[發明專利]一種酒體純化工藝

在審

• 申請號: 202210258486.3
• 申請日: 2022-03-16
• 公開（公告）號: CN114480066A
• 公開（公告）日: 2022-05-13
• 發明（設計）人: 程振東
• 申請（專利權）人: 廣州大健康藥業有限公司
• 主分類號: C12H1/12
• 分類號: C12H1/12
• 代理公司: 北京眾達德權知識產權代理有限公司 11570
• 代理人: 吳志偉

1.一種酒體純化工藝，其特征在于，包括以下步驟：

S1：將新釀的酒體注入至容器內，其中，容器內的上方預留有酒氧接觸空間；

S2：對容器進行抽真空處理，直至酒氧接觸空間處于真空狀態；

S3：將氧氣從容器的下方持續充入；

S4：當容器內的氧氣和酒體產生霧化現象時，對酒體進行抽液循環處理，以使酒體在酒氧接觸空間內與氧氣發生氧化反應；抽液循環處理進行預設時間后，停止充入氧氣；

S5：實時檢測容器內的氣壓值，待氣壓值趨于穩定后，停止抽液循環處理，并將當前氣壓值記為b；若b≥0.09Mpa，則制得純化后的酒體，進行步驟S6；若b＜0.09Mpa，則依次重復步驟S3、S4和S5；

S6：將酒體排出容器外。

2.根據權利要求1所述的酒體純化工藝，其特征在于：

在步驟S3中，氧氣的充入壓力在0.01～2.00Mpa范圍內。

3.根據權利要求1所述的酒體純化工藝，其特征在于：

在步驟S3中，氧氣采用含氧量為99.5％到99.9％的醫用氧氣。

4.根據權利要求1所述的酒體純化工藝，其特征在于：

在步驟S4中，抽液循環處理進行的預設時間為15小時。

5.根據權利要求4所述的酒體純化工藝，其特征在于：

在步驟S4中，抽液循環處理包括如下步驟：使用一抽液循環裝置，將酒體從容器抽出后噴灑在酒氧接觸空間中；其中，所述抽液循環裝置間歇運行，其每開啟5分鐘，則停止1分鐘。

6.根據權利要求5所述的酒體純化工藝，其特征在于：

抽液循環裝置包括抽液泵、抽液管和回流管，抽液泵設置于容器外部，抽液管的進液端連通于容器的底部，抽液管的排液端連接于抽液泵的輸入口，回流管的進液端連接于抽液泵的輸出口，回流管的排液端連通于容器的酒氧接觸空間，所述回流管的排液端上安裝有噴水頭，回流管部分伸入至容器內，且回流管位于容器內的部分朝上延伸設置。

7.根據權利要求6所述的酒體純化工藝，其特征在于：

所述噴水頭包括相連通的管狀連接部和盤狀噴射部，所述管狀連接部連接于所述回流管的排液端，所述盤狀噴射部的外周設置有多個噴射孔。

8.根據權利要求6所述的酒體純化工藝，其特征在于：

抽液循環裝置還包括隔磁罩，隔磁罩罩設于抽液泵的外部。

9.根據權利要求1所述的酒體純化工藝，其特征在于：

在步驟S4中，對酒體進行抽液循環處理時，使用一溫度調節裝置將容器中酒體的溫度控制在15-25℃范圍內。

10.根據權利要求9所述的酒體純化工藝，其特征在于：

溫度調節裝置包括溫度控制器以及電連接于溫度控制器的制冷器和加熱器，制冷器和加熱器設置于容器內；溫度控制器用于檢測容器內酒體的溫度，并根據所檢測的溫度值控制制冷器和加熱器的運行。