[發明專利]一種改善上部煙葉品質的發酵液及其應用

在審

• 申請號: 202210050952.9
• 申請日: 2022-01-17
• 公開（公告）號: CN114395493A
• 公開（公告）日: 2022-04-26
• 發明（設計）人: 陶紅;陳森林;金保鋒;彭琛;趙強忠;馬琛瑜
• 申請（專利權）人: 廣東中煙工業有限責任公司
• 主分類號: C12N1/16
• 分類號: C12N1/16;A24B15/20;A24B3/12;C12R1/865
• 代理公司: 北京品源專利代理有限公司 11332
• 代理人: 劉二艷

1.一種改善上部煙葉品質的發酵液，其特征在于，所述改善上部煙葉品質的發酵液包括釀酒酵母、有機酸、碳源、氮源、水。

2.如權利要求1所述的改善上部煙葉品質的發酵液，其特征在于，所述有機酸包括檸檬酸、蘋果酸、乳酸中的任意一種或至少兩種的組合。

3.如權利要求1或2所述的改善上部煙葉品質的發酵液，其特征在于，所述釀酒酵母與有機酸的質量比為1:(1-15)。

4.如權利要求1-3中任一項所述的改善上部煙葉品質的發酵液，其特征在于，所述碳源包括葡萄糖、果糖、麥芽糖、淀粉糖漿或果葡糖漿中的任意一種或至少兩種的組合。

5.如權利要求1-4中任一項所述的改善上部煙葉品質的發酵液，其特征在于，所述氮源包括大豆肽、小麥蛋白肽、大米蛋白肽、乳清蛋白肽或酪蛋白肽中的任意一種或至少兩種的組合。

6.如權利要求1-5中任一項所述的改善上部煙葉品質的發酵液在對上部煙葉進行發酵以改善上部煙葉品質中的應用。

7.如權利要求6所述的應用，其特征在于，所述應用的方法包括：

將發酵液噴灑于上部煙葉表面，混合均勻，靜置，隨后密封發酵，發酵結束后烘干，即可。

8.如權利要求7所述的應用，其特征在于，所述發酵液中釀酒酵母的質量為上部煙葉質量的0.01-0.1％；

優選地，所述發酵液中有機酸的質量為上部煙葉質量的0.1-1％，優選0.5-0.7％。

9.如權利要求7或8所述的應用，其特征在于，所述發酵液中碳源的質量為上部煙葉質量的0.5-2％；

優選地，所述發酵液中氮源的質量為上部煙葉質量的0.005-0.02％；

優選地，所述發酵液中水的質量為上部煙葉質量的20-40％。

10.如權利要求7-9中任一項所述的應用，其特征在于，所述靜置的時間為5-20min；

優選地，所述發酵的時間為5-10天；

優選地，所述發酵的溫度為25-35℃，相對濕度為50-70％。