[發明專利]綜合提取甜茶中的甜茶苷、槲皮素和鞣花酸的方法及其應用

在審

• 申請號: 202210716190.1
• 申請日: 2022-06-23
• 公開（公告）號: CN115197287A
• 公開（公告）日: 2022-10-18
• 發明（設計）人: 張寶堂;廖娜;譚家忠
• 申請（專利權）人: 湖南綠蔓生物科技股份有限公司
• 主分類號: C07H15/256
• 分類號: C07H15/256;C07H1/08;C07D311/30;C07D311/40;C07D493/06
• 代理公司: 長沙啟昊知識產權代理事務所(普通合伙) 43266
• 代理人: 張海應

本發明公開了一種綜合提取甜茶中的甜茶苷、槲皮素和鞣花酸的方法，提取方法至少包括聚酰胺分離、甜茶苷純化、酸解、槲皮素純化和鞣花酸純化五步。本發明通過利用聚酰胺高效分離植物多酚，同時利用槲皮素和鞣花酸的溶解性差異，對甜茶進行綜合提取，得到了高純度的甜茶苷、槲皮素和鞣花酸，提高了甜茶葉的綜合利用價值，大大增強了經濟效益；本發明制備得到的甜茶苷、槲皮素和鞣花酸純度均高于95％以上，其回收率均高于90％，且產品色澤好；本發明所提供的方法工藝過程可操作性強，成本低，無污染，適宜于工業化生產，不僅實現了將甜茶資源綜合利用，而且還解決了水提取甜茶苷后甜茶葉廢渣環境污染的問題。

技術領域

本發明涉及植物有效成分的提取技術領域，更具體地，涉及一種綜合提取甜茶中的甜茶苷、槲皮素和鞣花酸的方法及其應用。

背景技術

甜茶中含有豐富的具有生物活性的成分，包括甜茶苷、槲皮素和鞣花酸等。

鞣花酸是一種天然多酚，分子式為C₁₄H₆O₈，在大自然中多以縮合形式存在，而游離的鞣花酸通常以反式沒食子酸單寧的結構存在，且自然界中分布較少。鞣花酸具有多種生物活性功能，例如抗氧化功能、抗癌、抗突變性能、能抑制人體免疫缺陷病毒的增生；鞣花酸還是凝血劑，對多種細菌、病毒都有很好的抑制作用，能防止感染抑制潰瘍。除此之外，鞣花酸還具有降壓、鎮靜，預防骨質疏松等多種生理作用。

槲皮素主要以糖苷的形式存在于蔬菜、水果、茶和葡萄酒等中，是一種膳食多酚，通過飲食或作為食品補充劑可以從其保護作用中受益，與化學制劑相比，其來源廣泛，安全易得。槲皮素的抗糖尿病，抗高血壓病，抗爾茨海默病，抗關節炎，抗流感病毒，抗微生物感染，抗衰老，影響自噬及心血管保護作用已得到廣泛研究，最近還報道了其對不同癌細胞系的抗癌活性研究。

在甜茶苷的工業化生產中，由于只需要得到高純度的甜茶苷，整個生產工藝中，包含鞣花單寧和槲皮素及其苷在內的多種有效成分成分被當作廢液廢渣排出，這樣不僅僅對甜茶葉這一生物資源造成了嚴重浪費，不能創造更高的經濟價值，更是加重了工業三廢的處理難度，造成了水源和土壤的污染，不利于產業的可持續發展。

迄今為止，尚未見到能綜合提取甜茶中的甜茶苷、槲皮素和鞣花酸的簡單環保、工藝穩定且適合工業化大生產的方法的相關報道。

鑒于此，特提出本發明。

發明內容

針對現有技術所存在的不足，本發明提供了一種綜合提取甜茶中的甜茶苷、槲皮素和鞣花酸的方法及其應用。

為實現上述目的，本發明的技術方案如下：

一種綜合提取甜茶中的甜茶苷、槲皮素和鞣花酸的方法，包括：

S1、聚酰胺分離

將甜茶提取后得到的上清液上聚酰胺柱，收集上柱流出液，上樣完成后水洗得到水洗液，水洗完成后用堿水洗脫得到堿洗液；

S2、甜茶苷純化

合并S1中的上柱流出液和水洗液，上大孔吸附樹脂柱，上樣完成后水洗，水洗完成后用乙醇水溶液洗脫，將得到的乙醇洗脫液濃縮至干并進行純化處理，得到甜茶苷；

S3、酸解

往S1中的堿洗液中加入鹽酸調節pH為弱酸性，濃縮后再加酸酸化，隨后加熱水解并將得到的水解產物進行固液分離，將得到的第一濾渣用去離子水清洗直至水洗液為中性，得到甜茶多酚水解物；

S4、槲皮素純化

往S3中的甜茶多酚水解物中加入95v％乙醇水溶液，加熱攪拌并趁熱過濾，得到第二濾液和第二濾渣，將第二濾液濃縮后在低溫下放置結晶，并依次經抽濾、水洗和干燥后，得到槲皮素；

S5、鞣花酸純化