[發明專利]一種冰蜜及其加工方法在審
| 申請號： | 202210346982.4 | 申請日： | 2019-01-16 |
| 公開（公告）號： | CN114617243A | 公開（公告）日： | 2022-06-14 |
| 發明（設計）人： | 薛志剛 | 申請（專利權）人： | 中寧縣吉鼎生物科技開發有限公司 |
| 主分類號： | A23L21/25 | 分類號： | A23L21/25;A23L3/36;A23L5/20 |
| 代理公司： | 北京恒律知識產權代理有限公司 11416 | 代理人： | 王術娜 |
| 地址： | 755100 寧夏回族自*** | 國省代碼： | 寧夏;64 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 及其 加工 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種冰蜜加工方法，其特征在于，步驟如下：
在規定時間將蜂群放至指定區域內，并現場搖蜜；
將搖蜜后所得的原始蜂蜜放入融蜜罐中，并實時檢測所述融蜜罐的溫度使所述原始蜂蜜的溫度控制在43℃以使所述原始蜂蜜融開；
將融開的所述原始蜂蜜加入180目的過濾器中進行過濾除雜后，在真空條件下蒸發以除去多余的水分，再通過200目的過濾器再次進行過濾，得到除去多余的水分的目標蜂蜜；
將所述目標蜂蜜裝罐冷卻，并對罐裝蜂蜜進行冰鎮處理以得成品；
在真空條件下蒸發以除去多余的水分具體為：
在確保外部水浴鍋溫度小于63℃，所述原始蜂蜜的溫度小于43℃的所述真空條件下對所述原始蜂蜜進行蒸發以去除所述水分。
2.權利要求1所述加工方法制備的冰蜜，其特征在于，所述冰蜜中蜂蜜相關酶的活性和蜂蜜的營養成分未流失。
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