[發(fā)明專利]一種面條機(jī)調(diào)配面水比的方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202210410926.2
• 申請(qǐng)日: 2022-04-19
• 公開（公告）號(hào): CN114698657A
• 公開（公告）日: 2022-07-05
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 劉魁
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 劉魁
• 主分類號(hào): A21C1/02
• 分類號(hào): A21C1/02;A21C1/14
• 代理公司: 中山市科創(chuàng)專利代理有限公司 44211
• 代理人: 尹文濤

本發(fā)明公開了一種面條機(jī)調(diào)配面水比的方法，包括有以下步驟：A、用定量杯取若干杯數(shù)的面粉，倒入面條機(jī)工作區(qū)；B、面條機(jī)設(shè)有與取面粉的杯數(shù)相對(duì)應(yīng)的功能按鈕，根據(jù)步驟A取面粉的杯數(shù)選擇對(duì)應(yīng)的功能按鈕，每個(gè)功能按鈕對(duì)應(yīng)一個(gè)面粉用量預(yù)設(shè)值；C、面條機(jī)上設(shè)有計(jì)算模塊，計(jì)算模塊預(yù)設(shè)有粉水比例，計(jì)算模塊根據(jù)粉水比例以及步驟B選擇的面粉用量預(yù)設(shè)值計(jì)算出清水用量；D、面條機(jī)上設(shè)有減重式供水裝置，減重式供水裝置根據(jù)步驟C中算出的清水用量向工作區(qū)注入清水，采用這種方法能夠減少人工測(cè)量產(chǎn)生的誤差，精確控制面粉和清水的用量，避免出現(xiàn)面條斷裂、面條無(wú)法擠出的情況，提高面條機(jī)出品的質(zhì)量，使得面條機(jī)更加實(shí)用。

【技術(shù)領(lǐng)域】

本發(fā)明具體涉及一種面條機(jī)調(diào)配面水比的方法。

【背景技術(shù)】

隨著人們的生活水平不斷提高，面條機(jī)逐漸收到廣大消費(fèi)者的青睞，面條機(jī)上設(shè)有攪拌杯，攪拌杯內(nèi)為工作區(qū)，通過(guò)向工作區(qū)加入適量的面粉和水并進(jìn)行適度的攪拌、和面，再通過(guò)擠出機(jī)構(gòu)將面條擠出作為成品。面條成品的質(zhì)量主要和粉水的用量有關(guān)，水多則面黏而糊，面容易斷，粉多則面干而硬，容易導(dǎo)致面條無(wú)法擠出，只要粉水比例不精確都會(huì)嚴(yán)重影響面條的柔韌度，因此，如何精確地加入適量的清水和面粉是至關(guān)重要的。但是，一般的面條機(jī)，加入面粉和清水都是通過(guò)攪拌杯上的用量刻度來(lái)確定用量，或者用器皿的刻度來(lái)量取，這樣測(cè)量的用量存在較大的誤差，難以保證面粉和清水的用量，導(dǎo)致粉水的比例不夠精確，最終使得面條產(chǎn)品的柔韌度差，影響面條產(chǎn)品的口感。

本發(fā)明正是基于上述的不足而產(chǎn)生的。

【發(fā)明內(nèi)容】

本發(fā)明目的是克服了現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種面條機(jī)調(diào)配面水比的方法，采用這種方法能夠減少人工測(cè)量產(chǎn)生的誤差，精確控制面粉和清水的用量，避免出現(xiàn)面條斷裂、面條無(wú)法擠出的情況，提高面條機(jī)出品的質(zhì)量，使得面條機(jī)更加實(shí)用。

發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：

一種面條機(jī)調(diào)配面水比的方法，包括有以下步驟：A、用定量杯取若干杯數(shù)的面粉，倒入面條機(jī)工作區(qū)；B、面條機(jī)設(shè)有與取面粉的杯數(shù)相對(duì)應(yīng)的功能按鈕，根據(jù)步驟A取面粉的杯數(shù)選擇對(duì)應(yīng)的功能按鈕，每個(gè)功能按鈕對(duì)應(yīng)一個(gè)面粉用量預(yù)設(shè)值；C、面條機(jī)上設(shè)有計(jì)算模塊，計(jì)算模塊預(yù)設(shè)有粉水比例，計(jì)算模塊根據(jù)粉水比例以及步驟B選擇的面粉用量預(yù)設(shè)值計(jì)算出清水用量；D、面條機(jī)上設(shè)有減重式供水裝置，減重式供水裝置根據(jù)步驟C中算出的清水用量向工作區(qū)注入清水。

如上所述的面條機(jī)調(diào)配面水比的方法，所述的減重式供水裝置包括有儲(chǔ)水箱、測(cè)量?jī)?chǔ)水箱重量的稱重裝置、與儲(chǔ)水箱出水端連接的滴水通道、控制滴水通道通斷的控制閥，所述的滴水通道的出水端設(shè)置在工作區(qū)的上方，步驟D分為以下小步驟：D1、稱重裝置測(cè)量?jī)?chǔ)水箱在注水前的初始重量；D2、控制閥打開，滴水通道導(dǎo)通，滴水通道持續(xù)向工作區(qū)滴入清水，同時(shí)稱重裝置持續(xù)測(cè)量?jī)?chǔ)水箱的實(shí)時(shí)重量；D3、待實(shí)時(shí)重量與初始重量之差等于步驟C中算出的清水用量時(shí)，控制閥關(guān)閉，滴水通道斷開，滴水通道停止滴入清水。

如上所述的面條機(jī)調(diào)配面水比的方法，所述的面條機(jī)包括有主機(jī)以及連接在主機(jī)一側(cè)的攪拌杯，攪拌杯上設(shè)有能夠蓋合在其上的攪拌杯蓋，所述的攪拌杯和攪拌杯蓋的內(nèi)側(cè)壁圍成所述的工作區(qū)，所述的攪拌杯內(nèi)設(shè)有和面裝置。

如上所述的面條機(jī)調(diào)配面水比的方法，所述的主機(jī)的頂部連接有功能底座，所述的控制閥設(shè)置在功能底座上，所述的滴水通道連接在控制閥上，所述的稱重裝置設(shè)置在功能底座上并且連接在儲(chǔ)水箱底部。

如上所述的面條機(jī)調(diào)配面水比的方法，所述的攪拌杯蓋上設(shè)有與滴水通道出水端相對(duì)應(yīng)的進(jìn)水槽，進(jìn)水槽中設(shè)有與工作區(qū)連通的進(jìn)水孔。

如上所述的面條機(jī)調(diào)配面水比的方法，所述的控制閥和稱重裝置均與計(jì)算模塊連接。

如上所述的面條機(jī)調(diào)配面水比的方法，所述的和面裝置包括有攪拌器，攪拌器連接有驅(qū)動(dòng)電機(jī)，驅(qū)動(dòng)電機(jī)與計(jì)算模塊連接。

如上所述的面條機(jī)調(diào)配面水比的方法，所述的控制閥為電磁閥。