[發明專利]一種多肉蔬菜披薩

在審

• 申請號: 202210677176.5
• 申請日: 2022-06-15
• 公開（公告）號: CN114847325A
• 公開（公告）日: 2022-08-05
• 發明（設計）人: 吳嘉偉
• 申請（專利權）人: 吳嘉偉
• 主分類號: A21D13/41
• 分類號: A21D13/41;A21D13/22;A21D13/28;A21D8/06
• 代理公司: 深圳國聯專利代理事務所(特殊普通合伙) 44465
• 代理人: 李峰

本發明公開一種多肉蔬菜披薩，取下述按重量份數計的原料：面餅140～250g，披薩醬18～32g，火腿10～18g，烤腸18～32g，培根肉36～62g，青豆6～10g，洋蔥40～80g，芝士40～100g。有益效果：添加了火腿、烤腸、培根肉，有效提高了肉類含量，使得披薩食用的內容較為豐富，營養價值較高，同時，肉類食品里搭配青豆和洋蔥有效豐富了肉類食品的口感，使得披薩整體口感較為大眾化，使得披薩能夠代替主流主食，便于披薩廣泛推廣；將肉類鋪設在底部，使得面餅在食用時口感較為豐富；蔬菜和芝士鋪設在頂部，使得披薩的外觀較為美觀，有效提高食用者的食欲。

技術領域

本發明涉及食品制作技術領域，具體涉及一種多肉蔬菜披薩。

背景技術

披薩是一種由特殊的餅底、乳酪、醬汁和餡料烤制而成，具有意大利風味的食品。這種食品已經超越語言與文化的壁障，全球通行，受到各國消費者的喜愛。目前市面上的披薩均以簡單的食材進行鋪設，其食用內容不夠豐富，營養價值不高，口感較差，無法代替主流主食，無法進一步廣泛推廣。

發明內容

為全面解決上述問題，尤其是針對現有技術所存在的不足，本發明提供了一種多肉蔬菜披薩能夠全面解決上述問題。

為實現上述目的，本發明采用以下技術手段：

一種多肉蔬菜披薩，取下述按重量份數計的原料：面餅140～250g，披薩醬18～32g，火腿10～18g，烤腸18～32g，培根肉36～62g，青豆6～10g，洋蔥40～80g，芝士40～100g。

進一步的，取下述按重量份數計的原料：面餅150g，披薩醬19g，火腿10g，烤腸19g，培根肉38g，青豆6g，洋蔥60g，芝士60g。

上述的有益效果在于，這種設置能夠便于使用者直接做成8英寸大小的披薩，便于食用者食用。

進一步的，取下述按重量份數計的原料：面餅240g，披薩醬30g，火腿15g，烤腸30g，培根肉60g，青豆10g，洋蔥80g，芝士90g。

上述的有益效果在于，這種設置能夠便于使用者直接做成10英寸大小的披薩，便于食用者食用。

進一步的，所述面餅由高精面粉制作而成。

上述的有益效果在于，高精面粉制作出來的面餅具有較好的口感，能夠有效提高食用者食用的欲望。

進一步的，所述芝士為碎條狀結構。

上述的有益效果在于，這種設置能夠便于使用者在面餅的頂部鋪設芝士，能夠便于芝士與其他食物混合。

進一步的，所述多肉蔬菜披薩的制作方法包括以下步驟：

第一步，面餅裝盤，面餅放入烤盤內并對餅底以及烤盤的周邊進行刷油；

第二步，壓餅戳洞，通過披薩環壓住第一步中烤盤內的面餅，使得面餅外圍留有一定的側邊，在披薩環內進行戳洞；

第三步，醬料涂抹，第二步中烤盤內的面餅的頂部均勻涂抹披薩醬；

第四步，肉食鋪設，第三步中烤盤內的面餅的頂部均勻擺放烤腸，烤腸的頂部鋪設火腿，火腿的頂部鋪設培根肉；

第五步，蔬菜鋪設，第四步中烤盤內的面餅的頂部均勻擺放去皮的青豆和切碎好的洋蔥，青豆和洋蔥均勻覆蓋面餅的頂部；

第六步，輔材鋪設，第五步中烤盤內的青豆和洋蔥的頂部蓋滿芝士；

第七步，烘烤，將第六步中裝有鋪設好材料面餅的烤盤放入烤爐中進行烘烤，烤爐溫度要在420～430華氏度之間，烘烤時間為5～7分鐘。

上述的有益效果在于，這種制作方法較為簡單，制作的工作效率較高，制作出來披薩的口味較好，賣相較為美觀。