[發(fā)明專(zhuān)利]以棘胸蛙肽粉為基質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)片劑

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202210305641.2
• 申請(qǐng)日: 2022-03-25
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN114680341A
• 公開(kāi)（公告）日: 2022-07-01
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 蘇進(jìn)全;李健;周永波
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 福建省健豐生物科技有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A23L33/18
• 分類(lèi)號(hào): A23L33/18;A23L33/10;A23L33/115;A23P10/28;A23J3/04;A23J3/34;A23L5/20;B01F27/72;B01F27/90;B01F33/82
• 代理公司: 泉州君典專(zhuān)利代理事務(wù)所(普通合伙) 35239
• 代理人: 王清燕

以棘胸蛙肽粉為基質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)片劑，包括以下原料：棘胸蛙肽粉、蝦青素油、大豆卵磷脂、黃芪粉、β?環(huán)糊精，本發(fā)明通過(guò)限定營(yíng)養(yǎng)片劑的原料組成，以棘胸蛙肽粉以基質(zhì)，復(fù)配蝦青素油、大豆卵磷脂、黃芪粉，使制得的營(yíng)養(yǎng)片劑具有增強(qiáng)全身免疫力，有效降低過(guò)高的血脂和膽固醇的優(yōu)點(diǎn)，以達(dá)到防治高血壓、腦血栓、冠心病、心肌梗塞等疾病。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于棘胸蛙加工領(lǐng)域，具體涉及一種以棘胸蛙肽粉為基質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)片劑。

背景技術(shù)

棘胸蛙又名石雞、棘蛙、石鱗、石蛙、石蛤等，是中國(guó)特有的大型野生蛙。棘胸蛙屬水棲型中流水生活型蛙類(lèi)，并喜穴居生活，主要分布在南方，是南方丘陵山區(qū)生長(zhǎng)的一種名貴山珍，因其肉質(zhì)細(xì)膩且富含豐富的礦物質(zhì)元素所以被美食家稱(chēng)為“百蛙之王”，具有滋補(bǔ)強(qiáng)身、清心潤(rùn)肺、健肝胃、補(bǔ)虛損，以及解熱毒、治疳疾等功效。棘胸蛙屬于兩棲類(lèi)的動(dòng)物，居于小型動(dòng)物的食物鏈頂端，由于進(jìn)化，其本身的生命過(guò)程具備特殊性及特異性，成就了體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)要素的珍稀價(jià)值，但是，目前市面上的棘胸蛙大多仍為直接加熱食用或入藥，無(wú)法改變?cè)械鞍踪|(zhì)的大分子結(jié)構(gòu)，其有效成分并不能完全發(fā)揮和利用，有待進(jìn)一步改進(jìn)。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)的缺點(diǎn)，提供一種以棘胸蛙肽粉為基質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)片劑。

本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：

以棘胸蛙肽粉為基質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)片劑，包括以下重量份的原料：棘胸蛙肽粉 50-60份、蝦青素油10-15份、大豆卵磷脂5-10份、黃芪粉1-2份、β-環(huán)糊精 15-20份；

其制備方法，包括以下步驟：

步驟一，制備棘胸蛙肽粉、黃芪粉；

步驟二，按重量份稱(chēng)取棘胸蛙肽粉、黃芪粉、蝦青素油、大豆卵磷脂送入攪拌裝置中攪拌均勻后，再按重量份加入β-環(huán)糊精攪拌均勻得預(yù)混物；

步驟三，將制得的預(yù)混物送入粉末壓片機(jī)中，壓制成型，得所述以棘胸蛙肽粉為基質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)片劑；

所述攪拌裝置包括殼體、開(kāi)合機(jī)構(gòu)、第一攪拌機(jī)構(gòu)、第二攪拌機(jī)構(gòu)和分散機(jī)構(gòu)；

殼體，包括上下設(shè)置的第一腔室與第二腔室、設(shè)置在第一腔室底部與第二腔室連通的第一出料口、設(shè)置在殼體上與第一腔室連通供棘胸蛙肽粉、大豆卵磷脂、黃芪粉進(jìn)入的第一進(jìn)料口、設(shè)置在殼體上與第一腔室連通供蝦青素油物料進(jìn)入的第二進(jìn)料口和設(shè)置在殼體上與第二腔室連通供β-環(huán)糊精進(jìn)入的第三進(jìn)料口；

開(kāi)合機(jī)構(gòu)，設(shè)置在第二腔室中，用于控制第一出料口的開(kāi)合；

第一攪拌機(jī)構(gòu)，設(shè)置在殼體上，對(duì)第一腔室中的物料進(jìn)行攪拌；

第二攪拌機(jī)構(gòu)，設(shè)置在殼體上，對(duì)第二腔室中的物料進(jìn)行攪拌；

分散機(jī)構(gòu)，設(shè)置在殼體上，對(duì)進(jìn)入第二腔室的β-環(huán)糊精進(jìn)行分散，包括一端與第三進(jìn)料口連接一端延伸至第二腔室中的進(jìn)料管、位于進(jìn)料管下方的振動(dòng)篩網(wǎng)和設(shè)置在殼體上連接并驅(qū)動(dòng)振動(dòng)篩網(wǎng)振動(dòng)的振動(dòng)組件。

進(jìn)一步的，所述棘胸蛙肽粉的制備方法包括以下步驟：

(1)去除棘胸蛙內(nèi)臟，清洗干凈，去腥處理后，放入烘箱中，在70-80℃下，烘干至恒重，得棘胸蛙干；

(2)將獲得的棘胸蛙干粉碎，加入其質(zhì)量3-5倍的水，浸泡6h，攪拌均勻得棘胸蛙漿；

(3)將棘胸蛙漿加熱至45℃，調(diào)節(jié)pH至6.1，加入棘胸蛙漿質(zhì)量0.36％的復(fù)合酶，保溫水解2h，然后升溫至100℃，保溫15min，冷卻至室溫得水解液；

(4)對(duì)水解液進(jìn)行脫色、脫味、脫鹽處理后，噴霧干燥制得棘胸蛙肽粉。

進(jìn)一步的，步驟三中，復(fù)合酶由胃蛋白酶、復(fù)合風(fēng)味蛋白酶、胰蛋白酶按體積比1:1.2:0.8的比例組成。