[發明專利]改善孕產婦低蛋白血癥的營養補充配方食品及其制備方法

在審

• 申請號: 202210280436.5
• 申請日: 2022-03-22
• 公開（公告）號: CN114668045A
• 公開（公告）日: 2022-06-28
• 發明（設計）人: 曹宇;胡涵月;高秋濤;袁媛;張逸濛;胡曉
• 申請（專利權）人: 重慶市西部營養科學研究院
• 主分類號: A23C9/16
• 分類號: A23C9/16;A23C9/152;A23C9/158;A23C9/156
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.改善孕產婦低蛋白血癥的營養補充配方食品，其特征在于，包括乳清蛋白、脫脂奶粉、DHA、17種維生素、綜合礦物質、天然水果果粉和復合氨基酸，所述乳清蛋白占比設為15份-21份，所述脫脂奶粉的占比設為19份-25份，所述DHA的占比設為18份-23份，所述綜合礦物質的占比設為20份-31份，所述天然水果果粉的占比設為21份-26份，所述復合氨基酸的占比設為15份-23份。

2.根據權利要求1所述的改善孕產婦低蛋白血癥的營養補充配方食品，其特征在于，包括乳清蛋白、脫脂奶粉、DHA、17種維生素綜合礦物質、天然水果果粉和復合氨基酸，所述乳清蛋白的占比設為16份，所述脫脂奶粉的占比設為19份，所述DHA的占比設為18份，所述綜合礦物質的占比設為20份，所述天然水果果粉的占比設為21份，所述復合氨基酸的占比設為15份。

3.根據權利要求1所述的改善孕產婦低蛋白血癥的營養補充配方食品，其特征在于，包括乳清蛋白、脫脂奶粉、DHA、17種維生素綜合礦物質、天然水果果粉和復合氨基酸，所述乳清蛋白的占比設為19份，所述脫脂奶粉的占比設為21份，所述DHA的占比設為21份，所述綜合礦物質的占比設為25份，所述天然水果果粉的占比設為23份，所述復合氨基酸的占比設為19份。

4.根據權利要求1所述的改善孕產婦低蛋白血癥的營養補充配方食品，其特征在于，包括乳清蛋白、脫脂奶粉、DHA、17種維生素綜合礦物質，天然水果果粉和復合氨基酸，所述乳清蛋白的占比設為23份，所述脫脂奶粉的占比設為25份，所述DHA的占比設為23份，所述綜合礦物質的占比設為31份，所述天然水果果粉的占比設為26份，所述復合氨基酸的占比設為23份。

5.根據權利要求1-4任一所述的改善孕產婦低蛋白血癥的營養補充配方食品的制備方法，其特征在于，制作步驟包括如下：

S1，乳清蛋白：將乳清直接烘干后，可得到乳清粉末，其中的乳清蛋白極低，一般為百分之十幾，不超過百分之三十，乳清經過澄清、超濾、干燥等過程后得到濃縮乳清蛋白，過濾程度的不同可以得到蛋白濃度從34-80％不等的產品；

S2，脫脂奶粉：處理好的脫脂奶粉和DHA進行攪碎，先放入脫脂奶粉進行攪碎，然后再次加入DHA進行二次攪碎，如此即可獲得處理好的脫脂奶粉；

S3，攪拌：然后取出制備好的脫脂奶粉，將脫脂奶粉放入到攪拌機的內部，接著啟動攪拌機后加入事先處理好的混合乳清蛋白，并同時加入綜合礦物質和天然水果果粉，接著再次加入復合氨基酸和適量的水，如此即可完成食品所有原料的攪拌工作；

S4，成型：最后將攪拌好的成品放入到壓制模具中，使用模具來將成品壓制呈餅狀。

6.根據權利要求5所述的改善孕產婦低蛋白血癥的營養補充配方食品的制備方法，其特征在于，步驟S2中，在對脫脂奶粉處理時，第一次攪碎時間為8min，第二次攪碎時間為6min。

7.根據權利要求5所述的改善孕產婦低蛋白血癥的營養補充配方食品的制備方法，其特征在于，步驟S3中，在攪拌的過程中，第一次攪拌時間為10min，第二次攪拌時間為13min。

8.根據權利要求5所述的改善孕產婦低蛋白血癥的營養補充配方食品的制備方法，其特征在于，步驟S4中，最后需要將成品放入到密封袋的內部，同時抽掉內部的空氣即可完成所有的制備工作。