[發(fā)明專利]一種負載有白藜蘆醇的小麥醇溶蛋白/海藻酸鈉復合納米粒子制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 202210088658.7 | 申請日： | 2022-01-25 |
| 公開（公告）號： | CN114532536A | 公開（公告）日： | 2022-05-27 |
| 發(fā)明（設計）人： | 李欣欣;黨帥;張凌;岳藝璇;陳珊珊 | 申請（專利權）人： | 吉林大學 |
| 主分類號： | A23L33/105 | 分類號： | A23L33/105;A23L29/00;A23L29/30;A23P10/30 |
| 代理公司： | 吉林省中玖專利代理有限公司 22219 | 代理人： | 姜姍姍 |
| 地址： | 130012 吉林省長春市*** | 國省代碼： | 吉林;22 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 載有 藜蘆 小麥 蛋白 海藻 復合 納米 粒子 制備 方法 | ||
1.一種負載有白藜蘆醇的小麥醇溶蛋白/海藻酸鈉復合納米粒子制備方法，其特征在于：具體步驟如下：
(1)將小麥醇溶蛋白溶解于70％乙醇中得到小麥醇溶蛋白乙醇溶液；將海藻酸酸鈉溶于去離子水中，25℃充分攪拌過夜得到海藻酸鈉溶液；小麥醇溶蛋白乙醇溶液濃度為20mg/mL。
(2)所述的小麥醇溶蛋白乙醇溶液中加入白藜蘆醇，得白藜蘆醇-小麥醇溶蛋白乙醇溶液；所述的小麥醇溶蛋白和白藜蘆醇的質量比為20:1～30:1(w/w)；
(3)將白藜蘆醇-小麥醇溶蛋白乙醇溶液注入pH為4.9的去離子水中并攪拌得到包埋白藜蘆醇的小麥醇溶蛋白納米粒子；速度為220～880r/min；時間為1～10min；溫度為23～40℃下；所述的白藜蘆醇-小麥醇溶蛋白乙醇溶液與去離子水體積比為1:4～1:24(v/v)；
(4)將濃度為0.1～1mg/mL海藻酸鈉溶液添加在1mg/mL包埋白藜蘆醇的小麥醇溶蛋白納米粒子中繼續(xù)攪拌2min，得到負載白藜蘆醇的小麥醇溶蛋白/海藻酸鈉復合納米粒子。
2.如權利要求1所述的一種負載有白藜蘆醇的小麥醇溶蛋白/海藻酸鈉復合納米粒子制備方法，其特征在于：步驟(1)中所述的白藜蘆醇和小麥醇溶蛋白的質量比20:1～30:1(w/w)。
3.如權利要求1所述的一種負載有白藜蘆醇的小麥醇溶蛋白/海藻酸鈉復合納米粒子制備方法，其特征在于：步驟(3)中所述的攪拌速度為440～880r/min。
4.如權利要求1所述的一種負載有白藜蘆醇的小麥醇溶蛋白/海藻酸鈉復合納米粒子制備方法，其特征在于：步驟(3)中所述的攪拌時間為1～5min。
5.如權利要求1所述的一種負載有白藜蘆醇的小麥醇溶蛋白/海藻酸鈉復合納米粒子制備方法，其特征在于：步驟(3)中所述的攪拌溫度為8～24℃。
6.如權利要求1所述的一種負載有白藜蘆醇的小麥醇溶蛋白/海藻酸鈉復合納米粒子制備方法，其特征在于：步驟(3)中所述的白藜蘆醇-小麥醇溶蛋白乙醇溶液與去離子水體積比為1:14～1:24(v/v)。
7.如權利要求1所述的一種負載有白藜蘆醇的小麥醇溶蛋白/海藻酸鈉復合納米粒子制備方法，其特征在于：步驟(4)中所述海藻酸鈉溶液濃度為0.6～1mg/mL。
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