[發明專利]一種緩釋型淀粉基水果保鮮墊及其制備方法與應用

在審

• 申請號: 202210547251.6
• 申請日: 2022-05-19
• 公開（公告）號: CN115593035A
• 公開（公告）日: 2023-01-13
• 發明（設計）人: 劉宏生;李超;馬悅;黃曉月;麥詩華;余龍
• 申請（專利權）人: 華南理工大學
• 主分類號: B32B9/00
• 分類號: B32B9/00;B32B9/04;B32B33/00;B32B3/28;B32B37/06;B32B37/10;C08L3/08;C08L29/04;C08J9/12;C08J9/14;A23B7/152;A23B7/154;B29D7/01
• 代理公司: 廣州粵高專利商標代理有限公司 44102
• 代理人: 江裕強

1.一種緩釋型淀粉基水果保鮮墊，其特征在于，由表層淀粉基發泡板、底層淀粉基發泡板及中間層的SO₂氣體緩釋層經過熱壓成型制得，所述SO₂氣體緩釋層內填充亞硫酸鹽，按照底層淀粉基發泡板水平截面積計，所述的亞硫酸鹽用量為5-25g/m²；所述的表層淀粉基發泡板和底層淀粉基發泡板是由發泡前驅體經發泡、沖裁、切割和定型后制得；發泡前驅體是由淀粉、聚乙烯醇、成核劑、纖維混合后預混再與增塑劑、發泡劑和水在55-65℃下共混20-25min所得預處理料經擠出造粒，干燥至水分含量降至13%-15%所得。

2.根據權利要求1所述的緩釋型淀粉基水果保鮮墊，其特征在于，所述的保鮮墊在進行熱壓成型操作時只對表層淀粉基發泡板和底層淀粉基發泡板的邊沿進行熱壓；熱壓之前對邊沿進行噴水處理。

3.根據權利要求1所述的緩釋型淀粉基水果保鮮墊，其特征在于，所述的亞硫酸鹽為焦亞硫酸鈉、焦亞硫酸鉀和亞硫酸氫鈉中的一種或多種。

4.根據權利要求1所述的緩釋型淀粉基水果保鮮墊，其特征在于，所述的底層淀粉基發泡板和表層淀粉基發泡板的厚度為8-12mm；所述的SO₂氣體緩釋層厚度為1-4mm；所述的底層淀粉基發泡板和表層淀粉基發泡板的形狀為瓦棱狀或平板狀。

5.根據權利要求1所述的緩釋型淀粉基水果保鮮墊，其特征在于，所述的底層淀粉基發泡板或表層淀粉基發泡板通過以下步驟制備：

（1）稱量物料：

淀粉 80-85wt%

聚乙烯醇 4-8wt%

增塑劑 5-10wt%

發泡劑 3-6wt%

成核劑 1-2wt%

纖維 1-2wt%

水余量；

（2）將步驟（1）稱量得到的淀粉、聚乙烯醇、成核劑、纖維放入高速混合機內，在常溫下以速率100-200r/min先預混5-10min；

（3）在步驟（2）得到的物料中加入步驟（1）稱量得到的增塑劑、發泡劑和水，在55-65℃下以速率100-200r/min共混20-25min，得到預處理料；

（4）對步驟（3）得到的預處理料進行擠出造粒；

（5）對步驟（4）得到的料粒進行干燥使水分含量降至13%-15%，得到發泡前驅體；

（6）將步驟（5）得到的發泡前驅體經過波浪線型模頭進行發泡、沖裁、切割，定型后得到淀粉基發泡板。

6.根據權利要求5所述的緩釋型淀粉基水果保鮮墊，其特征在于，所述的淀粉為木薯淀粉、玉米淀粉和馬鈴薯淀粉或其變性淀粉中的一種或多種；所述的變性淀粉為氧化淀粉、酯化淀粉、交聯淀粉和羥丙基化淀粉中的一種或多種；所述的增塑劑為水、甘油和丙二醇中的一種或多種；所述的發泡劑為水、碳酸氫鈉和乙醇中的一種或多種。

7.根據權利要求5所述的緩釋型淀粉基水果保鮮墊，其特征在于，所述的成核劑為硅藻土、碳酸鈣和蒙脫土中的一種或多種；所述的纖維為干石榴皮碎渣、干花生殼碎渣和葡萄柚籽碎渣中的一種或多種。

8.權利要求1-7任一項所述的緩釋型淀粉基水果保鮮墊的制備方法，其特征在于包括如下步驟：

1）制備表層淀粉基發泡板和底層淀粉基發泡板：將淀粉、聚乙烯醇、成核劑、纖維混合后預混再與增塑劑、發泡劑和水在55-65℃下共混20-25min所得預處理料經擠出造粒，干燥至水分含量降至13%-15%，制得發泡前驅體，將發泡前驅體經發泡、沖裁、切割和定型后制得表層淀粉基發泡板和底層淀粉基發泡板；

2）按照底層淀粉基發泡板水平截面積計，將亞硫酸鹽按照5-25g/m²均勻設置在底層淀粉基發泡板上，將表層淀粉基發泡板、底層淀粉基發泡板及中間層的SO₂氣體緩釋層經過熱壓成型制得緩釋型淀粉基水果保鮮墊。

9.權利要求1-8任一項所述的緩釋型淀粉基水果保鮮墊在水果保鮮中的應用，其特征在于，將水果密閉放置在設有所述的緩釋型淀粉基水果保鮮墊容器中，緩釋型淀粉基水果保鮮墊設置在容器的底部或者四周；所述的水果為葡萄、草莓、荔枝中的一種或多種。