[發(fā)明專利]一種苦瓜凍干粉及其中皂苷和黃酮的結(jié)構(gòu)推測方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202210355949.8
• 申請(qǐng)日: 2022-04-06
• 公開（公告）號(hào): CN114907435A
• 公開（公告）日: 2022-08-16
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 吳茂玉;宋燁;和法濤;葛邦國;馬曉燕
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 中華全國供銷合作總社濟(jì)南果品研究所
• 主分類號(hào): C07J17/00
• 分類號(hào): C07J17/00;C07J71/00;C07H1/08;A61P3/10;C07H15/26;G01N21/78;G01N30/02;G01N30/06;G01N30/34;G01N30/86
• 代理公司: 濟(jì)南千慧專利事務(wù)所(普通合伙企業(yè)) 37232
• 代理人: 秦嘉

本申請(qǐng)公開了一種苦瓜凍干粉及其中皂苷和黃酮的結(jié)構(gòu)推測方法，屬于苦瓜成分分析技術(shù)領(lǐng)域。采用高效液相色譜和多級(jí)質(zhì)譜測定該苦瓜凍干粉中皂苷為皂苷L和皂苷F₂，黃酮為山奈酚?4＇?O?葡萄糖苷；并以α?葡萄糖苷為研究模型證明苦瓜皂苷和苦瓜黃酮都對(duì)α?葡萄糖苷酶有抑制活性。該方法快速、準(zhǔn)確，為苦瓜凍干粉的進(jìn)一步分析和開發(fā)提供了參考。

技術(shù)領(lǐng)域

本申請(qǐng)涉及一種苦瓜凍干粉及其中皂苷和黃酮的結(jié)構(gòu)推測方法，屬于苦瓜成分分析技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

苦瓜的化學(xué)成分復(fù)雜，國內(nèi)外學(xué)者采用不同方法對(duì)苦瓜進(jìn)行了提取分離及鑒定，從苦瓜中分離出苷類、蛋白質(zhì)、多肽、氨基酸、糖類、生物堿類、有機(jī)酸、脂類、萜類、微量元素等多種化學(xué)成分，其中具有降血糖作用的活性成分主要是三萜類、植物甾醇、苷類和肽類等，苦瓜皂苷對(duì)糖尿病模型兔有明顯的降血糖作用，已被確定為苦瓜降血糖的有效成分之一。

近年來，對(duì)苦瓜活性成分研究的報(bào)道越來越多而且逐漸深入，很多學(xué)者已經(jīng)從苦瓜的根、莖、葉、果肉、籽等部位分離出了多糖、皂苷、多肽等多種活性成分，這些活性成分具有降血糖、調(diào)節(jié)血脂、提高機(jī)體免疫力、抗氧化等生物活性，是近年來研究的熱點(diǎn)?？喙显碥湛梢种拼倌I上腺皮質(zhì)激素、胰高血糖素和腎上腺素引起的脂肪細(xì)胞脂解作用。然而，苦瓜皂苷中具體降糖物質(zhì)、降糖效果及彼此間的關(guān)系尚不清楚，皂苷和其它降糖物質(zhì)間是否存在相互作用有待進(jìn)一步的研究和分析。

發(fā)明內(nèi)容

為了解決上述問題，提供了一種苦瓜凍干粉及其中皂苷和黃酮的結(jié)構(gòu)推測方法，采用高效液相色譜和多級(jí)質(zhì)譜從苦瓜凍干粉中分離出皂苷L、皂苷F₂和山奈酚-4＇-O-葡萄糖苷，并以α-葡萄糖苷為研究模型證明苦瓜皂苷和苦瓜黃酮都對(duì)α-葡萄糖苷酶有抑制活性。

本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下：

一種苦瓜凍干粉，其中含有皂苷和黃酮，所述皂苷為皂苷L和皂苷F₂，所述黃酮為山奈酚-4＇-O-葡萄糖苷；

所述皂苷L的結(jié)構(gòu)式為：

所述皂苷F₂的結(jié)構(gòu)式為：

所述山奈酚-4＇-O-葡萄糖苷的結(jié)構(gòu)式為：

一種如上述的苦瓜凍干粉中皂苷和黃酮的結(jié)構(gòu)推測方法，具體步驟為：

將樣品先經(jīng)過高效液相色譜分離，將分離后的樣品進(jìn)行一級(jí)質(zhì)譜分析，推測苦瓜樣品中皂苷和黃酮的種類，通過多級(jí)質(zhì)譜檢測驗(yàn)證皂苷和黃酮的種類，確定從苦瓜凍干粉中分離出來的兩種皂苷分別是皂苷L和皂苷F₂，從苦瓜凍干粉中分離出來的一種黃酮是山奈酚-4＇-O-葡萄糖苷。

優(yōu)選地，質(zhì)譜條件為：

噴霧壓力2-5KV，鞘氣壓力30-40arb，輔助氣壓力1-20arb，毛細(xì)管溫度 260-400℃，加熱溫度200-400℃，掃描范圍m/z100-1000。

優(yōu)選地，高效液相色譜條件為：

色譜柱：Hyper Gold C18，

柱溫：25℃，

流動(dòng)相：0.1％甲酸水/乙腈，

掃描波長范圍：200-600nm，

流速0.4mL/min，

進(jìn)樣量5μL。

優(yōu)選地，皂苷的梯度洗脫程序?yàn)椋?/p>