[發(fā)明專利]一種手抓餅餅坯成型設(shè)備

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202210156696.1
• 申請日: 2022-02-21
• 公開（公告）號: CN114431265B
• 公開（公告）日: 2022-12-27
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 凡登波;王夢娟;凡登朝
• 申請（專利權(quán)）人: 安徽省皖美食品有限公司
• 主分類號: A21C11/10
• 分類號: A21C11/10;A21C9/08
• 代理公司: 杭州西木子知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(特殊普通合伙) 33325
• 代理人: 周孝林

1.一種手抓餅餅坯成型設(shè)備，其特征在于，包括：

機架(1)；

第一成型機構(gòu)(2)，用于將表面抹有油且依次經(jīng)過橫向折疊及縱向收卷后的第一面皮及另一片狀的第二面皮沿著第一面皮卷曲的軸向方向初步壓合為面餅的所述第一成型機構(gòu)(2)設(shè)置于機架(1)上；

第二成型機構(gòu)(3)，用于對初步成型的面餅進行進一步的按壓或輥壓使第二面皮與第一面皮局部粘合并形成為方形或圓形狀的手抓餅餅坯的所述第二成型機構(gòu)(3)設(shè)置于第一成型機構(gòu)(2)旁側(cè)。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種手抓餅餅坯成型設(shè)備，其特征在于，所述第一成型機構(gòu)(2)包括：

壓合驅(qū)動組件(21)，所述壓合驅(qū)動組件(21)連接于機架(1)上；

壓合組件(22)，用于將縱向收卷并豎直放置的第一面皮與另一片狀的第二面皮沿著第一面皮卷曲的軸向方向初步壓合為方形狀的面餅的所述壓合組件(22)連接于壓合驅(qū)動組件(21)上。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種手抓餅餅坯成型設(shè)備，其特征在于，所述壓合組件(22)包括：方形罩板(221)；

沿著軸向方向伸縮的彈性伸縮桿(226)，所述彈性伸縮桿(226)穿過方形罩板(221)的上端并延伸至方形罩板(221)的外部；

壓板(222)，所述壓板(222)連接于方形罩板(221)內(nèi)部的彈性伸縮桿(226)端部；

下端設(shè)置有橫板的壓桿(223)，壓桿(223)的下端與彈性伸縮桿(226)的另一端連接；

第一彈性件(224)，所述第一彈性件(224)設(shè)置在壓桿(223)下端與方形罩板(221)之間。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種手抓餅餅坯成型設(shè)備，其特征在于，所述第二成型機構(gòu)(3)包括：

橫向壓輥(31)、縱向壓輥(32)，且橫向壓輥(31)或縱向壓輥(32)的其中一個表面上設(shè)置有一排用于使第一面皮嵌入第二面皮內(nèi)的凸桿(311)；

輥壓驅(qū)動組件(33)，用于驅(qū)動橫向壓輥(31)和縱向壓輥(32)交替對初步成型的面餅進行輥壓成型的所述輥壓驅(qū)動組件(33)設(shè)置在橫向壓輥(31)及縱向壓輥(32)的上部。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種手抓餅餅坯成型設(shè)備，其特征在于，所述第一成型機構(gòu)(2)的前方工序處還依次設(shè)置有用于對第一面皮進行橫向折疊的折疊機構(gòu)(4)、用于對橫向折疊后的第一面皮進行縱向收卷并豎直落料的收卷機構(gòu)(5)。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種手抓餅餅坯成型設(shè)備，其特征在于，所述折疊機構(gòu)(4)包括：

上下布置且成銳角的兩個第一輸送帶(41)；

固形板(42)，所述固形板(42)布置在第一輸送帶(41)的皮帶內(nèi)且固形板(42)與第一輸送帶(41)的兩端轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動連接，兩個第一輸送帶(41)上的固形板(42)相連接；

折疊驅(qū)動組件(43)，用于驅(qū)動固形板(42)直線往復(fù)運動以實現(xiàn)兩個輸送狀態(tài)的第一輸送帶(41)對第一面皮進行折疊的所述折疊驅(qū)動組件(43)與機架(1)連接。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種手抓餅餅坯成型設(shè)備，其特征在于，所述折疊機構(gòu)(4)還包括：

刀具(44)，所述刀具(44)與機架(1)連接且刀具(44)的刀口正對位于下方的第一輸送帶(41)輸送方向端部；

折疊驅(qū)動組件(43)驅(qū)動固形板(42)直線往復(fù)運動的最后一次推進距離大于前次的推進距離而使位于下方的第一輸送帶(41)與刀具(44)的刀口接觸而實現(xiàn)將第一面皮切斷。