[發(fā)明專利]一種羽化雞小胸品質(zhì)檢測方法及分級(jí)系統(tǒng)

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202210362019.5
• 申請日: 2022-04-07
• 公開（公告）號(hào): CN114700291A
• 公開（公告）日: 2022-07-05
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 孫嘯;張續(xù)博;柏鈺;鄧濤;逄濱;董艷
• 申請（專利權(quán)）人: 滁州學(xué)院
• 主分類號(hào): B07C5/342
• 分類號(hào): B07C5/342
• 代理公司: 蕪湖思誠知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34138
• 代理人: 宦曉軍

本發(fā)明公開了一種羽化雞小胸品質(zhì)檢測方法及分級(jí)系統(tǒng)，開發(fā)了一種基于機(jī)器視覺技術(shù)的羽化雞小胸品質(zhì)檢測裝置及分級(jí)系統(tǒng)，來鑒別雞小胸的羽化等級(jí)。設(shè)備主要由硬件模塊、雞小胸圖像信息提取模塊及雞小胸品質(zhì)分級(jí)模塊組成；首先在硬件模塊中的輸送帶將雞小胸輸送至CCD工業(yè)相機(jī)下方，并完成對原始俯視雞小胸圖像采集；其次由工控機(jī)控制終點(diǎn)進(jìn)行雞小胸圖像預(yù)處理并得出凹點(diǎn)數(shù)目；最后將得到的凹點(diǎn)參數(shù)傳輸至由訓(xùn)練集訓(xùn)練所得到的SVM多類分類器模型中進(jìn)行雞小胸品質(zhì)分類。本發(fā)明實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)定、準(zhǔn)確、低成本、高效率、客觀的雞小胸品質(zhì)等級(jí)無損分級(jí)檢測，未來可落實(shí)在禽肉加工在線式無損檢測雞小胸品質(zhì)分級(jí)。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種基于機(jī)器視覺技術(shù)的羽化雞小胸品質(zhì)檢測裝置及分級(jí)系統(tǒng)，涉及羽化雞小胸品質(zhì)等級(jí)判定及分級(jí)，屬于農(nóng)產(chǎn)品加工與檢測技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

雞肉中的雞小胸因其高蛋白、低脂肪、高嫩度等因素更是深受消費(fèi)者青睞。近年來，為了滿足人們對雞小胸的需求，家禽養(yǎng)殖企業(yè)不斷篩選生長周期短、雞胸出肉率高的肉雞品種進(jìn)行養(yǎng)殖。目前養(yǎng)殖42日的肉雞其雞小胸的重量約為60g。然而，這些生產(chǎn)性狀的改善導(dǎo)致了雞小胸出現(xiàn)了一系列雞肉病理問題，如深胸肌病、肌肉水腫硬化及羽化雞小胸(雞小胸出現(xiàn)裂口缺陷)等。其中羽化雞小胸問題在今年來發(fā)展不斷普片且更為突出，其會(huì)為后續(xù)禽肉加工產(chǎn)品帶來劣質(zhì)口感、營養(yǎng)流失等問題，直接導(dǎo)致流失大量消費(fèi)者，使得禽肉加工企業(yè)出現(xiàn)嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失。

目前針對禽肉生產(chǎn)線上羽化雞小胸的致病機(jī)理相關(guān)研究并未做出完全的解釋，羽化雞小胸品質(zhì)分級(jí)方法仍采用人工主觀視覺去識(shí)別羽化雞小胸的裂口缺陷數(shù)進(jìn)行品質(zhì)等級(jí)判定，其主要缺點(diǎn)有：一、人工主觀性強(qiáng)，準(zhǔn)確性低，不同的評級(jí)人員可能因雞小胸表面顏色及大小等因素而未準(zhǔn)確識(shí)別裂紋個(gè)數(shù)，從而出現(xiàn)錯(cuò)判，誤判等情況；二、人工視覺易疲勞，連續(xù)性高強(qiáng)度的識(shí)別工作會(huì)導(dǎo)致無法準(zhǔn)確識(shí)別裂紋個(gè)數(shù)；三、細(xì)節(jié)不可控，由于受到生產(chǎn)線速度的影響，人工識(shí)別裂紋容易出現(xiàn)漏查細(xì)小裂紋個(gè)數(shù)，從而出現(xiàn)錯(cuò)判、誤判現(xiàn)象；因此急需對羽化雞小胸品質(zhì)分級(jí)方法進(jìn)行深入研究，開發(fā)一種客觀、準(zhǔn)確、高效的羽化雞小胸品質(zhì)自動(dòng)分級(jí)系統(tǒng)和分級(jí)方法，彌補(bǔ)人工主觀識(shí)別的缺陷，實(shí)現(xiàn)羽化雞小胸品質(zhì)在線式無損分級(jí)檢測。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題：本發(fā)明設(shè)計(jì)了一種基于機(jī)器視覺技術(shù)的羽化雞小胸品質(zhì)檢測裝置及分級(jí)系統(tǒng)，其適用于雞小胸加工檢測生產(chǎn)線上，可實(shí)現(xiàn)在線式無損識(shí)別羽化雞小胸品質(zhì)特征，并將雞小胸品質(zhì)劃分為正常雞小胸、中度羽化雞小胸及嚴(yán)重羽化雞小胸。本設(shè)計(jì)系統(tǒng)能夠有效解決在羽化雞小胸進(jìn)行人工評級(jí)時(shí)產(chǎn)生的主觀判斷性差、工作效率低、檢出速率慢及人工成本高等問題，為禽肉加工企業(yè)提供了在線式實(shí)時(shí)檢測羽化雞小胸品質(zhì)分級(jí)方案。

為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供以下的技術(shù)方案：

一種羽化雞小胸品質(zhì)分級(jí)系統(tǒng)，由硬件模塊、雞小胸圖像信息提取模塊及雞小胸品質(zhì)分級(jí)模塊組成，所述硬件模塊、雞小胸圖像信息提取模塊及雞小胸品質(zhì)分級(jí)模塊均由工控機(jī)控制；所述雞小胸圖像信息提取模塊及雞小胸品質(zhì)分級(jí)模塊均包含在工控機(jī)內(nèi)；

所述硬件模塊包括雞小胸運(yùn)輸模塊和雞小胸圖像特征采集模塊，所述雞小胸運(yùn)輸模塊包括輸送帶和觸發(fā)傳感器，所述輸送帶上方設(shè)有固定支架；

所述雞小胸圖像特征采集模塊包括CCD工業(yè)相機(jī)；所述輸送帶用于將中間位置放置的雞小胸運(yùn)輸?shù)紺CD工業(yè)相機(jī)下方；

所述觸發(fā)傳感器和CCD工業(yè)相機(jī)均設(shè)于固定支架上；所述工控機(jī)與CCD工業(yè)相機(jī)和輸送帶電性連接；

所述硬件模塊用于連續(xù)采集原始俯視雞小胸圖像；

所述雞小胸圖像信息提取模塊用于接受CCD工業(yè)相機(jī)采集的原始俯視雞小胸圖像，并對原始俯視雞小胸圖像進(jìn)行提取處理，得到原始俯視雞小胸圖像參數(shù)；

所述雞小胸品質(zhì)分級(jí)模塊用于提取并處理原始俯視雞小胸圖像參數(shù)，采用SVM多類分類器模型進(jìn)行輸出羽化雞小胸等級(jí)，所述羽化雞小胸等級(jí)分為正常雞小胸、中度羽化雞小胸、嚴(yán)重羽化雞小胸三個(gè)等級(jí)。