[發明專利]鮮天麻加工方法在審
| 申請號： | 202210901315.8 | 申請日： | 2022-07-29 |
| 公開（公告）號： | CN115192670A | 公開（公告）日： | 2022-10-18 |
| 發明（設計）人： | 馬明元;馬寶宏;劉萬里;趙赟鑫 | 申請（專利權）人： | 陜西森盛菌業科技有限公司 |
| 主分類號： | A61K36/8988 | 分類號： | A61K36/8988;A61L2/08;A61K125/00 |
| 代理公司： | 西安國知創科專利代理事務所(普通合伙) 61276 | 代理人： | 羅英 |
| 地址： | 724205 陜西*** | 國省代碼： | 陜西;61 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 天麻 加工 方法 | ||
1.一種鮮天麻加工方法，其特征在于，包括：
將采收的新鮮天麻塊莖進行清洗操作并晾干；
將晾干的天麻塊莖按個體重量進行分級操作；
將分級好的天麻塊莖按不同等級隔水進行蒸制操作；
將蒸制好的天麻塊莖進行初步烘干操作，得到預制天麻；
將預制天麻進行堆積發汗操作；
將堆積發汗后的天麻塊莖進行完全烘干操作，得到成品天麻；
所述蒸制操作的時間為5～30min，并以天麻塊莖蒸至無白心為結束標準。
2.根據權利要求1所述的鮮天麻加工方法，其特征在于，所述清洗操作為：向采收的新鮮天麻塊莖噴灑溫度為室溫的清水，直至新鮮天麻塊莖上的泥沙完全濕潤，再利用流動水將新鮮天麻塊莖上的泥沙沖洗干凈。
3.根據權利要求1所述的鮮天麻加工方法，其特征在于，所述分級操作得到的不同等級的天麻塊莖包括：一級天麻、二級天麻、三級天麻和統麻；
所述一級天麻為個體重量≥200g的新鮮天麻塊莖；
所述二級天麻為200g＞個體重量≥150g的新鮮天麻塊莖；
所述三級天麻為150g＞個體重量≥75g的新鮮天麻塊莖；
所述統麻為個體重量＜75g的新鮮天麻塊莖。
4.根據權利要求3所述的鮮天麻加工方法，其特征在于，所述蒸制操作對不同等級的天麻塊莖的要求如下：所述一級天麻的蒸制時間為20～30min；所述二級天麻的蒸制時間為15～20min；所述三級天麻的蒸制時間為10～15min；所述統麻的蒸制時間為5～10min。
5.根據權利要求1所述的鮮天麻加工方法，其特征在于，所述初步烘干操作為：將蒸制好的天麻塊莖于50～60℃烘干4～5h，取出攤開，邊晾邊整形；再將整形后的天麻塊莖于45～50℃烘干6～8h，取出攤開，壓成扁平形。
6.根據權利要求5所述的鮮天麻加工方法，其特征在于，所述堆積發汗操作為：將壓成扁平形的天麻塊莖，堆置發汗2～3天。
7.根據權利要求1所述的鮮天麻加工方法，其特征在于，所述完全烘干操作為：將堆積發汗后的天麻塊莖利用微波烘干方式加熱至70～80℃烘至全干，得到成品天麻。
8.根據權利要求1所述的鮮天麻加工方法，其特征在于，所述初步烘干操作中，烘干方式為熱風烘干。
9.根據權利要求1～8任一項所述的鮮天麻加工方法，其特征在于，所述新鮮天麻塊莖為采收3天之內的天麻塊莖；
所述成品天麻的含水率＜15％。
10.根據權利要求9所述的鮮天麻加工方法，其特征在于，所述鮮天麻加工方法還包括后處理，所述后處理具體為：利用60Co-γ射線對將所述成品天麻進行三次輻照處理，第一次輻照劑量為3kGy，第二次輻照劑量為2kGy，第三次輻照劑量為0.5kGy。
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