[發明專利]一種水果加工設備及水果深加工工藝

在審

• 申請號: 202210060615.8
• 申請日: 2022-01-19
• 公開（公告）號: CN115399486A
• 公開（公告）日: 2022-11-29
• 發明（設計）人: 李廣生;肖寒
• 申請（專利權）人: 李廣生
• 主分類號: A23N12/02
• 分類號: A23N12/02;A23L5/20;C02F1/78
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明涉及蔬果加工裝置技術領域，公開了一種水果加工設備及水果深加工工藝。包括機體、清洗結構、固定結構、攪拌結構、臭氧消毒結構，所述機體內設置有清洗結構，所述機體內設置有固定結構，所述固定結構位于所述清洗結構的上方，所述機體內設置有攪拌結構，所述攪拌結構位于所述清洗結構的下方，所述機體內設置有臭氧消毒結構，所述臭氧消毒結構位于所述攪拌結構的側面。通過清洗結構與固定結構與攪拌結構與臭氧消毒結構的相互配合，對水果進行了清洗，使水果上的泥土、農藥等有害物體清洗掉，同時也保護水果不會發生破損等情況。

技術領域

本發明涉及蔬果加工裝置技術領域，具體為一種水果加工設備及水果深加工工藝。

背景技術

現有的技術中，通過設置的清洗箱、篩網框、以及多個高壓噴頭的相互配合，可以對水果實現沖刷，浸泡等工序，可以充分地去除水果上粘附的激素農藥，同時還能洗去其上面附著的細菌微生物等。但其中還存在如下問題：彈簧具有彈性，在對水果進行固定時，抵壓板受到彈簧的限制使抵壓板只能被動對水果進行固定，當需要清洗的水果較少時，彈簧也無法隨時進行更換，因此抵壓板就不具有對水果進行固定的作用，易使水果在清洗時受到晃動而發生破損等情況；抵壓板對水果進行固定后水果受到抵壓板的擠壓，水果被抵壓板向篩網的網孔內擠壓，同時篩網筒上下往復移動，導致水果被抵壓板向篩網筒底面的網孔內擠壓，易使水果產生破損等情況。

發明內容

(一)解決的技術問題

針對現有技術的不足，本發明提供了一種水果加工設備，具備保護水果在清洗時不會破損等優點，解決了水果清洗時產生破損的問題。

(二)技術方案

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：一種水果加工設備，包括機體、清洗結構、固定結構、攪拌結構、臭氧消毒結構，所述機體內設置有清洗結構，所述清洗結構用于將水果放置其內部進行清洗；

所述機體內設置有固定結構，所述固定結構位于所述清洗結構的上方，所述固定結構用于對清洗結構內的水果進行固定；

所述機體內設置有攪拌結構，所述攪拌結構位于所述清洗結構的下方，所述攪拌結構用于攪拌所述機體內的水；

所述機體內設置有臭氧消毒結構，所述臭氧消毒結構位于所述攪拌結構的側面，所述臭氧消毒結構用于對水內噴入臭氧。

優選的，所述清洗結構包括設置于所述機體內的清洗筒，所述清洗筒的側壁上開設有若干清洗孔，使機體內部與清洗筒內部相通，所述清洗筒的內部底面固定安裝有橡膠保護底墊，所述橡膠保護底墊的橫截面積小于所述清洗筒內部底面的橫截面積，所述清洗筒的內側壁上固定安裝有橡膠保護側墊，所述橡膠保護側墊側壁上開設有螺旋形通口，所述螺旋形通口為螺旋形通孔，所述螺旋形通口與所述清洗孔相通,用于將水果放進清洗筒內，以對水果進行清洗。

優選的，所述固定結構包括固定安裝在所述機體內壁上的連接桿，所述機體作為參照物，所述連接桿所處高度高于所述清洗筒頂面所處高度，所述連接桿一端固定安裝有內螺紋環，所述內螺紋環與所述清洗筒的頂面敞口相對，所述機體內底面拐角處固定安裝有放置筒，所述放置筒內放置有外螺紋桿，所述外螺紋桿的外螺紋直徑與所述內螺紋環的內螺紋直徑相同，使所述外螺紋桿可與所述內螺紋環螺紋連接在一起，所述橡膠保護側墊內設置有頂蓋，所述頂蓋底面固定安裝有橡膠保護頂墊，使所述外螺紋桿與所述內螺紋環螺紋連接在一起后可抵住所述頂蓋，用于對放入清洗筒內的水果進行固定，防止水果因晃動導致受到損壞。

優選的，所述攪拌結構包括固定安裝在所述機體內底面的電機，所述電機的轉軸上固定安裝有軸桿，所述軸桿側壁一端固定安裝有錐齒輪，所述機體內底面固定安裝有若干支桿，所述支桿上固定安裝有軸承，所述支桿安裝在所述軸承的內環上，所述軸承的外環側面固定安裝有斜齒輪，所述斜齒輪的底面為斜齒面，所述斜齒輪與所述錐齒輪嚙合在一起，所述斜齒輪的頂面固定安裝有若干攪拌葉，用于對機體內的水進行攪拌，使其形成水漩渦，以對清洗筒內的水果進行沖刷清洗。