[發明專利]一種純梨膏的制備方法及其制得的純梨膏在審
| 申請號： | 202210062880.X | 申請日： | 2022-01-19 |
| 公開（公告）號： | CN114391638A | 公開（公告）日： | 2022-04-26 |
| 發明（設計）人： | 周鵬;劉超奇 | 申請（專利權）人： | 武漢自然萃創新科技有限公司 |
| 主分類號： | A23L21/15 | 分類號： | A23L21/15;A23N4/14;B65B63/08 |
| 代理公司： | 武漢聚信匯智知識產權代理有限公司 42258 | 代理人： | 馬尚偉 |
| 地址： | 430000 湖北省武漢市東湖新技術*** | 國省代碼： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 梨膏 制備 方法 及其 | ||
1.一種純梨膏的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
S1，挑選及清洗：揀選去除擠壓破損和霉爛變質的鮮梨，并對挑選后的鮮梨進行清洗；
S2，去核：通過去核裝置將挑選后的鮮梨進行去核處理；
S3，榨汁及過濾：通過榨汁機將去核的鮮梨進行榨汁得到梨汁，再利用200目的濾網對梨汁進行過濾待用；
S4，梨汁冷卻降溫：將過濾好的梨汁立即送入冷卻裝置I降溫至4℃保鮮；
S5，梨汁低溫貯存：將降溫好的梨汁裝入低溫貯存罐I中進行低溫保鮮暫存；
S6，真空刮板薄膜濃縮：將低溫貯存罐中的梨汁轉入真空刮板薄膜濃縮器中進行濃縮制備得到梨膏；
S7，梨膏冷卻降溫：將梨膏立即轉入冷卻裝置II中降溫至4℃；
S8，梨膏低溫儲存：將冷卻后的梨膏轉入低溫貯存罐進行保存；
S9，低溫保鮮灌裝及包裝：將低溫貯存罐II中的梨膏通過密閉管道輸入全自動低溫保鮮灌裝機中，按包裝材料的規格進行灌裝和包裝。
2.根據權利要求1所述的純梨膏的制備方法，其特征在于，所述真空刮板薄膜濃縮器在濃縮過程中的濃縮溫度控制在60℃～65℃之間。
3.根據權利要求2所述的純梨膏的制備方法，其特征在于，所述真空刮板薄膜濃縮器在濃縮過程中的濃縮時間控制在15s～25s之間。
4.根據權利要求1～3任一項所述的純梨膏的制備方法，其特征在于，所述梨膏的可溶性固形物含量為79％～82％。
5.根據權利要求1所述的純梨膏的制備方法，其特征在于，所述低溫貯存罐II的溫度控制在4℃～10℃之間。
6.一種根據權利要求1～5任一項所述的純梨膏的制備方法制備得到的純梨膏。
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