[發明專利]一種用于改善印尼雪茄煙葉品質的香精及其制備方法

有效

• 申請號: 202210323965.9
• 申請日: 2022-03-30
• 公開（公告）號: CN114587004B
• 公開（公告）日: 2023-04-14
• 發明（設計）人: 齊富友;陳勝;段麗萍;蹇順華
• 申請（專利權）人: 湖北中煙工業有限責任公司
• 主分類號: A24B3/12
• 分類號: A24B3/12;C11B9/00
• 代理公司: 浙江千克知識產權代理有限公司 33246
• 代理人: 沈濤

1.一種用于改善印尼雪茄煙葉品質的香精，其特征在于，按重量份數計，由以下組分的原料制備而成：天然植物香料0.6-6.5份、煙草提取物0.2-2份、防腐劑0.2-3份、定香劑0.3-3份、香味補償劑0.2-1.5份、紅棗美拉德反應物1-5份、稀釋劑10-20份、溶劑59-87.5份；

所述天然植物香料按重量份數計，包括賴伯當浸膏0.5-5份、安息香膏0.1-1.5份；

所述定香劑按重量份數計，包括苯甲酸芐酯0.1-1份、苯甲醇0.1-1份、肉桂醇0.1-1份；

所述香味補償劑按重量份數計，包括桂酸乙酯0.1-1份、2-乙酰基吡嗪0.1-0.5份；

所述溶劑為丙二醇，所述稀釋劑為質量濃度95%酒精，所述防腐劑為乳酸；

所述紅棗美拉德反應物的制備方法如下：將紅棗浸膏、香蘭素、丙氨酸、水依次加入反應罐中，攪拌，加熱至48-52℃，直至溶解，然后加入催化劑抗壞血酸和氨水，加熱至93-97℃，反應5h，待反應結束后冷卻至30-40℃，最后使用80-100目篩網過濾灌裝即得紅棗美拉德反應物；

所述紅棗浸膏、香蘭素、丙氨酸、水、抗壞血酸和氨水的質量比為（5-10）：（1-3）：（2-3）：（50-60）：（1-5）：（10-20）。

2.根據權利要求1所述的一種用于改善印尼雪茄煙葉品質的香精，其特征在于，所述煙草提取物為烤煙提取物、晾曬煙提取物中的至少一種。

3.一種如權利要求1-2任一項所述的用于改善印尼雪茄煙葉品質香精的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：

S1、按重量份將賴伯當浸膏0.5-5份、肉桂醇0.1-1份、煙草提取物0.2-2份、安息香膏0.1-1.5份、乳酸0.2-3份、苯甲酸芐酯0.1-1份、苯甲醇0.1-1份、桂酸乙酯0.1-1份、2-乙酰基吡嗪0.1-0.5份、紅棗美拉德反應物1-5份、95%酒精10-20份、溶劑59-87.5份加入攪拌罐中攪拌混合均勻得混合物，靜置備用；

S2、將上述S1中得到的混合物過80-100目篩網過濾，灌裝即得香精。

4.根據權利要求3所述的一種用于改善印尼雪茄煙葉品質香精的制備方法，其特征在于，所述S1中攪拌罐在轉速為300-500r/min條件下攪拌20-30min。