[發明專利]一種兼具抗氧化及ACE抑制功能多肽及制備方法和用途在審
| 申請號： | 202210118969.3 | 申請日： | 2022-02-08 |
| 公開（公告）號： | CN114381487A | 公開（公告）日： | 2022-04-22 |
| 發明（設計）人： | 孟凡菊 | 申請（專利權）人： | 安徽大學 |
| 主分類號： | C12P21/06 | 分類號： | C12P21/06;C07K1/36;C07K1/34;C07K1/30;A61K38/01;A61P39/06;A61P9/12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 兼具 氧化 ace 抑制 功能 多肽 制備 方法 用途 | ||
1.一種兼具抗氧化及ACE抑制功能多肽的制備方法，其特征在于：所述兼具抗氧化及ACE抑制功能多肽及其制備方法包括以下步驟：
S1:取干燥的金福菇子實體，用粉碎機打成粉末；
S2:控制料液比為1:15加入5％的冰醋酸；
S3:控制溫度為4℃過夜后加入按體積的80％的硫酸銨，放置4℃冰箱中12h；
S4:之后于超高速離心機中4℃以15000×g的轉速離心15min得到沉淀；
S5:用3500Da的透析袋透析掉無機鹽離子，凍干即為蛋白樣品；
S6:提取的蛋白樣品，加入酶，調節緩沖液的pH，酶解時間及溫度得到相應的水解樣品；
S7:取步驟S5中制得的樣品進行分離純化，用截留量5kDa的超濾膜進行分離，得到5000Da以下的樣品，而后進行液相進行純化樣品。
2.如權利要求1所述的一種兼具抗氧化及ACE抑制功能多肽的制備方法，其特征在于：所述步驟S1中，5％的冰醋酸中含有0.1％的β-巰基乙醇。
3.如權利要求1所述的一種兼具抗氧化及ACE抑制功能多肽的制備方法，其特征在于：所述步驟S6中，酶的為絲氨酸蛋白酶，包括但不限于地衣桿菌蛋白酶、凝血酶、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、彈性蛋白酶。
4.如權利要求1所述的一種兼具抗氧化及ACE抑制功能多肽的制備方法，其特征在于：所述步驟S6中加入酶的量為4％～8％；所述的緩沖液pH為8.5～10.5。
5.如權利要求1所述的一種兼具抗氧化及ACE抑制功能多肽的制備方法，其特征在于：所述步驟S6中酶解時間為3～7小時，酶解溫度為40℃～60℃。
6.如權利要求1所述的一種兼具抗氧化及ACE抑制功能多肽的制備方法，其特征在于：所述步驟S7中制得的功能多肽為金福菇功能多肽。
7.如權利要求1所述的兼具抗氧化及ACE抑制功能多肽的用途，其特征在于：所述功能多肽為的用途為在抗氧化及ACE活性抑制方面的應用。
8.如權利要求1所述的兼具抗氧化及ACE抑制功能多肽的制備方法，其特征在于：所述功能多肽為的用途為在抗氧化及ACE活性抑制方面的應用多肽分子量范圍為0.8-1.2kDa。
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