[發(fā)明專利]基于麻辣食品生產(chǎn)的脫水油炸裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202210894045.2
• 申請日: 2022-07-27
• 公開（公告）號: CN115462395B
• 公開（公告）日: 2023-04-11
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 羅光輝;肖偉;吳高峰
• 申請（專利權(quán)）人: 金磨坊食品股份有限公司
• 主分類號: A21B5/08
• 分類號: A21B5/08;F26B9/08;F26B21/00
• 代理公司: 長沙三七知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 43287
• 代理人: 段紅玉

1.基于麻辣食品生產(chǎn)的脫水油炸裝置，其特征在于，包括：

架體（1）；以及設(shè)置在所述架體（1）內(nèi)部的安裝座（15），所述安裝座（15）與架體（1）之間形成的腔體，用于油炸；

還包括設(shè)置在所述架體（1）上的電動滑軌（3），所述電動滑軌（3）上通過電動滑塊安裝有支撐架（4），以及安裝在支撐架（4）底部可運(yùn)動的安裝柱（18），所述安裝柱（18）上安裝有可翻轉(zhuǎn)的安裝架（17）；

以及設(shè)置在所述安裝架（17）上的晃動機(jī)構(gòu)，所述晃動機(jī)構(gòu)端部設(shè)置有置料架組件，用于放置麻辣食品；

所述晃動機(jī)構(gòu)包括安裝在所述安裝架（17）一側(cè)的轉(zhuǎn)動軸（31），所述轉(zhuǎn)動軸（31）的外壁固定安裝有銷軸套（30），所述銷軸套（30）外壁花鍵連接有安裝套（29），所述安裝套（29）中部固定連接有連接塊（32）；

以及設(shè)置在所述連接塊（32）端部的安裝框（16），所述安裝框（16）內(nèi)部限位滑動有第二活動塊（27），所述第二活動塊（27）內(nèi)部開設(shè)有錐孔，所述錐孔中部設(shè)置有限位套（28）；

還包括設(shè)置在安裝架（17）另一側(cè)可轉(zhuǎn)動的兩個擺塊（24），其中一個所述擺塊（24）長度大于另一個所述擺塊（24），以及連接在兩個所述擺塊（24）之間的擺桿（25），所述擺桿（25）貫穿第二活動塊（27）所在的限位套（28），還包括固定在所述安裝架（17）上的第二電機(jī)（23），用于驅(qū)動其中一個所述擺塊（24）轉(zhuǎn)動；

以及設(shè)置在所述安裝架（17）上的第二螺桿傳動機(jī)構(gòu)，用于帶動安裝套（29）在銷軸套（30）上前后限位滑動；

所述第二螺桿傳動機(jī)構(gòu)包括固定在安裝架（17）上的安裝塊（38），所述安裝塊（38）上開設(shè)有弧形槽（39），所述弧形槽（39）內(nèi)部安裝有限位滑動的限位柱（40），以及設(shè)置在所述限位柱（40）內(nèi)部可轉(zhuǎn)動的第二螺桿（34），所述第二螺桿（34）與連接塊（32）所在的螺紋孔通過螺紋連接；

以及固定在所述限位柱（40）端部的第三電機(jī)（33），用于帶動第二螺桿（34）來回轉(zhuǎn)動；

還包括固定在所述轉(zhuǎn)動軸（31）上的連接架（12），用于固定安裝置料架組件。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的基于麻辣食品生產(chǎn)的脫水油炸裝置，其特征在于：所述支撐架（4）的下部設(shè)置有第一螺桿傳動機(jī)構(gòu)，用于帶動安裝柱（18）在支撐架（4）上來回運(yùn)動，所述第一螺桿傳動機(jī)構(gòu)包括安裝在支撐架（4）上可轉(zhuǎn)動的第一螺桿（19），所述第一螺桿（19）外壁螺紋連接有桿套（21），所述桿套（21）在支撐架（4）上限位滑動，所述安裝柱（18）固定安裝在桿套（21）的上表面，以及固定安裝在支撐架（4）端部的第一電機(jī)（22），用于驅(qū)動第一螺桿（19）來回轉(zhuǎn)動。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的基于麻辣食品生產(chǎn)的脫水油炸裝置，其特征在于：以及設(shè)置在所述支撐架（4）側(cè)壁上的限位組件，用于安裝柱（18）移動時，安裝架（17）的翻轉(zhuǎn)；

所述限位組件包括開設(shè)在支撐架（4）側(cè)壁上的限位槽（5），所述限位槽（5）有上下兩個長形槽和X形槽連通而成，且X形槽所在的每個拐角設(shè)置有限位塊（20）；

還包括設(shè)置在所述安裝架（17）端部的轉(zhuǎn)動桿（36），所述轉(zhuǎn)動桿（36）下部設(shè)置有限位頭（35），所述限位頭（35）可在支撐架（4）內(nèi)部滑動。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的基于麻辣食品生產(chǎn)的脫水油炸裝置，其特征在于：所述置料架組件包括固定在連接架（12）端部的盛料框（6），所述盛料框（6）遠(yuǎn)離連接架（12）的端部固定有兩個固定框（9），兩個所述固定框（9）內(nèi)部分別安裝有可滑動的第一活動塊（11），以及設(shè)置在兩個所述第一活動塊（11）之間的擋板（7），用于對盛料框（6）進(jìn)行封口，每個所述第一活動塊（11）與固定框（9）內(nèi)壁之間均連接有彈簧（10）；

以及設(shè)置在所述擋板（7）上的推柄（8）。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的基于麻辣食品生產(chǎn)的脫水油炸裝置，其特征在于：所述安裝座（15）的上表面設(shè)置有接料槽（13），用于盛放油炸完成的食物，且安裝座（15）的上表面還設(shè)置有接水槽（14），用于接納麻辣食品中殘余的水分。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的基于麻辣食品生產(chǎn)的脫水油炸裝置，其特征在于：所述架體（1）的內(nèi)頂部設(shè)置有出風(fēng)管（37），以及設(shè)置在所述架體（1）頂部的風(fēng)機(jī)（2），所述風(fēng)機(jī)（2）與出風(fēng)管（37）之間通過導(dǎo)風(fēng)管連通，所述風(fēng)機(jī)（2）的出風(fēng)口還設(shè)置有電加熱絲。