[發明專利]一種米酒智能加工裝置

在審

• 申請號: 202210879151.3
• 申請日: 2022-07-25
• 公開（公告）號: CN115554912A
• 公開（公告）日: 2023-01-03
• 發明（設計）人: 劉倫西
• 申請（專利權）人: 合肥鵲渚一坊益生健酒業有限公司
• 主分類號: B01F35/213
• 分類號: B01F35/213;B01F35/222;B01F35/11;B01F101/16
• 代理公司: 北京奧肯律師事務所 11881
• 代理人: 周桐

本發明屬于米酒智能加工領域，具體涉及一種米酒智能加工裝置，包括：攪拌釜，所述攪拌釜上端敞口設置，攪拌釜下端設有出料口，所述出料口設有卸料閥；上蓋組件，沿豎直方向往復運動與所述攪拌釜上端，以實現對所述攪拌釜的閉合與開啟；所述上蓋組件包括：蓋體；攪拌槳；和自清潔裝置；所述攪拌釜內設有溫度傳感器和液位傳感器。本發明根據溫度傳感器和液位傳感器獲取攪拌釜內物料的實時狀態，據此來調節攪拌攪拌速率，避免攪拌槳速度過慢而導致的固液混合不均勻，或攪拌槳過快而導致的物料渾濁；本發明的自清潔裝置能夠利用米酒自身的液態物對容器內壁進行沖刷，避免固形物附著在容器內壁上，提高了物料利用率，節省水源，降低了生產成本。

技術領域

本發明屬于米酒智能加工領域，具體涉及一種米酒智能加工裝置。

背景技術

米酒發酵完畢后需要進行破碎，并與液體攪拌均勻，以便于后續的灌裝操作，然而傳統攪拌設備在攪拌完畢后，容器內壁會附著大量固形物，傳統做法是用清水對容器進行沖洗，然而這一方面會導致固定物的浪費，另一方面清潔過程中消耗大量清水，且清潔產生的廢水中混有大量固形物，增加了后續處理成本，無法滿足節能環保的生產要求。

發明內容

鑒于以上所述現有技術的缺點，本發明的目的是提供一種米酒智能加工裝置，能夠利用米酒本身的澄清頁對容器進行初步沖洗，沖洗產生的固液混合液可以直接送入成品容器進行灌裝，避免固形物的浪費，同時降低了水資源的消耗，降低了生產成本。

為實現上述目的及其它相關目的，本發明提供了以下技術方案：

為實現上述目的及其它相關目的，本發明提供了以下技術方案：一種米酒智能加工裝置，包括：

攪拌釜，所述攪拌釜上端敞口設置，攪拌釜下端設有出料口，所述出料口設有卸料閥；

上蓋組件，沿豎直方向往復運動與所述攪拌釜上端，以實現對所述攪拌釜的閉合與開啟；

所述上蓋組件包括：

蓋體；

攪拌槳，沿豎直方向轉動設置在所述蓋體，所述攪拌槳向下懸伸設置，以使所述蓋體與所述攪拌釜閉合時，所述攪拌槳能夠凸申至所述攪拌釜內；

自清潔裝置，與所述蓋體連接，用于沖刷所述攪拌釜的內壁；

所述攪拌釜內設有溫度傳感器和液位傳感器，所述蓋體上設有用于驅動所述攪拌槳轉動的第一驅動單元，所述第一驅動單元、溫度傳感器、液位傳感器以及所述卸料閥分別與一控制器電連接。

在本發明的一可選實施例中，所述自清潔裝置包括：

隔板，沿豎直方向與所述蓋體活動連接，當所述蓋體與所述攪拌釜閉合時，所述隔板的邊緣與所述攪拌釜的內壁貼合，所述隔板上設有單向流通組件，所述單向流通組件被配置為能夠使液體自下而上穿過所述隔板，且能夠阻止液體自上而下穿過所述隔板；

所述攪拌釜的內壁上設有向外拱起的環形槽，當所述隔板與所述環形槽平齊時，所述隔板的邊緣與所述攪拌釜的內壁分離，此時所述隔板上方的液體能夠從所述隔板的邊緣流入所述隔板下方的空間，并對所述攪拌釜的內壁形成沖刷；

所述蓋體上設有用于驅動所述隔板上下運動的第二驅動單元，所述第二驅動單元與所述控制器電連接。

在本發明的一可選實施例中，所述單向流通組件包括開設于所述隔板的豎直孔道，所述豎直孔道的下端設有濾網，所述豎直孔道的上端設有閘板，所述閘板的外徑大于所述豎直孔道的內徑，所述閘板與所述豎直孔道之間設有壓簧，所述壓簧被配置為其彈力能夠驅使所述閘板向下運動以使所述閘板在常態下貼合于所述隔板的頂面。

在本發明的一可選實施例中，所述隔板的邊緣設有彈性材料制成的密封環，所述密封環的外側與所述攪拌釜的內壁滑動配合。