[發(fā)明專利]一種從山茶甙酶法制備山茶素工藝方法

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• 申請?zhí)枺?/td>: 202210798433.0
• 申請日: 2022-07-06
• 公開（公告）號: CN115109808A
• 公開（公告）日: 2022-09-27
• 發(fā)明（設計）人: 袁成勇;袁夢;羅立;何遠猛;顏永橋
• 申請（專利權(quán)）人: 湖北人人愛油脂有限公司
• 主分類號: C12P17/06
• 分類號: C12P17/06
• 代理公司: 深圳市蘭鋒盛世知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 44504
• 代理人: 劉慧娟

1.一種從山茶甙酶法制備山茶素工藝方法，其特征在于，包括以下步驟：

S1：提取，利用乙醇提取山茶粕，并且將提取液進行濃縮得到粗山茶甙；

S2：酶催化，將濃縮液加入不銹鋼反應釜中，冷卻后加入助劑，并且攪拌、過濾后得到催化液，靜置備用得到粗的山茶素；

S3：純化分離，將催化也緩慢加入至打孔吸附樹脂中，完全吸附后，用酸化水進行沖洗；

S4：再用酸化乙醇進行洗脫，直至柱子中的液體不透光時，接入收集器，直至液體開始透光后停止，得到精制后山茶素溶液；

S5：濃縮干燥，將收集器中的液體進行濃縮后冷凍，接著放入凍干機；

S6：粉碎過濾，凍干完全后，進行粉碎和篩濾，即可得到純度較高的山茶素。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種從山茶甙酶法制備山茶素工藝方法，其特征在于，所述S1中，乙醇的濃度為80％，提取分兩次進行，時長分別為2h和1h，料液比為1：8，提取液與濃縮液比為1：0.25。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種從山茶甙酶法制備山茶素工藝方法，其特征在于，所述S2中，冷卻溫度為25℃～-5℃，攪拌時間為3h。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種從山茶甙酶法制備山茶素工藝方法，其特征在于，所述S2中，助劑包括外切糖苷酶和氫氧化鈉。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種從山茶甙酶法制備山茶素工藝方法，其特征在于，所述外切糖苷酶的投入量為3％，所述氫氧化鈉的濃度為0.5％，投入量為1％。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種從山茶甙酶法制備山茶素工藝方法，其特征在于，所述S3中，大孔吸附樹脂為XAD-7HP型。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種從山茶甙酶法制備山茶素工藝方法，其特征在于，所述S3中，催化液加入流速為1ml/min，所述酸化水的體積為上樣液的35倍，沖洗流速為2ml/min。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種從山茶甙酶法制備山茶素工藝方法，其特征在于，所述S4中，酸化乙醇的濃度為80％，洗脫流速為1ml/min。

9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種從山茶甙酶法制備山茶素工藝方法，其特征在于，所述S5中，濃縮程度為原有體積的1/6。

10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的一種從山茶甙酶法制備山茶素工藝方法，其特征在于，所述S5中，冷凍時長為2h，凍干溫度為-180℃，凍干時間為6h。