[發(fā)明專利]一種含葉黃素的軟糖

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202210579570.5
• 申請日: 2022-05-25
• 公開（公告）號: CN114847392A
• 公開（公告）日: 2022-08-05
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 謝敏
• 申請（專利權(quán)）人: 安徽夫蘭茜服飾有限公司
• 主分類號: A23G3/48
• 分類號: A23G3/48;A23G3/36;A23G3/40;A23G3/42
• 代理公司: 廣州藍(lán)晟專利代理事務(wù)所(普通合伙) 44452
• 代理人: 吳娟

1.一種含葉黃素的軟糖，其特征在于，由以下材料構(gòu)成：

麥芽糖漿

麥芽糖醇

果膠

藍(lán)莓濃縮汁

葉黃素酯微囊粉

黑加侖濃縮汁

黑枸杞濃縮汁

檸檬酸鈉

β-胡蘿卜素粉劑

陳皮凍干速溶粉

菊花粉

檸檬酸

乳酸

DL-蘋果酸

乳酸鈉

食用香精

植物油

巴西棕櫚蠟。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種含葉黃素的軟糖，其特征在于：所述麥芽糖漿通過調(diào)漿、液化、糖化、壓濾、脫色、離子交換以及真空濃縮進(jìn)行制備，所述麥芽糖醇在麥芽糖漿的制備基礎(chǔ)上在堿性條件加入鎳催化劑以及通入氫氣后反應(yīng)得到。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種含葉黃素的軟糖，其特征在于：所述果膠采用柑橘中果皮通過煮沸殺菌、酸解、脫色、濃縮、沉淀以及干燥粉碎進(jìn)行制備，所述DL-蘋果酸通過將未成熟的蘋果果汁煮沸，加入石灰水，生成鈣鹽沉淀，然后再經(jīng)處理生成游離蘋果酸。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種含葉黃素的軟糖，其特征在于：所述葉黃素酯微囊粉由辛烯基琥珀酸淀粉鈉，麥芽糊精，玉米淀粉，葉黃素酯，抗壞血酸配成，且葉黃素酯通過將萬壽菊花浸潤到正己烷液體利用靜置、過濾、化合反應(yīng)以及二次靜置、二次過濾和烘干工序進(jìn)行制備，所述巴西棕櫚蠟?zāi)ぐ谲浱堑耐獗砻妫?jīng)過干燥后拋光得到厚度均勻的保護(hù)層，所述巴西棕櫚蠟?zāi)さ氖褂昧啃∮诘扔?.6/kg。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種含葉黃素的軟糖，其特征在于：所述藍(lán)莓濃縮汁、黑加侖濃縮汁以及黑枸杞濃縮汁的制備方式相同，且藍(lán)莓濃縮汁、黑加侖濃縮汁以及黑枸杞濃縮汁通過原果消毒、制漿、制清、過濾以及濃縮工序進(jìn)行制備。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種含葉黃素的軟糖，其特征在于：所述檸檬酸采用微生物發(fā)酵法制備得到，且檸檬酸鈉在檸檬酸制備的基礎(chǔ)上通過水解、添加葡萄糖以及結(jié)晶進(jìn)行制備。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種含葉黃素的軟糖，其特征在于：所述β-胡蘿卜素粉劑通過紅酵母發(fā)酵、細(xì)胞破壁、浸提、萃取、乳化以及真空干燥工序進(jìn)行制備。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種含葉黃素的軟糖，其特征在于：所述陳皮凍干速溶粉通過陳皮粉與麥芽糊精混合制成，且麥芽糊精通過淀粉調(diào)漿、糊化、轉(zhuǎn)化、精制、蒸發(fā)以及干燥工序進(jìn)行制備。

9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種含葉黃素的軟糖，其特征在于：所述乳酸通過麥芽將淀粉進(jìn)行糖化，利用碳酸鈣和乳酸菌進(jìn)行發(fā)酵，通過中和、過濾、分解、游離、蒸發(fā)、濃縮以及除雜工序進(jìn)行制備，所述乳酸鈉在乳酸制備的基礎(chǔ)上通過在乳酸液中添加碳酸鈉，利用加熱、調(diào)節(jié)pH值、脫色以及過濾工序進(jìn)行制備。

10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種含葉黃素的軟糖，其特征在于：所述巴西棕櫚蠟?zāi)さ耐獗砻嬲橙鲇懈事洞肌?/p>