[發(fā)明專利]一種山茶油加香禾糯米粉加工方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202210162506.7
• 申請日: 2022-02-22
• 公開（公告）號: CN114711373A
• 公開（公告）日: 2022-07-08
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 李小娟
• 申請（專利權(quán)）人: 黎平縣霞宇油脂有限公司
• 主分類號: A23L7/10
• 分類號: A23L7/10;A23L3/3517;A23L33/115;B02C9/00;B02C11/00;B02C23/10;B01D33/01;B01D33/03;B01D33/37
• 代理公司: 深圳市燊匯智誠專利代理事務(wù)所(普通合伙) 44725
• 代理人: 張雷

本發(fā)明涉及香禾糯米粉加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其是一種山茶油加香禾糯米粉加工方法，針對現(xiàn)有技術(shù)中不能有效地將糯米進行研磨的問題，現(xiàn)提出如下方案，其包括S1、將香禾糯米進行清洗，然后去除香禾糯米中的石子、泥塊、壞粒等雜質(zhì)，S2、將清洗好的糯米按照一定的浸泡時間進行浸泡；S3、將浸泡完成之后的糯米進行粉碎，粉碎成1.5?2.0mm的顆粒，本發(fā)明可以一次性對糯米顆粒進行多次研磨，使其研磨得更加徹底，提高了研磨質(zhì)量，而且通過設(shè)有的過濾網(wǎng)可以對研磨好的糯米漿液進行過濾，這樣保證了對糯米顆粒進行研磨的細度，在進行過濾時，通過設(shè)有的敲打機構(gòu)會不斷地對過濾網(wǎng)進行循環(huán)敲打，從而提高了過濾網(wǎng)的過濾效果。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及香禾糯米粉加工技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種山茶油加香禾糯米粉加工方法。

背景技術(shù)

香禾糯,是中國侗族農(nóng)民在悠久的稻作歷史發(fā)展過程中利用侗族地區(qū)特殊的水土資源和氣候環(huán)境栽培選育并傳承至今的一種特色水稻品系，其蛋白質(zhì)和人體必需賴氨酸含量都超過一般優(yōu)質(zhì)稻米，并具有氣味香醇、糯而不膩、營養(yǎng)豐富、口感極好等特點，素有“一家蒸飯滿寨香”的美譽，被稱為“糯中之王”

香禾糯米粉在進行加工的過程中需要進行研磨，但是現(xiàn)有的研磨裝置只能進行一次研磨，使得研磨的效果較差，不能有效地將糯米進行研磨，而且研磨之后不能將其進行過濾，從而對糯米粉的加工質(zhì)量產(chǎn)生影響。

因此，發(fā)明一種山茶油加香禾糯米粉加工方法來解決上述問題很有必要。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明提出的一種山茶油加香禾糯米粉加工方法，解決了現(xiàn)有技術(shù)中不能有效地將糯米進行研磨的問題。

為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：一種山茶油加香禾糯米粉加工方法，包括如下步驟：

S1、將香禾糯米進行清洗，然后去除香禾糯米中的石子、泥塊、壞粒等雜質(zhì)；

S2、將清洗好的糯米按照一定的浸泡時間進行浸泡；

S3、將浸泡完成之后的糯米進行粉碎，粉碎成1.5-2.0mm的顆粒；

S4、將粉碎之后的糯米顆粒與純化水按質(zhì)量比1:1.5的比例進行混合，然后將混合物料進行研磨，研磨后得到糯米漿液；

S5、將糯米漿液過120-150目篩，篩后的糯米漿液脫水至含水量比為脫水前的50％-60％，將脫水之后的糯米粉漿進行粉碎，粉碎之后在糯米粉漿中加入油茶，然后進行混合攪拌，攪拌均勻完成之后在溫度為60-70℃的條件下進行烘干，干燥至含水量低于14％，即得到糯米粉產(chǎn)品。

一種用于香禾糯米粉的加工裝置，包括工作箱，所述工作箱的內(nèi)部通過滑動機構(gòu)安裝有研磨箱，所述研磨箱的內(nèi)部安裝有研磨機構(gòu)，所述工作箱的一側(cè)安裝有用于驅(qū)動研磨箱旋轉(zhuǎn)的旋轉(zhuǎn)機構(gòu)，所述工作箱的兩側(cè)均開設(shè)有出料口，兩個所述出料口的底部內(nèi)壁均安裝有彈簧，兩個所述彈簧的頂部共同安裝有過濾網(wǎng)，所述過濾網(wǎng)的兩側(cè)分別貫穿兩個出料口、并延伸至工作箱的外部，所述工作箱的內(nèi)部安裝有用于對兩個過濾網(wǎng)進行敲打的敲打機構(gòu)，所述工作箱的內(nèi)部安裝有導(dǎo)料斗，且導(dǎo)料斗位于研磨機構(gòu)與過濾網(wǎng)之間。

優(yōu)選的，所述研磨機構(gòu)包括安裝在研磨箱內(nèi)部的研磨塊和安裝在研磨箱內(nèi)部、并與研磨塊配合的第一研磨石和第二研磨石，所述第一研磨石與第二研磨石之間通過兩個連接板進行連接，兩個所述連接板的一側(cè)均安裝有與研磨塊配合的研磨板，所述工作箱的頂部安裝有旋轉(zhuǎn)電機，所述旋轉(zhuǎn)電機的輸出端安裝有旋轉(zhuǎn)柱，所述旋轉(zhuǎn)柱的一端貫穿工作箱、并延伸至工作箱的內(nèi)部，且旋轉(zhuǎn)柱位于工作箱內(nèi)部的一端與第一研磨石的頂部固接。

優(yōu)選的，所述旋轉(zhuǎn)機構(gòu)包括安裝在工作箱一側(cè)的連接桿和安裝在連接桿底部的第一齒輪，所述研磨箱的外部安裝有與第一齒輪嚙合的第二齒輪，所述連接桿和旋轉(zhuǎn)柱通過傳動機構(gòu)傳動連接，其中，傳動機構(gòu)包括安裝在連接桿和旋轉(zhuǎn)柱外部的皮帶輪，兩個所述皮帶輪通過皮帶傳動連接。