[發明專利]一種感應電場輔助果皮提取多糖的方法

在審

• 申請號: 202210537124.8
• 申請日: 2022-05-17
• 公開（公告）號: CN114773498A
• 公開（公告）日: 2022-07-22
• 發明（設計）人: 周宇益;黃文哲;王干一;金亞美;吳石林;薛麗萍;田耀旗;楊哪;徐學明
• 申請（專利權）人: 英都斯特（無錫）感應科技有限公司
• 主分類號: C08B37/00
• 分類號: C08B37/00;C08B30/04;C13B10/00;C13K11/00;A23L29/30
• 代理公司: 南京利豐知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 32256
• 代理人: 王鋒

1.一種感應電場輔助果皮提取多糖的方法，其特征在于，包括：將果皮顆粒與無機酸混合均勻形成混合料液，之后將所述混合料液置于感應電場內進行多糖提取。

2.根據權利要求1所述的感應電場輔助果皮提取多糖的方法，其特征在于，具體包括：

(1)將果皮洗凈后切塊，55～60℃干燥至恒重后粉碎，獲得果皮顆粒；

(2)去除所述果皮顆粒中的脂質，干燥后得到預制樣；

(3)將所述預制樣與無機酸溶液混合，制得所述混合料液。

3.根據權利要求1或2所述的感應電場輔助制備果皮提取多糖的方法，其特征在于：所述混合料液中果皮顆粒與無機酸的質量比為1∶10～1∶20；和/或，所述混合料液中果皮顆粒的含量為5wt％～10wt％；和/或，所述無機酸溶液的濃度為3wt％～7wt％。

4.根據權利要求1所述的感應電場輔助果皮提取多糖的方法，其特征在于，具體包括：

將所述混合料液泵入感應電場反應系統，并作為所述感應電場系統的次級線圈，所述感應電場反應系統用于提供所述感應電場。

5.根據權利要求4所述的感應電場輔助果皮提取多糖的方法，其特征在于，具體包括：其中采用的泵轉速為100～200r/min。

6.根據權利要求1所述的感應電場輔助果皮提取多糖的方法，其特征在于，所述感應電場的參數包括：激勵電壓為100～700V，頻率為30～80kHz。

7.根據權利要求1或6所述的感應電場輔助果皮提取多糖的方法，其特征在于，具體包括：在進行所述的多糖提取時，控制所述感應電場的功率，使得所述混合料液的終點溫度為60～70℃、處理時間為15～30min。

8.根據權利要求1所述的感應電場輔助果皮提取多糖的方法，其特征在于，還包括：對經過所述多糖提取后的混合料液進行后處理，制得多糖。

9.根據權利要求8所述的感應電場輔助果皮提取多糖的方法，其特征在于，所述的后處理包括：在完成所述的多糖提取后，將所述混合料液冷卻至室溫，并濾除其中的固形物，且將濾液于40～43℃進行旋轉蒸發，直至所獲料液的體積為濾液體積的15～25％，然后將所述料液與Sevage試劑按5：1的體積比混合后振蕩離心，以去除料液中的蛋白質，其后將余留的料液與乙醇按1：3～4的體積比混合過濾，之后將濾出物于真空度10～12Pa下處理48～60h，得到多糖。

10.根據權利要求1所述的感應電場輔助果皮提取多糖的方法，其特征在于：所述果皮包括南瓜皮、柑橘皮、葡萄皮和西瓜皮中的任意一種或多種的組合；所述多糖包括蔗糖、果糖、膳食纖維和糊精中的任意一種或多種的組合。