[發明專利]一種植物多酚營養修復基因SOD活性液或素及其制備方法

在審

• 申請號: 202210537726.3
• 申請日: 2022-05-17
• 公開（公告）號: CN114903170A
• 公開（公告）日: 2022-08-16
• 發明（設計）人: 汪星任;趙欣;汪星全;汪渡舟
• 申請（專利權）人: 汪渡舟
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A23L33/16;A23L33/135;A23L33/14
• 代理公司: 北京博識智信專利代理事務所(普通合伙) 16067
• 代理人: 劉巍

本發明涉及一種植物多酚營養修復基因SOD活性液或素及其制備方法，配方包括：多酚生菜、蛋白桑葉、豌豆、沙棘、海帶菜、大麥苗、高鈣養心菜、刺梨、松花粉、蜂產品、硒、鋅、鉬、鉻、錳、銅。制備方法包括：1)原材料檢驗；2)干燥原料；3)磨粉；4)混料；5)蜜制生物液制作；6)分組生物轉化；7)質檢；8)分裝。本發明優點在于：原料清晰，制備簡單，具有全營養，不使用化學有害物質作添加劑，原汁原味原色，釆用生物防治技術，是無公害無副作用的多酚高SOD活性的高科技創新產品，是用核酸營養素群營養與修復基因，以提高人體消化吸收功能和免疫功能為中心，預防和治療常見病、現代病、雜癥、癌癥等，常食用可保障健康人生、延年益壽。

技術領域

本發明涉及一種植物多酚營養修復基因SOD活性液或素。

背景技術

酶是中國最古老的傳統調味品之一，是中華五千年食養文化的重要組成部分，當今人們把酶作為食物烹調中增加風味；保護營養素不受損失；中和食物酸堿平衡；殺滅病原菌；刺激消化器官分泌消化液，助消化；還廣泛用于中藥炮制，總之，酚在人類營養和醫療保健中發揮了一定作用，但是，目前國內凡屬低價位的醋均屬營養素調制勾兌而成，多用醋精、化學色素、焦糖液、水配兌的產品，約占市場銷售量的80-90％。真正釀造的原汁原味無公害的僅占10-20％,而且又不具備生物活性及生物保鮮技術，有益菌被高溫滅菌所殺滅。

因此，一種植物多酚營養修復基因SOD活性液或素及其制備方法亟待研究。

發明內容

本發明的目的在于提供一種植物多酚營養修復基因SOD活性液或素及其制備方法，以解決上述背景技術中提出的問題。

為解決上述技術問題，本發明提供的技術方案為：一種植物多酚營養修復基因SOD活性液或素，其包括以下重量份的成分：多酚生菜10～25份、蛋白桑葉10～20份、豌豆10～21份、沙棘8～20份、海帶菜6～10份、大麥苗8～12份、高鈣養心菜15～25份、刺梨15～23份、松花粉2～8份、蜂產品3～6份、硒0.02～0.05份、鋅0.1～0.2份、鉬0.02～0.03份、鉻0.01～0.02份、錳0.08～0.2份、銅0.02～0.03份。

作為一種優選方案，所述蜂產品為蜂蜜。

一種植物多酚營養修復基因SOD活性液或素的制備方法，具體包括以下步驟：

1)原材料檢驗：精選多酚生菜、蛋白桑葉、豌豆、沙棘、海帶菜、大麥苗、高鈣養心菜、刺梨、松花粉去除雜物、無霉爛變質；

2)干燥原料：在60℃條件下干燥5小時易粉碎；

3)磨粉：精磨粉W120目；

4)混料：將配方中原材料粉碎料充分復混均勻；

5)蜜制生物液制作：在蜂蜜中加飲用水8倍，稀釋后與菌種拌均勻待用；

6)分組生物轉化：將混合料分成六等份，分別加入礦物質元素拌合均勻，再把蜜制生物液、料重60％的飲用水分別排釋后拌入混合料中,入反應釜；

a)第一次轉化：加入酵母菌0.5％～1％進行第一次生物轉化；

b)第二次轉化：將各組轉化料復混并拌入酚酸藺蜜制生物液，其中酚酸菌0.5％～1％，進行第二次生物轉化；

c)第三次轉化：將0.5％～1％乳酸菌蜜制液拌入料中，充分復混后把全部料裝入反應釜內密封，開動拌合機，充分混合，進行第三次生物轉化，升壓后，每天放氣一次再密封繼續轉化，料呈曲香酸味即可；

d)液體轉化：在拌入乳酸菌時加合格飲用水，原料的5倍，充分拌合，轉化溫度和時間同第三次生物轉化，轉化完成后過濾，沉淀一天后即可；

7)質檢：按照產品標準，國家食品衛生標準，進行質檢，合格即可；