[發明專利]一種水果加工設備及水果深加工工藝

在審

• 申請號: 202210060615.8
• 申請日: 2022-01-19
• 公開（公告）號: CN115399486A
• 公開（公告）日: 2022-11-29
• 發明（設計）人: 李廣生;肖寒
• 申請（專利權）人: 李廣生
• 主分類號: A23N12/02
• 分類號: A23N12/02;A23L5/20;C02F1/78
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種水果加工設備，包括機體(1)、清洗結構、固定結構、攪拌結構、臭氧消毒結構，其特征在于：

所述機體(1)內設置有清洗結構，所述清洗結構用于將水果放置其內部進行清洗；

所述機體(1)內設置有固定結構，所述固定結構位于所述清洗結構的上方，所述固定結構用于對清洗結構內的水果進行固定；

所述機體(1)內設置有攪拌結構，所述攪拌結構位于所述清洗結構的下方，所述攪拌結構用于攪拌所述機體(1)內的水；

所述機體(1)內設置有臭氧消毒結構，所述臭氧消毒結構位于所述攪拌結構的側面，所述臭氧消毒結構用于對水內噴入臭氧。

2.根據權利要求1所述的一種水果加工設備，其特征在于：所述清洗結構包括設置于所述機體(1)內的清洗筒(13)，所述清洗筒(13)的側壁上開設有若干清洗孔(14)，使機體(1)內部與清洗筒(13)內部相通，所述清洗筒(13)的內部底面固定安裝有橡膠保護底墊(16)，所述橡膠保護底墊(16)的橫截面積小于所述清洗筒(13)內部底面的橫截面積，所述清洗筒(13)的內側壁上固定安裝有橡膠保護側墊(17)，所述橡膠保護側墊(17)側壁上開設有螺旋形通口(18)，所述螺旋形通口(18)為螺旋形通孔，所述螺旋形通口(18)與所述清洗孔(14)相通。

3.根據權利要求2所述的一種水果加工設備，其特征在于：所述固定結構包括固定安裝在所述機體(1)內壁上的連接桿(22)，所述機體(1)作為參照物，所述連接桿(22)所處高度高于所述清洗筒(13)頂面所處高度，所述連接桿(22)一端固定安裝有內螺紋環(23)，所述內螺紋環(23)與所述清洗筒(13)的頂面敞口相對，所述機體(1)內底面拐角處固定安裝有放置筒(24)，所述放置筒(24)內放置有外螺紋桿(25)，所述外螺紋桿(25)的外螺紋直徑與所述內螺紋環(23)的內螺紋直徑相同，使所述外螺紋桿(25)可與所述內螺紋環(23)螺紋連接在一起，所述橡膠保護側墊(17)內設置有頂蓋(19)，所述頂蓋(19)底面固定安裝有橡膠保護頂墊(20)，使所述外螺紋桿(25)與所述內螺紋環(23)螺紋連接在一起后可抵住所述頂蓋(19)。

4.根據權利要求1所述的一種水果加工設備，其特征在于：所述攪拌結構包括固定安裝在所述機體(1)內底面的電機(3)，所述電機(3)的轉軸上固定安裝有軸桿(4)，所述軸桿(4)側壁一端固定安裝有錐齒輪(5)，所述機體(1)內底面固定安裝有若干支桿(7)，所述支桿(7)上固定安裝有軸承(8)，所述支桿(7)安裝在所述軸承(8)的內環上，所述軸承(8)的外環側面固定安裝有斜齒輪(6)，所述斜齒輪(6)的底面為斜齒面，所述斜齒輪(6)與所述錐齒輪(5)嚙合在一起，所述斜齒輪(6)的頂面固定安裝有若干攪拌葉(9)。

5.根據權利要求1所述的一種水果加工設備，其特征在于：所述臭氧消毒結構包括固定安裝在所述機體(1)內底面的臭氧發生器(26)，所述臭氧發生器(26)的排氣端口固定安裝有輸氣管(27)，所述輸氣管(27)中間與一端均固定安裝有單向氣體噴頭(28)。

6.根據權利要求1所述的一種水果加工設備，其特征在于：所述機體(1)內還設置有活塞結構，包括固定安裝在所述機體(1)內底面的空壓機(10)，所述空壓機(10)的排氣端口固定安裝有壓氣管(11)，所述機體(1)的內底面固定安裝有活塞(12)，所述活塞(12)與所述壓氣管(11)固定安裝在一起，所述活塞(12)與所述清洗筒(13)相對，所述活塞(12)的活塞推桿與所述清洗筒(13)的底面固定安裝在一起。

7.根據權利要求1所述的一種水果加工設備，其特征在于：所述機體(1)上還設置有水回收利用結構，包括固定安裝在所述機體(1)側面的閥門(29)，所述閥門(29)一端固定安裝有彎管(30)，所述機體(1)下端固定安裝有廢液儲箱(31)，所述彎管(30)一端與所述廢液儲箱(31)的側面固定安裝在一起，所述彎管(30)與所述廢液儲箱(31)相通，所述機體(1)內側面固定安裝有過濾網(32)，所述過濾網(32)與所述閥門(29)相通。

8.一種水果深加工工藝，其特征在于：該水果深加工工藝使用了如上述權利要求1-7任一項所述的一種水果加工設備。