[發(fā)明專利]一種發(fā)酵全價(jià)蝦料及其制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202210804919.0
• 申請(qǐng)日: 2022-07-08
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN115024445A
• 公開(kāi)（公告）日: 2022-09-09
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張瑞振;鄭慧;孫陸宇;廖艷琴;汪小東;梁世仁;嚴(yán)二存;吳有林
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 福建傲凱生物科技有限公司;福建傲農(nóng)生物科技集團(tuán)股份有限公司;茂名傲新生物科技有限公司;福建益昕葆生物制藥有限公司
• 主分類號(hào): A23K50/80
• 分類號(hào): A23K50/80;A23K10/12;A23K10/30;A23K10/37;A23K10/22;A23K20/158;A23K20/26;A23K20/105;A23K20/142;A23K20/163;A23K20/179;A23K20/189;A23K20/10;A2
• 代理公司: 北京超凡宏宇專利代理事務(wù)所(特殊普通合伙) 11463
• 代理人: 覃蛟

本發(fā)明公開(kāi)了一種發(fā)酵全價(jià)蝦料及其制備方法，屬于蝦飼料技術(shù)領(lǐng)域。該發(fā)酵全價(jià)蝦料由發(fā)酵底料經(jīng)發(fā)酵劑固體發(fā)酵而得，發(fā)酵底料中含有面粉、豆粕、花生餅、魚(yú)粉、磷脂油、磷酸二氫鈣、膽堿、對(duì)蝦預(yù)混料、賴氨酸、蛋氨酸、葉黃素和葡萄糖；發(fā)酵劑包括枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、植物乳桿菌、糞腸球菌、釀酒酵母、復(fù)合酶制劑以及的益生菌生長(zhǎng)因子。該發(fā)酵底料能滿足發(fā)酵劑中益生菌生長(zhǎng)代謝所需的營(yíng)養(yǎng)需求，發(fā)酵后的蝦料能滿足蝦生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)需求，能夠提高蝦進(jìn)食量、促進(jìn)蝦消化吸收、維持蝦腸道健康并增強(qiáng)蝦免疫能力，并減少水體環(huán)境污染。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及蝦飼料技術(shù)領(lǐng)域，具體而言，涉及一種發(fā)酵全價(jià)蝦料及其制備方法。

背景技術(shù)

蝦類養(yǎng)殖是以經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的蝦類為對(duì)象，進(jìn)行人工飼養(yǎng)生產(chǎn)的行業(yè)。養(yǎng)殖方式采用池塘養(yǎng)殖、港灣養(yǎng)殖和網(wǎng)箱養(yǎng)殖等，也有采用魚(yú)、蝦、貝等混養(yǎng)的方法養(yǎng)殖。養(yǎng)殖的品種，在海水蝦類方面主要是對(duì)蝦類的南美白對(duì)蝦和斑節(jié)對(duì)蝦，在中國(guó)南方也有的養(yǎng)殖龍蝦。在淡水蝦類方面，則有羅氏沼蝦等。

餌料的質(zhì)量直接關(guān)系到對(duì)蝦生長(zhǎng)發(fā)育、養(yǎng)殖成功率和生產(chǎn)效益。現(xiàn)有技術(shù)中常用的蝦料在誘食、促進(jìn)蝦消化吸收、維持蝦腸道健康以及增強(qiáng)蝦免疫能力等方面還有待改善。

近年來(lái)發(fā)布了大量法規(guī)要求水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中，應(yīng)遵循綠色健康養(yǎng)殖的原則，確保食品安全。藥品和抗生素會(huì)帶來(lái)環(huán)境微生物的耐藥性，導(dǎo)致增加耐藥基因向人體轉(zhuǎn)移的風(fēng)險(xiǎn)，引發(fā)一系列的食品安全。藥品和抗生素的替代和綠色健康養(yǎng)殖是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的趨勢(shì)。益生菌具有促進(jìn)養(yǎng)殖動(dòng)物攝食、促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)養(yǎng)殖動(dòng)物腸道微生態(tài)平衡、促進(jìn)養(yǎng)殖動(dòng)物健康等優(yōu)點(diǎn)，逐漸被廣泛應(yīng)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。

現(xiàn)有技術(shù)中，有的在投喂飼料的時(shí)候直接人工拌料，由于水產(chǎn)養(yǎng)殖的特殊性，益生菌大部分流失在水里，進(jìn)入養(yǎng)殖動(dòng)物體內(nèi)的就非常少；有的對(duì)原料進(jìn)行發(fā)酵，以降低原料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子。但發(fā)酵原料經(jīng)制粒后，益生菌基本失活，有益的代謝產(chǎn)物也會(huì)因高溫失去作用。

鑒于此，特提出本發(fā)明。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的之一在于提供一種發(fā)酵全價(jià)蝦料，以解決上述技術(shù)問(wèn)題。

本發(fā)明的目的之二在于提供一種上述發(fā)酵全價(jià)蝦料的制備方法。

本申請(qǐng)可這樣實(shí)現(xiàn)：

第一方面，本申請(qǐng)?zhí)峁┮环N發(fā)酵全價(jià)蝦料，其由發(fā)酵底料經(jīng)發(fā)酵劑固體發(fā)酵而得，每1000g發(fā)酵底料中含有190-210g面粉、110-130g豆粕、40-60g花生餅、440-480g魚(yú)粉、30-40g磷脂油、10-20g磷酸二氫鈣、1-3g膽堿、10-12g對(duì)蝦預(yù)混料、2-4g賴氨酸、1-3g蛋氨酸、1-3g葉黃素以及90-110g葡萄糖；

發(fā)酵劑包括9-11wt％的枯草芽孢桿菌、9-11wt％的地衣芽孢桿菌、19-21wt％的植物乳桿菌、19-21wt％的糞腸球菌、19-21wt％的釀酒酵母、9-11wt％的復(fù)合酶制劑以及5-10wt％的益生菌生長(zhǎng)因子。

在可選的實(shí)施方式中，魚(yú)粉包括190-210g日本進(jìn)口魚(yú)粉和250-270g國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉。

在可選的實(shí)施方式中，每1000g發(fā)酵底料中含有200-210g面粉、110-120g豆粕、40-50g花生餅、190-200g日本進(jìn)口魚(yú)粉、250-260g國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉、30-35g磷脂油、15-20g磷酸二氫鈣、1-2g膽堿、11-12g對(duì)蝦預(yù)混料、2-3g賴氨酸、1-2g蛋氨酸、1-2g葉黃素以及100-110g葡萄糖。

在可選的實(shí)施方式中，發(fā)酵劑包括10-11wt％的枯草芽孢桿菌、10-11wt％的地衣芽孢桿菌、19-20wt％的植物乳桿菌、19-20wt％的糞腸球菌、19-20wt％的釀酒酵母、9-10wt％的復(fù)合酶制劑以及9-10wt％的益生菌生長(zhǎng)因子。

在可選的實(shí)施方式中，發(fā)酵劑的綜合活菌數(shù)不低于1×10⁹cfu/g。