[發明專利]一種果蔬凈及其制備生產工藝

在審

• 申請號: 202210054268.8
• 申請日: 2022-01-18
• 公開（公告）號: CN114317139A
• 公開（公告）日: 2022-04-12
• 發明（設計）人: 謝大勇
• 申請（專利權）人: 廣東伊萊絲柔生物科技有限公司
• 主分類號: C11D1/83
• 分類號: C11D1/83;C11D3/04;C11D3/20;C11D3/33;C11D3/382;C11D3/60
• 代理公司: 湖南楚墨知識產權代理有限公司 43268
• 代理人: 胡江宇

本發明提供了一種果蔬凈及其制備工藝，該果蔬凈原料組分包括A組分、B組分、C組分和D組分；所述A組分包括水、月桂醇聚醚硫酸酯鈉；所述B組分包括椰油基葡糖苷，麥芽寡糖葡糖苷、EDTA二鈉；所述C組分包括氯化鈉、檸檬酸：所述D組分包括生姜提取物和茶葉提取物或茶葉提取物和茶籽粉；本發明能有效去除農藥殘留，除菌，去異味，使用溫和，無防腐劑，殘留的對人體無傷害，安全，高效。

技術領域

本發明主要涉及果蔬凈生產的技術領域，具體為一種果蔬凈及其制備生產工藝。

背景技術

近年來，人們對于飲食衛生格外關注，餐具的干凈與否衛生狀況直接影響了人們的健康。餐飲企業要求的“一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔”的方法，在家庭內不見得適應。很多家庭不具備高溫消毒、臭氧消毒等消毒設備。目前，較為廣泛的使用的清潔餐具用品為果蔬凈。

果蔬凈為日常清潔用品特生產的環保安全產品，潔凈溫和，泡沫柔細，迅速分解油膩，快速去污、除菌，有效徹底清潔不殘留，洗時散發淡雅果香味，洗后潔白光亮如新。時常使用確保居家衛生，避免病菌傳染。果蔬凈的主要成分通常直鏈烷基苯磺酸鈉、十二烷基硫酸鈉、烯烴磺酸鈉、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鈉、烷基醇酰胺、烷基糖苷、烷基甜菜堿等。化學成分：果蔬凈的主要成分是烷基磺酸鈉、脂肪醇醚硫酸鈉、泡沫劑、增溶劑、香精、水、色素、防腐劑等，其實都是化學成分。烷基磺酸鈉和脂肪醇醚硫酸鈉都是陰離子表面活性劑，是石化產品，用以去污油漬。隨著越來越多的使用需求，更多的性能要求也越來越多，如殺菌、溫和、不傷手等。相應的研究也相繼出現。

目前市面上有的果蔬凈，不僅去污能力強，殺菌效果好，但是洗滌后，存在殘留對人體傷害大。

發明內容

為了改善上述背景技術中的問題，本發明提供一種果蔬凈及其制備生產工藝。

本發明采用如下的技術方案：1.一種果蔬凈，其特征在于：該果蔬凈原料組分包括A組分、B組分、C組分和D組分；所述A組分包括水、月桂醇聚醚硫酸酯鈉；所述B組分包括椰油基葡糖苷，麥芽寡糖葡糖苷、EDTA二鈉；所述C組分包括氯化鈉、檸檬酸；所述D組分包括生姜提取物和茶葉提取物或茶葉提取物和茶籽粉。

優選的，所述果蔬凈原料含量百分比如下：所述A組分中水70.69％、月桂醇聚醚硫酸酯鈉12％；所述B組分中椰油基葡糖苷，麥芽寡糖葡糖苷15％、EDTA二鈉0.3％；所述C組分中氯化鈉0.1％、檸檬酸0.01％；所述D組分中生姜提取物0.5％和茶葉提取物5％。

優選的，所述果蔬凈原料含量百分比如下：所述A組分中水70.69％、月桂醇聚醚硫酸酯鈉12％；所述B組分中椰油基葡糖苷，麥芽寡糖葡糖苷15％、EDTA二鈉0.3％；所述C組分中氯化鈉0.1％、檸檬酸0.01％；所述D組分中茶葉提取物5％和茶籽粉5％。

本發明進一步提供了一種果蔬凈的生產工藝，其特征在于：該生產工藝流程如下：

S1：將A組分加入攪拌鍋中開高速均質分散均勻，攪拌轉速為55rad/min，加熱至82℃；

S2：關均質，降低攪拌轉速至35rad/min，依次加入B組分中的原料，溶解完全，保溫10分鐘；

S3：攪拌轉速降35rad/min，溫至65℃加入C組分，保溫攪拌20分鐘溶解；

S4：降溫至40℃，降低攪拌轉速至25rad/min，加入D組分，然后開啟弱均質2分鐘攪拌均勻；

S5：攪拌均勻后取樣送檢，理化參數合格出料；

S6：存入半成品倉靜置48小時，取樣做微檢實驗，測定理化參數；

S7：微檢合格，內包材去塵消毒后灌裝，組裝存入成品倉；

S8：檢驗員隨機抽檢，確保微生物及理化參數合格；

S9：每批次產品半年抽檢一次。