[發明專利]一種濃香調料生產用生物監測釀造設備

在審

• 申請號: 202210294012.4
• 申請日: 2022-03-23
• 公開（公告）號: CN114891617A
• 公開（公告）日: 2022-08-12
• 發明（設計）人: 莊士旺
• 申請（專利權）人: 徐州蘇欣釀造有限公司
• 主分類號: C12M1/34
• 分類號: C12M1/34;C12M1/04;C12M1/02;C12M1/00;A23L27/00
• 代理公司: 溫州名創知識產權代理有限公司 33258
• 代理人: 葉玲

1.一種濃香調料生產用生物監測釀造設備，其特征在于，包括：發酵儲罐(100)、上攪動葉輪(200)、氣驅動座(300)、下攪動葉輪(400)以及氣驅動管路結構，所述氣驅動座(300)固定安裝于發酵儲罐(100)的內部且上攪動葉輪(200)和下攪動葉輪(400)分別固定套接于氣驅動座(300)的上下兩側輸出端，所述發酵儲罐(100)的頂面和側面分別設有投料頂蓋(110)和側密封艙門(120)，所述發酵儲罐(100)的頂面和底面分別設有監測管(130)和抽樣檢測閥管(140)，所述氣驅動管路結構包括與氣驅動座(300)輸入端固定連接的高壓氣泵、通過三通閥與高壓氣泵輸入端固定連接的空氣過濾器和氮氣儲罐；

所述上攪動葉輪(200)包括第一環套座(210)和攪動葉(220)，所述第一環套座(210)的頂端設有分流錐(230)，所述攪動葉(220)的數量為若干并呈圓周方向均勻分布于第一環套座(210)的外周，所述第一環套座(210)的底面固定安裝有與氣驅動座(300)頂面滑動抵接的第一平面滑盤(240)，所述下攪動葉輪(400)包括第二環套座(410)和提升葉(420)，所述提升葉(420)的數量為若干并呈圓周方向均勻分布于第二環套座(410)的外周，所述第二環套座(410)的底面固定安裝有與氣驅動座(300)底面滑動抵接的第二平面滑盤(430)，所述攪動葉(220)和提升葉(420)呈傾斜方向布置，且攪動葉(220)和提升葉(420)的傾斜方向相反；

所述氣驅動座(300)包括運動軸架(310)、氣動軸環(320)、旋轉軸芯(330)和雙輸出軸桿(340)，所述運動軸架(310)的兩側分別設有與氣驅動管路結構相連通的進氣端管(311)和出氣端管(312)，所述進氣端管(311)和出氣端管(312)的另一端與氣動軸環(320)的內部相連通，所述氣動軸環(320)固定安裝于運動軸架(310)的內部，所述旋轉軸芯(330)固定套接于雙輸出軸桿(340)的外側且活動套接于氣動軸環(320)的內側，所述旋轉軸芯(330)的外周設有相互交替布置的齒鍵凸棱(331)和齒鍵槽(332)，所述氣動軸環(320)的內部設有偏轉齒腔(321)，所述齒鍵凸棱(331)和齒鍵槽(332)的外側與偏轉齒腔(321)的內壁形狀相同。

2.根據權利要求1所述的一種濃香調料生產用生物監測釀造設備，其特征在于，所述投料頂蓋(110)和側密封艙門(120)與發酵儲罐(100)的連接處設有密封墊圈結構，所述發酵儲罐(100)為密閉罐體結構，所述進氣端管(311)和出氣端管(312)的端部延伸分別從發酵儲罐(100)的兩側貫穿導出，且進氣端管(311)和出氣端管(312)與發酵儲罐(100)的貫穿處焊接密封。

3.根據權利要求1所述的一種濃香調料生產用生物監測釀造設備，其特征在于，所述發酵儲罐(100)的內側設有水平方向的桁桿，所述桁桿呈對稱布置于運動軸架(310)的兩側，且運動軸架(310)的一側固定連接有套接于所述桁桿表面的固定座，所述運動軸架(310)與發酵儲罐(100)的圓心位于同一豎直線上。

4.根據權利要求1所述的一種濃香調料生產用生物監測釀造設備，其特征在于，所述進氣端管(311)的一端與高壓氣泵的出氣端相連接，所述高壓氣泵的進氣端和出氣端管(312)的端口設有電磁控制式三通控制閥，且高壓氣泵的進氣端三通控制閥的另外兩端分別與空氣過濾的出氣端和氮氣儲罐相連通，所述出氣端管(312)的端口三通控制閥其中一端為排氣端口另一端與氮氣儲罐相連通。

5.根據權利要求1所述的一種濃香調料生產用生物監測釀造設備，其特征在于，所述攪動葉(220)的表面積為提升葉(420)表面積的兩倍，所述發酵儲罐(100)的底端為錐形筒結構，所述攪動葉(220)位于錐形筒內，所述攪動葉(220)的邊緣與發酵儲罐(100)的內壁距離等于提升葉(420)邊緣與發酵儲罐(100)內壁距離，所述上攪動葉輪(200)和下攪動葉輪(400)分別固定套接于雙輸出軸桿(340)的上下兩端。