[發明專利]釀酒酵母菌AMnb091、分離培養方法及應用有效
| 申請號： | 202210388924.8 | 申請日： | 2022-04-13 |
| 公開（公告）號： | CN114806907B | 公開（公告）日： | 2023-04-18 |
| 發明（設計）人： | 岳秋林;趙林;李昆侖;李寶君;趙晨;蘇樂;孫欣;張松 | 申請（專利權）人： | 齊魯工業大學;山東筱螢生物科技有限公司;山東卓苒生物科技有限公司;笙笙向榮生物科技（山東）有限公司;山東晨彰生物科技有限公司 |
| 主分類號： | C12N1/18 | 分類號： | C12N1/18;C12N1/02;A23L17/00;A23L17/60;A23L31/10;C12R1/865 |
| 代理公司： | 濟南市易拓知識產權代理事務所(普通合伙) 37325 | 代理人： | 江莉莉 |
| 地址： | 250353 山東*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 釀酒 酵母菌 amnb091 分離 培養 方法 應用 | ||
【權利要求書】：
1.釀酒酵母菌AMnb091，于2021年11月29日保藏于中國典型培養物保藏中心，保藏編號CCTCC?No：M20211499，分類命名為釀酒酵母菌AMnb091?Saccharomyces?cerevisiaeAMnb091。
2.權利要求1所述的釀酒酵母菌AMnb091在發酵海藻類產品、降解海藻酸中的應用。
3.如權利要求2所述的應用，其特征在于，發酵的海藻產品為海帶，發酵海帶時：將YPD平板上篩選好的單菌落接種于種子培養基中，在30℃下培養24h，然后按照5～10%的接種量接種于海帶酶解液中，接種時，首先在海帶酶解液中補葡萄糖至3%，然后于121℃滅菌20min后接入3%含量的釀酒酵母菌置于30℃、200?r/min?搖床培養，發酵時間為48h。
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