[發明專利]一種護牙健齒棒棒糖及其制作方法

在審

• 申請號: 202210301795.4
• 申請日: 2022-03-25
• 公開（公告）號: CN114698721A
• 公開（公告）日: 2022-07-05
• 發明（設計）人: 劉靜;張俊華
• 申請（專利權）人: 南陽市瑞佳食品有限公司
• 主分類號: A23G3/56
• 分類號: A23G3/56;A23G3/42;A23G3/48;A23G3/36;A61K36/752;A61K36/54;A61P1/02;A61K31/047;A61K31/375;A61K33/42
• 代理公司: 中山市銘洋專利商標事務所(普通合伙) 44286
• 代理人: 徐琪琦

本發明公開一種護牙健齒棒棒糖及其制作方法，護牙健齒棒棒糖，包括以下重量份數的組分：糖醇92?99.6份、植物精油0.1?0.5份、鈣鹽0.2?6份和維生素C 0.1?1.5份。糖醇和植物精油的配合能夠良好的改善口腔環境，延緩脫礦過程，以共同為嬰童營造了一個良好的口腔環境，棒棒糖中的鈣鹽直接針對牙齒促進牙齒再礦化，維生素C針對牙齦起輔助作用，這四類原料組合，協同增效，從而達到護牙健齒的效果。

技術領域

本發明涉及糖果食品技術領域，具體涉及一種護牙健齒棒棒糖及其制作方法。

背景技術

齲齒俗稱蟲牙、蛀牙，是細菌性疾病，齲齒的形成主要有四個方面的因素：細菌、食物、牙齒和時間。簡單來說，就是牙齒內有一種致齲細菌，讓食物中的糖和碳水化合物發酵產生酸，酸性物質停留在牙齒表面經過一段時間后導致牙齒脫礦，最終形成蛀牙。5歲至7歲處于換牙時期的兒童最易患齲齒。兒童由于處于生長發育的階段，發生齲齒造成的危害，可影響牙頜系統的發育，而長期疼痛，用單側吃東西也會影響到頜面部生長發育，嚴重的甚至造成后天畸形。齲齒的形成不僅影響美觀，還會造成牙齒根部的炎癥反應，引起牙周炎等口腔疾病，嚴重時甚至可以導致敗血癥的發生。

糖果是人們喜愛的食品，味道甜美，色彩絢麗，口味繁多。硬糖具有質地堅脆，入口溶化慢，耐咀嚼等特點，具有其他糖果所缺少的魅力，是糖果中的一個大類品種，量大面廣，受到大眾的喜愛。尤其是棒棒糖更是受到小孩子們的喜愛。但大多數糖果只含有很高的糖分，沒有其他的功能，糖分是糖尿病、齲齒、肥胖等病癥的主要原因，因此人們常常望而止步。

目前的市場上的護牙健齒類產品通常是牙膏、牙粉類產品，這類產品不是食用的。例如，專利CN108567595A公布一種釋放負離子植物精油牙膏及制備方法，其中的標志性原料負離子粉為鋰電氣石粉與稀土元素配比為1∶3通過納米技術研磨而成，它與另一種原料十二元磺酸鈉均為非食用的；即使其中使用的食品添加劑，其添加量按食品要求也是嚴重超標的。

因此開發護牙健齒的棒棒糖，適合嬰童需要，顯得十分必要。

發明內容

為解決上述技術問題，本發明提供了一種護牙健齒的棒棒糖，采用的技術方案為：

一種護牙健齒棒棒糖，包括以下重量份數的組分：糖醇92-99.6份、植物精油0.1-0.5份、鈣鹽0.2-6份和維生素C 0.1-1.5份。

作為優選，所述糖醇為異麥芽酮糖醇、麥芽糖醇、麥芽糖醇液、木糖醇、乳糖醇、山梨糖醇、甘露醇、低聚異麥芽糖醇的一種、兩種或多種。

作為優選，所述植物精油為檸檬油、甜橙油、肉桂葉油、肉桂皮油、桉葉油中的一種、兩種或多種。

作為優選，所述的鈣鹽為磷酸氫鈣、磷酸三鈣、乳礦物鹽、乳酸鈣、碳酸鈣、葡萄糖酸鈣、檸檬酸鈣、L-乳酸鈣、L-蘇糖酸鈣、甘氨酸鈣、天門冬氨酸鈣、檸檬酸蘋果酸鈣、醋酸鈣、氯化鈣、維生素E琥珀酸鈣、甘油磷酸鈣、硫酸鈣、骨粉中的一種、兩種或多種。

作為優選，所述骨粉為超細鮮骨粉。

本申請所述超細鮮骨粉的產品顆粒度≤100μm，Ca含量≥17％；蛋白質含量≥20％。

作為優選，所述維生素C為L-抗壞血酸、L-抗壞血酸鈣、維生素C磷酸酯鎂、L-抗壞血酸鈉、L-抗壞血酸鉀、L-抗壞血酸-6-棕櫚酸鹽中的一種、兩種或多種。

作為優選，所述L-抗壞血酸-6-棕櫚酸鹽為抗壞血酸棕櫚酸酯。

基于上述內容，本申請還提出了一種護牙健齒棒棒糖的制作方法，包括以下步驟：

步驟1、按照質量份數稱取糖醇92-99.6份和鈣鹽0.2-6份，將稱取的糖醇和鈣鹽溶解在水中獲得糖水，抽真空熬煮糖水至含水量小于2wt％，獲得糖膏；