[發明專利]一種含葉黃素的軟糖

在審

• 申請號: 202210579570.5
• 申請日: 2022-05-25
• 公開（公告）號: CN114847392A
• 公開（公告）日: 2022-08-05
• 發明（設計）人: 謝敏
• 申請（專利權）人: 安徽夫蘭茜服飾有限公司
• 主分類號: A23G3/48
• 分類號: A23G3/48;A23G3/36;A23G3/40;A23G3/42
• 代理公司: 廣州藍晟專利代理事務所(普通合伙) 44452
• 代理人: 吳娟

本發明公開了一種含葉黃素的軟糖，屬于軟糖技術領域，軟糖由麥芽糖漿、麥芽糖醇、果膠、藍莓濃縮汁、檸檬酸鈉、葉黃素酯微囊粉、黑加侖濃縮汁、黑枸杞濃縮汁、β?胡蘿卜素粉劑、陳皮凍干速溶粉、菊花粉、檸檬酸、乳酸、DL?蘋果酸、乳酸鈉、食用香精、植物油以及巴西棕櫚蠟構成。通過在軟糖中添加葉黃素，利用葉黃素可以過濾有害光線，保護眼睛視網膜的健康，同時葉黃素還具有較強的抗氧化作用，可以消除自由基，減少氧化脅迫對眼睛的傷害，并有效預防老年性黃斑變性，在軟糖中添加藍莓汁濃縮液，利用藍莓中含有花青素能促進視網膜再生，可以有效的預防眼睛重度近視，以及視網膜出現剝離的情況，花青素可以改善和保護眼部周圍血管的循環。

技術領域

本發明屬于軟糖技術領域，具體地說，涉及一種含葉黃素的軟糖。

背景技術

葉黃素的一個重要的生物學功能就是保護視網膜，防止紫外線的損傷，天然葉黃素酯和玉米黃素酯被攝入體內后，在人體脂肪酶的作用下，水解成游離態的葉黃素和玉米黃素，目前，已有大量科學刊物上發表的包括臨床試驗在內的一系列研究表明，攝入葉黃素酯后，血液中葉黃素的水平升高，證實了葉黃素酯在體內可轉化成游離的葉黃素而得到生物利用，且葉黃素酯在胃液中沒有降解，研究表明在健康人群和初期AMD患者中補充葉黃素酯可顯著提高視網膜黃斑色素密度，通過葉黃素抗氧劑增補試驗證實，AMD患者增補葉黃素后，受試對象的黃斑色素密度提高了50％，并且眼睛功能也的到了相當的改善，但人類自身不能合成葉黃素和葉黃素酯，而且，目前民眾自飲食中攝取葉黃素的數量不能達到上述標準，因此在軟糖中添加人類自身不能合成葉黃素和葉黃素酯，然而，目前民眾自飲食中攝取葉黃素的數量不能達到上述標準，因此在軟糖這種大眾化零食中添加葉黃素以便被更多的人接受。

現有的軟糖大多只提供帶有水果味道的口感，并沒有保健功能，而有些保健品雖然做成糖果，但是其口感欠佳，很多都是以硬糖的形式存在。

發明內容

針對現有的軟糖大多只提供帶有水果味道的口感的問題，本發明提供一種含葉黃素的軟糖，本申請在軟糖中添加各種對人體機能具有輔助的成分，從而使得在食用本申請中的軟糖時具有改善身體機能的作用。

為解決上述問題，本發明采用如下的技術方案。

一種含葉黃素的軟糖，由以下材料構成：

麥芽糖漿；

麥芽糖醇；

果膠；

藍莓濃縮汁

葉黃素酯微囊粉

黑加侖濃縮汁

黑枸杞濃縮汁

檸檬酸鈉

β-胡蘿卜素粉劑

陳皮凍干速溶粉

菊花粉

檸檬酸

乳酸

DL-蘋果酸

乳酸鈉

食用香精

植物油

巴西棕櫚蠟。

優選地，所述麥芽糖漿的制備過程如下：

調漿：先將一定量的水加入調漿罐中，開動攪拌器，逐漸加入淀粉，將淀粉調成濃度為10％～20％的淀粉乳，調粉時充分攪拌，防止結團，待淀粉完全調勻后，加入0.1％左右的純堿，將pH調至6.0～6.4，為提高淀粉酶的活力，加入0.2％～0.5％氯化鈣，攪拌均勻；