利要求6或7所述的應用，其特征在于，將所述貝萊斯芽孢桿菌或微生物制劑添加至食品發酵階段進行發酵。
9.一種提高發酵食品中游離氨基酸含量的方法，其特征在于，將權利要求1所述貝萊斯芽孢桿菌或權利要求2或3所述的微生物制劑添加至發酵食品的制備中。
10.根據權利要求9所述的方法，其特征在于，所述發酵食品包括小米醋、黃酒、醬油、豆瓣醬、發酵豆乳、腐乳和/或黃豆醬。
下載完整專利技術內容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于大連工業大學，未經大連工業大學許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/202210971615.3/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
- 上一篇：植物來源的殺昆蟲蛋白及其使用方法
- 下一篇：胃癌circRNA標志物及其應用
