[發明專利]燒烤系統

在審

• 申請號: 202210631841.7
• 申請日: 2022-06-02
• 公開（公告）號: CN115024640A
• 公開（公告）日: 2022-09-09
• 發明（設計）人: 袁四軍;王玉立;任慧冬
• 申請（專利權）人: 河南如意棒智能餐飲設備有限公司
• 主分類號: A47J37/04
• 分類號: A47J37/04;A47J37/06;G06V20/40;G06V20/52;G06K17/00;G06F3/14;G06F3/16;G06F3/0488
• 代理公司: 深圳市恒程創新知識產權代理有限公司 44542
• 代理人: 孔德丞

本發明公開一種燒烤系統，該燒烤系統包括烘烤裝置、調味裝置和控制模塊，烘烤裝置包括架體和第一驅動組件，架體設有燒烤槽，第一驅動組件設于燒烤槽的周緣，第一驅動組件包括升降驅動件、及與升降驅動件驅動連接的旋轉驅動件，旋轉驅動件用以安裝并旋轉待烤物固定件，以使待烤物固定件懸置于燒烤槽上方；調味裝置包括調味盒和第二驅動組件，調味盒用以向待烤物固定件上添加調料；第二驅動組件包括調味驅動組件和/或待烤物驅動組件；控制模塊用以控制烘烤裝置和調味裝置。發明技術方案不僅可以自動進行翻面燒烤，降低人工勞動成本，且可以對燒烤過程中的燒烤物添加調料，增加燒烤物的口感。

技術領域

發明涉及燒烤技術領域，特別涉及一種燒烤系統。

背景技術

燒烤是人們非常喜歡的食物，一般是把食物放置于熱干空氣中比較接近熱源的位置來加熱食物。由于有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。

現有技術中，傳統燒烤都是人工去操作，受場地，人工成本和環境污染的問題，而且這種燒烤方式需要人工經常翻動，燒烤效率低。

發明內容

發明的主要目的是提供一種燒烤系統，旨在解決燒烤的自動翻面問題。

為實現上述目的，發明提出的燒烤系統，包括：

烘烤裝置，所述烘烤裝置包括架體和第一驅動組件，所述架體設有燒烤槽，所述第一驅動組件設于燒烤槽的周緣，所述第一驅動組件包括升降驅動件、及與所述升降驅動件驅動連接的旋轉驅動件，所述旋轉驅動件用以安裝并旋轉待烤物固定件，以使待烤物固定件懸置于所述燒烤槽上方；

調味裝置，所述調味裝置包括：

調味盒，所述調味盒設于所述架體，所述調味盒用以向所述待烤物固定件上添加調料；

第二驅動組件，所述第二驅動組件包括：

調味驅動組件，所述調味驅動組件用以驅動所述調味盒朝向所述待烤物固定件移動；和/或

待烤物驅動組件，所述待烤物驅動組件用以驅動所述待烤物固定件朝向所述調味盒移動；以及

控制模塊，所述控制模塊分別與所述烘烤裝置和所述調味裝置電連接，以控制所述烘烤裝置和所述調味裝置。

可選地，所述烘烤裝置還包括加熱件，所述加熱件設于所述燒烤槽。

可選地，所述控制模塊對應不同燒烤食材預存多種烘烤程序，以根據不同的食材啟動不同的烘烤程序。

可選地，所述烘烤程序包含所述旋轉驅動件的翻轉時間、翻轉速率、翻轉次數，所述升降驅動件上升的時機，所述調味裝置的添料時機、添加調料的量，所述加熱件的加熱功率。

可選地，所述燒烤系統還包括人機交互裝置，所述人機交互裝置與所述控制模塊電連接。

可選地，所述人機交互裝置包括語音采集模塊、語音識別模塊、語音提示模塊、觸控模塊、燒烤視頻監控模塊、電子顯示屏模塊和網絡連接模塊。

可選地，所述燒烤系統還包括警報裝置，所述警報裝置與所述控制模塊電連接，用以警示作業人員所述燒烤系統的工作狀態；和/或，所述燒烤系統還包括識別裝置，所述識別裝置與所述控制模塊電連接，所述識別裝置獲取所述待烤物固定件的信息。

可選地，所述識別裝置配置為電子標簽系統，所述電子標簽系統包括設于所述旋轉驅動件的閱讀器、及設于所述待烤物固定件的標簽。

可選地，所述燒烤系統還包括食材自動售賣冷藏柜，所述自動售賣冷藏柜用以收容待燒烤物，至少部分待燒烤物配置在待烤物固定件上。