[發(fā)明專利]一種γ-聚谷氨酸鈉溶液的制備方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202210870650.6
• 申請日: 2022-07-23
• 公開（公告）號: CN115261419B
• 公開（公告）日: 2023-07-21
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 敖德平
• 申請（專利權(quán)）人: 廣州市博之越精細化工有限公司
• 主分類號: C12P13/02
• 分類號: C12P13/02;C12N1/20;C12R1/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本申請涉及一種γ?聚谷氨酸鈉溶液的制備方法，屬于γ?聚谷氨酸鈉生產(chǎn)的技術(shù)領(lǐng)域。其包括如下步驟：取地衣芽孢桿菌接種于活化；種子培養(yǎng)得到聚谷氨酸鈉種子液；將種子液以2％的接種量接種于發(fā)酵培養(yǎng)基中培養(yǎng)36h，在發(fā)酵的10h時，補加硝酸鈉10g/L、生育酚乙酸酯12g/L和硫辛酸15g/L；發(fā)酵液菌體去除、干燥，獲得富含γ?聚谷氨酸鈉粉料；制備溶液，獲得γ?聚谷氨酸鈉溶液；所述發(fā)酵培養(yǎng)基組分至少包含蔗糖20g/L，甘油10g/L，酵母膏5g/L，谷氨酸鈉30g/L，余量為豆腐黃水。本申請的制備方法的發(fā)酵液具有高γ?聚谷氨酸鈉產(chǎn)量，且制成的γ?聚谷氨酸鈉溶液具有高保濕、膠原蛋白再生的功效。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及發(fā)酵工程領(lǐng)域，尤其是涉及一種γ-聚谷氨酸鈉溶液的制備方法。

背景技術(shù)

γ-聚谷氨酸(γ-PGA)是一種水溶性多聚氨基酸，在發(fā)酵豆“納豆”中首次被發(fā)現(xiàn)，因此也稱為納豆膠，由于γ-PGA具有優(yōu)越的吸水力和抓水里，且成膜性好，能夠在肌膚表面形成一層鎖水生物保護薄膜，對于皮膚有良好的保濕、修護、促進肌膚膠原蛋白生長的效果，因此，γ-PGA在護膚產(chǎn)品、護發(fā)產(chǎn)品、洗護產(chǎn)品、口腔護理產(chǎn)品、彩妝產(chǎn)品中均有廣泛的應(yīng)用。

γ-PGA可以通過地衣芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、解淀粉芽孢桿菌等不同的產(chǎn)生菌，并添加以碳源、氮源、前體物質(zhì)，調(diào)節(jié)適宜的發(fā)酵溫度以及通風量，即可使菌體增殖生長并分泌γ-PGA。但是，目前的微生物發(fā)酵γ-PGA存在產(chǎn)量低下的問題，技術(shù)人員在研究中發(fā)現(xiàn)，菌體在發(fā)酵的產(chǎn)酸穩(wěn)定性難以控制，經(jīng)常出現(xiàn)γ-PGA增漲后菌體死亡率飚高的情況，導(dǎo)致發(fā)酵液最終的γ-PGA含量不盡人意。

發(fā)明內(nèi)容

第一方面，本申請?zhí)峁┮环Nγ-聚谷氨酸鈉溶液的制備方法，采用如下的技術(shù)方案：

一種γ-聚谷氨酸鈉溶液的制備方法，包括如下步驟：

步驟一、菌種活化：取地衣芽孢桿菌接種于固體培養(yǎng)基上，在37℃下培養(yǎng)10～12h，獲得活化后的單菌落；

步驟二、種子培養(yǎng)：將活化后的單菌落接種于種子培養(yǎng)基中，在37℃下培養(yǎng)8～10h，得到聚谷氨酸鈉種子液；

步驟三、微生物發(fā)酵：按照發(fā)酵培養(yǎng)基體積計，將種子液以1.5～2％的接種量接種于發(fā)酵培養(yǎng)基中培養(yǎng)，在發(fā)酵的10～12h時，補加硝酸鈉10～15g/L、生育酚乙酸酯12～20g/L或/和硫辛酸15～20g/L，在發(fā)酵的36～48h時，將發(fā)酵液從發(fā)酵罐中取出，獲得微生物發(fā)酵液；

步驟四、發(fā)酵液菌體去除、干燥，獲得富含γ-聚谷氨酸鈉粉料；

步驟五、溶液制備：取干燥后的富含γ-聚谷氨酸鈉粉料溶解于包含去離子水的溶液中，獲得γ-聚谷氨酸鈉溶液；

所述發(fā)酵培養(yǎng)基組分至少包含：蔗糖10～20g/L，甘油10～15g/L，酵母膏5～10g/L，谷氨酸鈉30～40g/L，余量為豆腐黃水，pH7.2～7.4。

優(yōu)選的，所述發(fā)酵液培養(yǎng)基的組分為：蔗糖10～20g/L，甘油10～15g/L，酵母膏5～10g/L，谷氨酸鈉30～40g/L，K₂HPO₄·3H₂O?0.5～1g/L，MgSO₄·7H₂O?0.5～1g/L，NH₄Cl?8～10g/L，余量為豆腐黃水，pH7.2～7.4。