[發明專利]一種用牛皮生產膠原三肽的方法有效
| 申請號： | 202210554349.4 | 申請日： | 2022-05-19 |
| 公開（公告）號： | CN114805550B | 公開（公告）日： | 2023-07-25 |
| 發明（設計）人： | 張格;林冰瑩;吳偉;崔根;李江 | 申請（專利權）人： | 山東恒鑫生物科技有限公司 |
| 主分類號： | C07K14/78 | 分類號： | C07K14/78;C07K5/083;C12P21/06 |
| 代理公司： | 山東知圣律師事務所 37262 | 代理人： | 郭雨濤 |
| 地址： | 256800 山東省濱*** | 國省代碼： | 山東;37 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 牛皮 生產 膠原 方法 | ||
1.一種用牛皮生產膠原三肽的方法，其特征在于，是由以下步驟制得的：
1)預處理：取鮮牛皮，清洗干凈，脫毛，切割成不大于4×4mm的小塊，加至質量分數為3-7％的氯化鈉溶液中，常溫浸泡1h，控干水分，再加至0.1mol/L的NaOH溶液中，3-5℃條件下攪拌均勻，浸泡2-4d，水洗3-5次，得預處理牛皮；
所述牛皮與氯化鈉溶液、NaOH溶液的重量比為1：4-6：3-5；
2)變性處理：將預處理牛皮和水按照1：5的質量比混合，0.8-1.0MPa條件下，100℃煮沸20-30min，降溫至50-60℃，雙層紗布濾去殘渣，得變性牛皮；
3)激發處理：將變性牛皮加至激發液中，35-45℃條件下浸泡30-50min，升溫至80-85℃，保持3-5min，自然冷卻至室溫，水洗，控干水分，烘干，粉碎后過80-100目篩，得激發牛皮粉；
所述變性牛皮與激發液的重量比為1：4-6；
所述激發液是由以下重量份的原料制得的：L-精氨酸2-4份、水溶性殼聚糖3-5份、硫酸鈉5-7份、三氯蔗糖2份、水100份；
4)膠原三肽液的制備：將激發牛皮粉與水按照1：5的重量比混合均勻，降溫至-10℃保持5min；再升溫50℃，甲酸調節pH值為6，加入復合蛋白酶和促進劑，50℃條件下酶解3-5h；再加入堿性蛋白酶，60℃條件下酶解2-3h，得膠原三肽液；
所述激發牛皮粉、復合蛋白酶、促進劑、堿性蛋白酶的的重量比為100：4-6：0.03：0.7-0.9；
所述復合蛋白酶是由酸性蛋白酶、木瓜蛋白酶和菠蘿蛋白酶按照10：3-5：2-4的重量比制得的；
所述促進劑為Fe3O4磁性石墨烯，飽和磁化強度為67.9emu/g；
5)將膠原三肽液滅酶、離心，收集上清液，K15活性碳柱脫色脫味，噴霧干燥，得膠原三肽。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于山東恒鑫生物科技有限公司，未經山東恒鑫生物科技有限公司許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/202210554349.4/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
