[發明專利]一種黃茶機械化加工方法

在審

• 申請號: 202210428113.6
• 申請日: 2022-04-22
• 公開（公告）號: CN114711305A
• 公開（公告）日: 2022-07-08
• 發明（設計）人: 李伏桃;許超;陳細兵;易勁翔;傅麒洲;唐磊;陳歷儒
• 申請（專利權）人: 岳陽市農業農村事務中心（岳陽市農業廣播電視學校）
• 主分類號: A23F3/06
• 分類號: A23F3/06
• 代理公司: 岳陽市大正專利事務所(普通合伙) 43103
• 代理人: 皮維華

1.一種黃茶機械化加工工藝，包括鮮葉采摘→攤青→殺青→悶黃→足火，其特征在于：所述悶黃為二次悶黃，所述悶黃在相對封閉環境、茶葉含有高水份和高悶黃溫度下進行，整個悶黃過程中不用加濕，并能通過風機適時排除水氣。

2.根據權利要求1所述的一種黃茶機械化加工工藝，其特征在于：所述二次悶黃是在二臺黃茶悶黃機中進行，包括初悶黃→揉捻→初烘→復悶黃。

3.根據權利要求1所述的一種黃茶機械化加工工藝，其特征在于：所述二次悶黃是在一臺黃茶悶黃機中連續進行，包括初悶黃→低溫干燥→復悶黃。

4.根據權利要求2或3所述的一種黃茶機械化加工工藝，其特征在于：所述初悶黃，茶葉殺青至含水率55%～60%后進行初悶，溫度50℃～60℃，相對濕度80%～90%，悶黃時間0.5h～3h；所述復悶黃，茶葉初烘或低溫干燥至含水率50%進行復悶，溫度40℃～50℃，相對濕度70%～80%，悶黃時間2h～6h。

5.根據權利要求3所述的一種黃茶機械化加工工藝，其特征在于：所述低溫干燥，在悶黃機中進行，溫度為50℃～60℃，通過風機不斷排除水氣，至茶葉含水率50%。

6.根據權利要求2或3所述的一種黃茶機械化加工工藝，其特征在于：所述黃茶悶黃機有自動控制溫度、濕度、悶黃時間等悶黃工藝參數，和自動翻堆、通風換氣功能。