[發(fā)明專利]一種超強動力波集成多聚酶提取牡蠣肽方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202210128757.3
• 申請日: 2022-02-11
• 公開（公告）號: CN114395604A
• 公開（公告）日: 2022-04-26
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 江銘福;江新輝;潘超然;江敏
• 申請（專利權(quán)）人: 福建大眾健康生物科技有限公司
• 主分類號: C12P21/06
• 分類號: C12P21/06;C07K1/34;C07K1/14
• 代理公司: 北京成高專利代理事務(wù)所(普通合伙) 16047
• 代理人: 姚燕春

1.一種超強動力波集成多聚酶提取牡蠣肽方法，其特征在于，該方法包括如下步驟：

第一步：預(yù)處理牡蠣(去殼)：將牡蠣殼去掉、沖洗、瀝干，后將瀝干牡蠣與濃度95％的NaOH水溶液進行混合浸泡3-5小時，除掉牡蠣的表面灰分和脂肪；隨后使用去離子純水沖洗干凈，瀝干；

第二步：將預(yù)處理好的牡蠣送入密閉熬煮罐高溫熬煮(110℃)3小時，待牡蠣熬煮破損后，降溫至50-55℃，之后采用三次多種生物酶集成強動力波進行高效水解：第一次在牡蠣中添加中性蛋白酶和堿性蛋白酶降解成水解液；之后將牡蠣水解液再次通過風(fēng)味蛋白酶和外切蛋白酶進行水解，然后結(jié)合微波催化處理，將微波超強射線于水解液并透過細胞壁達到細胞內(nèi)部使其破裂，釋放有效成分；再將混合液通內(nèi)切蛋白酶和胰蛋白酶結(jié)合超聲波空化應(yīng)力作用，從而強力再次破壞細胞壁結(jié)構(gòu)，使有效成分得以完全釋放；

第三步：酶解4小時后，采用酶解過程和納濾膜分離協(xié)同進行的工藝技術(shù)進行純化提取，得到純度大于90％的小分子牡蠣膠原蛋白肽；

第四步：分離結(jié)束后進行升溫(85-90℃)滅酶，得到純度大于90％、相對分子質(zhì)量小于1.0kD的小分子牡蠣膠原蛋白肽溶液；

第五步：將獲得的納米級牡蠣肽溶液送入濃縮罐中進行濃縮，濃酸到固體濃度含28-30％時，送入噴霧干燥塔快速干燥蛋白肽溶液，得到小分子牡蠣膠原蛋白肽粉成品。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種超強動力波集成多聚酶提取牡蠣肽方法，其特征在于，第一步混合浸泡中瀝干牡蠣與濃度95％的NaOH水溶液的固液比為1:3。