[發明專利]一種蒸烤箱及其排氣控制方法

有效

• 申請號: 202210040203.8
• 申請日: 2022-01-14
• 公開（公告）號: CN114468792B
• 公開（公告）日: 2023-06-20
• 發明（設計）人: 王丹;姚青;鄭鑫;陳苑芳
• 申請（專利權）人: 寧波方太廚具有限公司
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06;A47J27/04;A47J36/38
• 代理公司: 寧波誠源專利事務所有限公司 33102
• 代理人: 徐雪波;陳蕾

1.一種蒸烤箱，包括內膽(1)和設置在內膽(1)上方并具有排氣風機(41)的排氣通道(40)，該內膽(1)內腔的后側設置有熱風擋板，該熱風擋板與內膽(1)的背板圍成熱風室，且內膽(1)的背板上安裝有熱風機(5)并開設有排氣口(11)，該熱風機(5)的扇葉(51)和排氣口(11)均位于上述熱風室中，且上述排氣口(11)和排氣通道(40)的進氣口(31)通過排氣管(2)相連通，而上述扇葉(51)的外周圍設有背部加熱管(62)，其特征在于，所述排氣風機(41)的工作模式以轉速的不同分別包括第一工作模式、第二工作模式以及第三工作模式，且第一工作模式下排氣風機(41)的轉速大于等于第三工作模式，而第三工作模式下排氣風機(41)的轉速大于等于第二工作模式，

蒸功能下：

(1)預熱階段，所述排氣風機(41)以上述第一工作模式工作；

(2)當內膽(1)的實際溫度T上升至保溫溫度N1時，上述排氣風機(41)以上述第二工作模式工作；

(3)烹飪結束后，上述排氣風機(41)以上述第一工作模式工作，直至內膽(1)的實際濕度H低于預設濕度M；

烤功能下：

(1)預熱階段，所述排氣風機(41)以上述第一工作模式工作；

(2)當內膽(1)的實際溫度T上升至保溫溫度N2時，上述排氣風機(41)以第三工作模式工作；

(3)烹飪結束時，上述熱風機(5)和背部加熱管(62)分別停止工作，而上述排氣風機(41)以上述第一工作模式工作，直至內膽(1)的實際溫度T低于預設溫度N3。

2.如權利要求1所述的蒸烤箱，其特征在于，所述第一工作模式下上述排氣風機(41)的轉速為1500～2000r/min，上述第二工作模式下排氣風機(41)的轉速為800～1000r/min，上述第三工作模式下排氣風機(41)的轉速為1000～1500r/min。

3.如權利要求1所述的蒸烤箱，其特征在于，所述內膽(1)內腔的上部設置有溫度傳感器(7)。

4.如權利要求1所述的蒸烤箱，其特征在于，所述排氣風機(41)安裝在排氣通道(40)的進風口上，而該排氣通道(40)的出風口中安裝有濕度傳感器(8)。

5.如權利要求1所述的蒸烤箱，其特征在于，所述內膽(1)的上方水平設置有上安裝板(3)，而該上安裝板(3)的上表面上罩設有導風板(4)，該導風板(4)與上安裝板(3)的上表面圍成上述排氣通道(40)，而該導風板(4)的上表面上設置有第一加熱裝置(9)。

6.如權利要求5所述的蒸烤箱，其特征在于，所述第一加熱裝置(9)為鋪設在導風板(4)的上表面上的加熱膜。

7.如權利要求1所述的蒸烤箱，其特征在于，所述熱風室的內表面上設置有第二加熱裝置。

8.如權利要求7所述的蒸烤箱，其特征在于，所述第二加熱裝置為鋪設在內膽(1)背板的內表面上的加熱膜，且各內膽(1)的背板采用隔熱材質。

9.如權利要求1所述的蒸烤箱，其特征在于，所述步驟(3)中，烹飪結束后，上述排氣風機(41)以上述第一工作模式工作，同時，上述熱風機(5)和背部加熱管(62)分別開啟；

當內膽(1)的實際溫度T高于預熱溫度N4時，上述熱風機(5)和背部加熱管(62)停止工作，而當上述內膽(1)的實際濕度H低于預設濕度M時，上述排氣風機(41)停止工作。

10.如權利要求1所述的蒸烤箱，其特征在于，所述步驟(3)中，烹飪結束后，上述排氣風機(41)以上述第一工作模式工作，同時，上述熱風機(5)和設置在上述熱風室的內表面的第二加熱裝置分別開啟，

當內膽(1)的實際溫度T高于預熱溫度N4時，上述熱風機(5)和第二加熱裝置停止工作，而當上述內膽(1)的實際濕度H低于預設濕度M時，上述排氣風機(41)停止工作。