[發(fā)明專利]一種生茶籽油及其制備方法

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• 申請日: 2022-03-29
• 公開（公告）號: CN114574278A
• 公開（公告）日: 2022-06-03
• 發(fā)明（設計）人: 馬錦林;陳國臣;文超;韋曉娟
• 申請（專利權）人: 廣西壯族自治區(qū)林業(yè)科學研究院
• 主分類號: C11B1/04
• 分類號: C11B1/04;C11B1/06;C11B3/00
• 代理公司: 南寧啟創(chuàng)知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 45122
• 代理人: 謝美萱

1.一種生茶籽油的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

(1)預處理：挑選成熟的油茶果，篩去霉變的油茶果和雜質，攤開晾曬取出油茶籽；

(2)粉碎：將油茶籽進行超微粉碎，得到油茶籽粉；

(3)液壓壓榨：將油茶籽粉放入液壓壓榨機中進行壓榨，得到生茶籽毛油；

(4)真空脫水：將生茶籽毛油在60℃以下進行真空脫水；

(5)沉淀：將真空脫水后的生茶籽毛油靜置沉淀3個月以上；

(6)過濾：將沉淀后的生茶籽毛油進行過濾，去除底部雜質，得到半成品生茶籽油；

(7)冬化：將半成品生茶籽油進行冬化處理，使其于-8℃下保持4-8h，并經過液壓過濾去除結晶固體脂，得到生茶籽油產品；

(8)分裝：將生茶籽油產品進行分裝，置于環(huán)境溫度10-25℃的陰涼干燥避光處進行保存。

2.根據權利要求1所述的生茶籽油的制備方法，其特征在于，步驟(3)中，所述液壓壓榨采取梯度升壓的方式進行壓榨，先于壓力20-28MPa下壓榨15-20min，再于壓力30-38MPa下壓榨50-100min，最后于壓力40MPa下壓榨20-30min，壓榨過程中，保持液壓壓榨機的工作溫度小于60℃。

3.根據權利要求1所述的生茶籽油的制備方法，其特征在于，步驟(2)中，所述粉碎之前還包括將油茶籽于溫度-30～-20℃下低溫冷凍處理5-10min，再于功率400-500W，溫度40-50℃下微波解凍處理20-40min。

4.根據權利要求1所述的生茶籽油的制備方法，其特征在于，步驟(4)中，所述真空脫水為于壓力0.08-0.1MPa，溫度40-60℃下進行真空脫水。

5.根據權利要求1所述的生茶籽油的制備方法，其特征在于，步驟(1)中，所述油茶果晾曬至含水量8％左右儲存。

6.根據權利要求1所述的生茶籽油的制備方法，其特征在于，步驟(2)中，所述超微粉碎為將油茶籽于溫度20-30℃下粉碎至30-100目。

7.根據權利要求1所述的生茶籽油的制備方法，其特征在于，步驟(1)中，所述油茶果為香花油茶果。

8.一種如權利要求1-7任一項所述的生茶籽油的制備方法制得的生茶籽油。