[發明專利]一種治療便秘的羊棲菜水提物制備方法

在審

• 申請號: 202210614748.5
• 申請日: 2022-06-01
• 公開（公告）號: CN115363208A
• 公開（公告）日: 2022-11-22
• 發明（設計）人: 趙東;張名位;張瑞芬;池建偉;黃菲;賈栩超;董麗紅;馬勤
• 申請（專利權）人: 廣東省農業科學院蠶業與農產品加工研究所
• 主分類號: A23L33/105
• 分類號: A23L33/105;A23L5/30;A23L2/52;A23L21/10;A61K36/03;A61P1/10
• 代理公司: 深圳市知太狼知識產權代理有限公司 44915
• 代理人: 高曉倩

本發明公開了一種治療便秘的羊棲菜水提物制備方法，包括如下步驟：步驟1.鮮羊棲菜用水沖洗干凈，備用；步驟2.將步驟1中的羊棲菜和蒸餾水在轉速為8000轉/分鐘以上打漿，得到羊棲菜濃漿；步驟3.將步驟2處理后加入3?5倍蒸餾水稀釋后再裝入密封袋，并排出空氣封裝放入超高壓設備，升壓至200?800MPa之間，保壓5分鐘以上后卸壓，得到羊棲菜混合物；步驟4.將步驟3的羊棲菜混合物離心10分鐘，經多層濾布去除雜質，得到羊棲菜水提活性物。該方法選用鮮羊棲菜作為原料，直接在常溫超高壓條件下一步制備羊棲菜活性物質，能最大限度的保存了羊棲菜活性成分，包括多糖和酚類。

技術領域

本發明涉及保健品領域，特別涉及一種治療便秘的羊棲菜水提物制備方法。

背景技術

羊棲菜(sargassum fusiforme)，又名鹿尾菜、海大麥、海菜芽等，屬于褐 藻門馬尾藻科植物，藻體為黃褐色，肥厚多汁，富含礦物質元素、膳食纖維、 氨基酸等，具有較高的營養保健價值。日本人稱其為“長壽菜”，每年大量從 中國進口。在我國，羊棲菜入藥已有悠久的歷史，《神農本草經》和《本草綱 目》等古籍均有描述其藥用價值和使用方法，可主治“癭瘤結氣、利小便、奔 豚氣、腳氣、水氣浮腫、宿食不消”等功效。并且現代醫學研究也表明，羊棲 菜及其提取物對甲狀腺、風濕等病癥均有食療作用，同時還有降血脂、抗血栓 及消除大腦疲勞、促進兒童發育、增進機體免疫力、延緩衰老等生理活性，因 此羊棲菜食用和藥用價值越來越受到人們的關注和重視。

目前，羊棲菜的產品形式，主要是鮮品和干品，產品種類非常單一，尚未 發現有較為成熟的加工技術。羊棲菜富含多種活性物質，如巖藻多糖、巖藻黃 素、維生素等都對高溫、強光、酸堿等環境較為敏感，容易導致營養成分流失。

現有技術(CN108391820A)發現羊棲菜多糖的通便功能，具體方法是將 干羊棲菜經95％乙醇脫脂，60℃水煮，濃縮，透析，醇沉等多個步驟制備了羊 棲菜活性多糖。該發明的羊棲菜多糖制備方法較為復雜，其所用的熱提取法和 透析會降解和濾除大分子羊棲菜多糖(10kDa分子量以下)，并且醇沉后又去 除了小分子活性物質，其功能研究表明該活性多糖的小腸推進作用不明顯。特 別是制備的產品腥味加重，難以為人們所食用。

發明內容

為解決上述問題，本發明的首要目的是提供一種治療便秘的羊棲菜水提物 制備方法，該方法選用鮮羊棲菜作為原料，直接在常溫超高壓條件下一步制備 羊棲菜活性物質，能最大限度的保存了羊棲菜活性成分，包括多糖和酚類。

本發明的另一個目的是提供一種治療便秘的羊棲菜水提物制備方法，該方 法所得的水提物性質和結構組成明顯區別于現有發明，更為關鍵的是本發明的 羊棲菜水提物即使在較低的濃度也能有效的改善便秘，不僅顯著增加糞便量和 縮短排便時間，而且還顯著提升了小腸推進率和腸粘膜保護作用，

本發明的再一個目的是提供一種治療便秘的羊棲菜水提物制備方法，該方 法所得的水提物腥味小、粘度高，生物活性更好，可直接應用，無需另外滅菌。

為實現上述目的，本發明采用的技術方案是：

一種治療便秘的羊棲菜水提物制備方法，包括如下步驟：

步驟1.鮮羊棲菜用水沖洗干凈，備用；

步驟2.將步驟1中的羊棲菜和蒸餾水在轉速為8000轉/分鐘以上打 漿，時長為180秒以上，得到羊棲菜濃漿；

步驟3.將步驟2處理后加入3-5倍蒸餾水稀釋后再裝入密封袋，并排 出空氣封裝放入超高壓設備，升壓至200-800MPa之間，保壓5分鐘以上 后卸壓，得到羊棲菜混合物；

步驟4.將步驟3的羊棲菜混合物離心(3000轉/分以上)10分鐘，經 多層濾布去除雜質，得到羊棲菜水提活性物(為干重的30％以上)可直接 用于飲料和口服液，或凍干和噴霧干燥使用。

具體地說，