[發明專利]即食方便粉皮的加工方法在審
| 申請號： | 202210709148.7 | 申請日： | 2022-05-23 |
| 公開（公告）號： | CN115067508A | 公開（公告）日： | 2022-09-20 |
| 發明（設計）人： | 薛喜堂 | 申請（專利權）人： | 薛喜堂 |
| 主分類號： | A23L29/30 | 分類號： | A23L29/30;A23L33/00;A23P30/30 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 222323 江蘇省*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 即食 方便 粉皮 加工 方法 | ||
【權利要求書】：
1.本發明即食方便粉皮的加工方法，其特征是選用干凈優質的粉皮塊為原料，把粉皮塊放入不銹鋼容器內，噴灑調配好的調料漿液。在調配調料時要注意控糖、控油、控鹽、控辣，使加工出來的粉皮酥脆可口。選用食品膨化機生產加工，膨化時注意把控好時間溫度，避免粉皮在膨化機內出現生硬或焦糊現象。將膨化好的成品粉皮采用真空包裝成袋、成盒、成碗、成桶、成箱，易于保質和儲存。
2.根據權利要求1、所述的即食方便粉皮的加工方法，其特征是選用食品膨化機生產加工，膨化時把控好時間溫度，避免粉皮在出膨化機時出現生硬或焦糊現象。
3.根據權利要求1、2、所述的即食方便粉皮的加工方法，其特征是將膨化好的成品粉皮采用真空包裝成袋、成盒、成碗、成桶、成箱，易于保質和儲存。
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