[發明專利]一種以弱淘雛雞為原料的生物發酵飼料及其制備工藝與應用

在審

• 申請號: 202210069060.3
• 申請日: 2022-01-20
• 公開（公告）號: CN114391602A
• 公開（公告）日: 2022-04-26
• 發明（設計）人: 黃雄;黃超;粟永春;趙文青
• 申請（專利權）人: 廣西金陵農牧集團有限公司
• 主分類號: A23K10/12
• 分類號: A23K10/12;A23K10/18;A23K10/26;A23K10/33;A23K10/37
• 代理公司: 廣州越華專利代理事務所(普通合伙) 44523
• 代理人: 陳岑

本發明提供一種以弱淘雛雞為主要原料的生物發酵飼料，以弱淘雛雞、糖蜜豆皮作為發酵基料，利用復合益生菌對所述的發酵基料進行固體發酵得到。所述的復合益生菌為：酵母菌、植物乳桿菌和羅伊氏乳桿菌中的兩種或兩種以上。所述的弱淘雛雞與糖蜜豆皮的重量比為1∶(1.5?3.5)。本發明的以弱淘雛雞為原料的生物發酵飼料的應用，養殖現場添加量為4～20％。本發明充分利用了孵化場弱淘雛雞的優質動物蛋白原和油廠副產物糖蜜豆皮的寡糖益生元及其良好的吸附性，混合發酵，做成一款優質的發酵飼料，將資源高效優質利用，避免優質原料被當作有機肥處理，價格低廉，具有廣闊的市場前景。

技術領域

本發明屬于飼料領域，具體涉及一種以弱淘雛雞為原料的生物發酵飼料及其制備工藝與應用。

背景技術

粗飼料經過微生物發酵而制成的飼料為發酵飼料，粗飼料中富含纖維素，半纖維素，果膠物質，木質素等粗纖維和蛋白質，但難以被動物直接消化吸收，動物吃了會增加腸道負擔，引起腸道疾病，該產品不但可以彌補常規飼料中容易缺乏的氨基酸，而且能使其它粗飼料原料營養成份迅速轉化，達到增強消化吸收利用效果。

弱淘雛雞為孵化出雛當天雛雞，如不能銷售的弱雛、未破殼死雛。目前孵化場的弱淘雛雞常當作有機肥處理，造成資源浪費。

如何有效利用弱淘雛雞，發明一種以弱淘雛雞為原料的生物發酵飼料，對于孵化場的資源利用，具有重要意義。

發明內容

本發明的目的旨在提供一種以弱淘雛雞為原料的生物發酵飼料，充分利用了孵化場弱淘雛雞，將資源高效優質利用，避免優質原料被當作有機肥處理，發酵飼料的氨基酸蛋白平衡、動植物蛋白質混合利用、飼喂效果突出。

為達到上述目的，本發明的以弱淘雛雞為原料的生物發酵飼料，以弱淘雛雞、糖蜜豆皮作為發酵基料，利用復合益生菌對所述的發酵基料進行固體發酵得到；

所述的復合益生菌為：酵母菌、植物乳桿菌和德氏乳桿菌中的兩種或兩種以上。

所述的弱淘雛雞與糖蜜豆皮的重量比為1∶(1.5-3.5)。

進一步地，所述的弱淘雛雞為孵化場剛出殼的弱雛或未出殼的無變質死雛雞。

進一步地，所述糖蜜豆皮的制備方法為：豆粕提純大豆濃縮蛋白，浸提寡糖所得糖蜜與豆皮混合后形成的產品，即糖蜜豆皮。

本發明的以弱淘雛雞為原料的生物發酵飼料的制備方法，包括如下步驟：

1)弱淘雛雞通過蒸汽滅菌后，經過絞碎處理，得肉泥；

2)滅菌絞碎處理后的肉泥在30分鐘內密閉條件下與復合益生菌混合接種，得混合物料；

3)糖蜜豆皮進行粉碎得糖蜜豆皮粉，然后將混合物料與糖蜜豆皮粉進行混合分散，確保無大于2cm的結團，物料混合均勻度變異系數≤7，得發酵物料；

4)將發酵物料進行密封厭氧發酵，發酵溫度28-38℃，發酵時間：3-5天；

5)發酵完成后，將物料烘干，烘干溫度：50-80℃，即得成品。

進一步地，所述步驟1)中，弱淘雛雞蒸汽滅菌的溫度為120℃、滅菌時間為：30～90分鐘。

進一步地，所述步驟1)中，弱淘雛雞通過≤3mm孔徑絞肉機進行絞碎處理。

進一步地，所述步驟2)中，控制混合接種的物料溫度≤38℃。

進一步地，所述步驟3)中，糖蜜豆皮的粉碎細度為0.5-2.5mm

本發明的以弱淘雛雞為原料的生物發酵飼料的應用，養殖現場添加量為4～20％。

本發明的原理：