[發明專利]一種改性葡甘露聚糖及其制備方法

在審

• 申請號: 202210188742.6
• 申請日: 2022-02-28
• 公開（公告）號: CN114380927A
• 公開（公告）日: 2022-04-22
• 發明（設計）人: 劉雄;覃小麗;李耀
• 申請（專利權）人: 西南大學
• 主分類號: C08B37/14
• 分類號: C08B37/14
• 代理公司: 上海光華專利事務所(普通合伙) 31219
• 代理人: 石歡歡

1.一種改性葡甘露聚糖的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

S1、制備含葡甘露聚糖的乙醇體系；

S2、堿處理：向步驟S1中得到的含葡甘露聚糖的乙醇體系中添加堿液，攪拌反應后得到反應液；

S3、酸化處理：向步驟S2中得到的反應液中通入臭氧并攪拌，攪拌反應后得到沉淀物b，沉淀物b中含有改性葡甘露聚糖。

2.根據權利要求1所述的改性葡甘露聚糖的制備方法，其特征在于：在步驟S3中，攪拌溫度為20-50℃；

和/或，在步驟S3中，攪拌時長為20-80min；

和/或，在步驟S3中，臭氧的通入量為10-30g/h。

3.根據權利要求1所述的改性葡甘露聚糖的制備方法，其特征在于：在步驟S3中，沉淀物b經清洗、干燥后得到改性葡甘露聚糖。

4.根據權利要求1所述的改性葡甘露聚糖的制備方法，其特征在于：所述制備方法還包括離心步驟，離心步驟在步驟S2后、步驟S3前，在離心步驟中，將步驟S2中得到反應液進行離心，得到沉淀物a，沉淀物a在體積濃度為25-50％的乙醇溶液中分散形成均勻混合液；在步驟S3中，臭氧通入混合液中。

5.根據權利要求4所述的改性葡甘露聚糖的制備方法，其特征在于：在離心步驟中，離心速度為4000r/min以上；

和/或，在離心步驟中，離心時長為10min以上。

6.根據權利要求1所述的改性葡甘露聚糖的制備方法，其特征在于：在步驟S2中，攪拌溫度為20-70℃；

和/或，在步驟S2中，攪拌時長為10-30min。

7.根據權利要求1所述的改性葡甘露聚糖的制備方法，其特征在于：在步驟S2中，堿液包括氫氧化鈉溶液或氫氧化鈣溶液或氫氧化鉀溶液；

和/或，在步驟S2中，堿液中氫氧根離子的摩爾濃度為0.1-0.3mol/mL；

和/或，在步驟S2中，葡甘露聚糖的質量與堿液中氫氧根離子的摩爾數之比為2-8g:0.8-3mol。

8.根據權利要求1所述的改性葡甘露聚糖的制備方法，其特征在于：在步驟S1中，含葡甘露聚糖的乙醇體系的制備過程如下：將鮮魔芋切成小塊，加入體積濃度為65-90％的乙醇溶液中混合磨漿，得到含葡甘露聚糖的乙醇體系；或，將葡甘露聚糖粉末與體積濃度為25-50％的乙醇溶液混合，攪拌后得到含葡甘露聚糖的乙醇體系。

9.根據權利要求8所述的改性葡甘露聚糖的制備方法，其特征在于：在步驟S1中，鮮魔芋的質量與乙醇溶液的質量之比為1:1.5-2.0；

和/或，在步驟S1中，葡甘露聚糖粉末的質量與乙醇溶液的體積之比為2-8g:100mL；

和/或，在步驟S1中，攪拌溫度為20-70℃；

和/或，在步驟S1中，攪拌時長為30min以上。

10.一種由權利要求1-9中任一項所述的制備方法制得的改性葡甘露聚糖。